Clătite subțiri de ficat - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești delicios cu lapte de ficat de porc

Descriere

Clătite de ficat - Aceasta este o alternativă excelentă la produsele coapte cu umplutură de ficat, care necesită mult timp pentru a găti și, de cele mai multe ori, nu există suficient timp pentru asta. Clătitele de ficat sunt ideale și, de asemenea, destul de un analog bugetar. Gătirea farfuriei nu va dura mult timp, iar probabilitatea de a greși este exclusă dacă urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie.

Sfat! Coacerea clătitelor este ușoară, dar trebuie să le predați corect, astfel încât să nu se desprindă. Este convenabil să folosiți două plăcuțe sau să folosiți două tigăi pentru prăjit simultan. Dacă produsele încă se rup, atunci puteți adăuga ceva mai multă făină în aluat..

Vă sugerăm să utilizați ficat de porc pentru gătit, dar, dacă doriți, puteți utiliza atât pui, cât și vită. Gustul nu va fi afectat de acest lucru. Principalul lucru este să urmați rețeta cu fotografii pas cu pas, astfel încât farfuria să se dovedească cu siguranță delicioasă și satisfăcătoare..

Conținutul caloric al clătitelor hepatice este de 169 kilocalorii la 100 de grame. Nu trebuie să vă negați plăcerea de a face un fel de mâncare acasă și de a vă trata pe voi sau pe cei dragi cu o masă interesantă pentru o varietate de diete..

În mod opțional, puteți include usturoiul în clătite subțiri pentru piquancy și înțepenire. Produsele umplute vor fi, de asemenea, interesante. Puteți folosi ouă de pui cu ierburi sau brânză ca umplutură..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Faina 300 g
• Lapte 200 ml
• Sare de gătit 0,5 linguriță.
• Turmeric după gust
• Usturoi după gust
• Crema acru la gust
• Zahar granulat al 4-lea. L.
• Apa 250 ml
• Soda de copt 0,5 linguriță.
• Ouă de pui 2 buc.
• Ficatul 300 g
• Ulei vegetal 2 linguri. L.

paşi

1. Conform rețetei foto pas cu pas, mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele, pe care nu le puteți face fără. Există puțini dintre ei. Doar stabiliți tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru și apoi puteți începe să faceți clătite acasă..

   

2. Luați un bol dintr-un mixer sau blender și turnați într-un pahar cu lapte și un pahar cu apă. Apoi bateți ouăle de pui. Rețineți că este necesar un ou de pui pentru un pahar de lichid.. Acesta este motivul pentru care, dacă doriți să faceți mai multe clătite, poate trebuie să ajustați cantitatea de ingrediente..

   

3. Apoi, bate bine masa și apoi adaugă sodă acolo.

   

4. Apoi adăugați puțină sare.

   
   
   
   

   

5. Următorul ingredient este zahărul. Este recomandat să-l adăugați pe baza faptului că pentru fiecare pahar de lichid veți avea nevoie de aproximativ două linguri de ingredient dulce.. Nu vă faceți griji că clătitele nu vor fi dulci.

   

6. În acest moment, pregătiți ficatul de porc. Trebuie să fie fiert în apă sărată fiartă până la licitație, și apoi se răcește pe o răzătoare fină.. Poate fi tocat cu un blender.

   

7. Introduceți ficatul pregătit în aluat.

   
   
   
   

   

8. Bateti bine amestecul pana la netezire..

   

9. Acum trebuie să adăugați făină. Faceți acest lucru în porții, amestecând treptat ingredientul uscat în lichid. Dacă există prea multă făină, adăugați doar mai multă apă în compoziție.. Rețineți că aluatul trebuie să fie lichid. Adăugați încă ceva ulei vegetal, amestecați din nou. Aluatul este gata.

   

10. În continuare, trebuie să ungeți tigaia cu ulei vegetal (uleiul de floarea soarelui este excelent) și să îl trimiteți la sobă. După încălzire, turnați o porțiune din aluat și, întorcând tigaia după mâner, distribuiți uniform. Aluatul va fi slăbit și nu vor apărea bule pe suprafața sa, așa cum ar trebui să fie, acest lucru este normal.

    

11. De îndată ce o parte a produsului este rumenită, întoarceți clătita spre cealaltă și continuați să prăjiți.. De obicei, este foarte ușor să predați. Ficatul face aluatul plastic.

    

12. Acum să avem grijă de sos. Compoziția sa este turmeric (dă o culoare frumoasă), sare, smântână și usturoi.

    

13. Cojiți, spălați, uscați și treceți usturoiul printr-o presă. Puneți-l într-un bol. Adăugați smântână, sare și puțin turmeric acolo..

    

14. Amestecă bine amestecul până este neted. Ea va obține o nuanță aurie frumoasă datorită turmericului.

    

15. Până în acest moment, toate clătitele vor fi gata. Când coaceți, așezați-le pe o farfurie una peste alta..

    

16. Când totul este gata, pot fi servite clătite de ficat, făcute acasă folosind o rețetă foto pas cu pas. Produsele pot fi înfășurate sau lăsate dezvăluite. Procedați după cum doriți și serviți sosul într-un bol separat. Bucura-te de masa ta!