Chopuri de ficat de vită moale prăjiți - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul, cum să faceți delicioase într-o tigaie

Descriere

Cotlet de ficat de vită - mâncare incredibil de suculentă și moale, care este foarte populară atât la copii cât și la adulți. Un fel de mâncare din organe nu este mai rău decât cotletele de carne, așa că gospodinele pregătesc adesea astfel de delicatese acasă. Vor decora nu doar o masă festivă, ci și un prânz sau o cină zilnică. Dacă respectați rețeta pas cu pas cu o fotografie, atunci nu vor fi deloc întrebări.

După cum ați observat deja că vom găti mâncarea de astăzi din ficat, și anume din carne de vită. Atunci când alegeți o jaluzelă, acordați atenție, în primul rând, prospețimii, mirosului și aspectului.. Nu cumpărați mâncare înghețată care este blocată. Respectând aceste recomandări, vă veți proteja de cumpărarea unui ingredient de calitate scăzută..

Pentru a face vasul cu o crustă brună aurie, rostogoliți piesa de lucru în ou și făină, prăjiți în ulei vegetal. Acest lucru vă va oferi cotleturi delicioase și cu apă..

Serviți cu cartofi prăjiți sau piure, diverse cereale și paste. Mănâncă cu pâine sau legume proaspete.

Nu pierde timpul! Faceți un toc de ficat de vită de casă într-o tigaie. Și pentru un exemplu ilustrativ, am pregătit o rețetă cu fotografii pas cu pas.

Să începem!

ingrediente

• Ficat de vită - 500 g
• Kefir 1 pahar
• Ouă de pui 2 buc.
• Usturoi uscat după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ardeiul se amestecă după gust
• Faina de grau - 1/2 cana
• Ulei vegetal 2-3 linguri. L.

paşi

1. Să începem preparatul pregătind ingredientul principal. Luați ficatul și îndepărtați filmul de sus, dacă este posibil. Apoi clătiți și tăiați în felii cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Transferați într-un bol și acoperiți cu 1 pahar de kefir. Acest lucru va face ca organele să fie mult mai moi și mai fragede.. Lăsați-l timp de aproximativ 6-8 ore (puteți peste noapte).

   
   
   
   

   

2. După timpul indicat, îndepărtați produsul din marinată și uscați-le cu prosoape de hârtie. Apoi sare, se adaugă amestecul de usturoi uscat și piper. Se amestecă, se lasă să se încingă și se înmoaie în condimente pentru aproximativ 20 de minute.

   

3. 
   
   
   

   Apoi bate fiecare mușcătură cu un ciocan de bucătărie.. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți ficatul într-o pungă, astfel încât stropii să nu se formeze..

   

4. Pâine. Ia o farfurie și amestecă 2 ouă de pui cu sare și piper negru în ea. Se amestecă bine până se uniformizează.

   

5. Turnați puțin mai puțin de 1 cană de făină premium într-o altă farfurie. Înmuiați fiecare bucată mai întâi în amestecul de ou, apoi în făina de tocat.

   

6. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și începeți să prăjiți. Fierbeți ficatul pe ambele părți până când sunt aurii și crocante. Dar, cel mai important, nu supraexpuneți astfel încât piesele de lucru să nu se ardă.

   

7. Imediat ce ai terminat de prăjit, transferați mâncarea într-o farfurie frumoasă și garnisiți cu ierburi.. Serviți cu roșii, castraveți și alte legume proaspete. Va fi foarte gustos dacă prăjiți ceapa și le adăugați la o delicioasă. Asta e tot, cotletele de ficat de vită sunt gata! Sperăm că această rețetă pas cu pas cu o fotografie v-a ajutat și o veți găti acasă de mai multe ori. Bucura-te de masa ta!