Rulou delicios de ficat cu umplutură - o rețetă simplă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul din ficat de porc fiert cu morcovi, ceapă, unt și brânză topită acasă

Descriere

Ruloul de ficat - Acesta este un fel de mâncare foarte gustos de casă. Felul de mâncare poate fi servit pe masa festivă ca adaos la pâine prăjită sau toast. Tuturor le place delicatetea, așa că chiar și gospodinele novice încearcă să facă astfel de feluri de mâncare acasă pentru a le face pe plac rudelor și prietenilor. Întrucât rețeta este foarte simplă, veți face față acestei sarcini foarte repede și fără prea mult efort..

Folosiți brânză procesată pentru umplutură. Îți va completa perfect masa și va deveni mult mai mulțumitor..

Ficatul fiert este tocat cu legume precum morcovii și ceapa. Aceste legume nu numai că dau un gust special, dar și saturează delicatetea cu culoarea (în special morcovii). Pentru piquancy se adaugă unt. Dacă doriți, atunci puteți pune ouă fierte în interiorul piesei, care va arăta foarte apetisant pe tăietură.

Vasul poate fi preparat din carne de vită, curcan sau ficat de pui. Dar vom folosi carne de porc, deoarece este bogată în vitamine (C, K, B) și beta-caroten. De asemenea, conține acizi grași și antioxidanți, care sunt necesari pentru funcționarea normală a corpului uman. Ficatul are un efect pozitiv asupra funcționării creierului, îmbunătățește starea dinților, a părului și a pielii. Proprietățile utile ale acestui fel de mâncare pot fi listate la nesfârșit, așa că trebuie să faceți pur și simplu un rulou apetisant la ficat acasă..

Conținutul de calorii la 100 de grame de produs finit este de aproximativ 160 kcal. BJU: proteine ​​- 13,3 g, grăsimi - 10 g, carbohidrați - 4, 4 g.

Bucățile de rulou de ficat pot fi rulate în clătite pe care le plac copiii. Și pentru un gust intens, amestecați pateul cu ciuperci prăjite și înfășurați în clătite sau pâine pita.

Astăzi vă vom spune cum să gătiți rapid și gustoase rulada de ficat acasă. Pentru a nu exista întrebări, v-am pregătit pentru dvs. o rețetă cu fotografii vizuale pas cu pas care să vă ușureze înțelegerea procesului. Deci nu pierde timpul.

Să începem!

ingrediente

• Ficat de porc - 1 kg
• Ceapa 2 buc.
• Morcovi 2 buc.
• Ulei vegetal 4 linguri. L.
• Brânză procesată - 200 g
• Unt 150 g
• Sare de masă după gust
• Condimente după gust

paşi

1. Vom începe să gătim pregătind toate ingredientele necesare..

   
   
   
   

   

2. În primul rând, luați un ficat de porc și clătiți-l bine sub apă curgătoare. Apoi puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă. Sare și gătește pe aragaz aproximativ 40-50 minute (până la licitație). Scoateți spuma și gătiți la foc mediu.

   

3. Între timp, cojiți morcovii și ceapa. Clătiți legumele. Tăiați morcovii în cuburi și tocați ceapa în orice fel (nu prea grosier). Transferați mâncarea într-o cratiță preîncălzită cu ulei vegetal. Prăjiți ingredientele până sunt mai moi (aproximativ 5-7 minute).

   
   
   
   

   

4. După ce mâncarea este gătită, tăiați-o în bucăți mici. După aceea, trimiteți la blender împreună cu legumele sărate.. Se macină până la masa netedă și mărunțită.

   

5. Apoi adăugați bucăți de unt la carnea tocată. Butați din nou cu un blender.

   

6. Luați folia și așezați-o sub forma unui pătrat sau dreptunghi, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei. Apoi ungeți vasul cu generozitate cu ulei vegetal și așezați pateul deasupra. Întindeți-l uniform pe întreaga suprafață.

   

7. Se unge brânza procesată și se presară pe blank. Treceți înapoi de la fiecare margine cu 1-2 cm.

   

8. După aceea, începeți încet și cu grijă să rostogoliți piesa în formă de rulou. Strângeți alimentele bine și la frigider timp de 2 ore pentru a răci tratamentul.

   

9. După timpul indicat, scoateți ruloul din frigider și îndepărtați folia. Puneți vasul pe o farfurie frumoasă și serviți. Garnisiți cu măsline sau măsline, ierburi și maioneză, dacă doriți. Asta-i tot, o ruladă de ficat delicios este gata acasă! După cum puteți vedea, nu a fost nimic complicat în procesul de gătit. Sperăm că veți găti o masă sănătoasă și satisfăcătoare acasă de mai multe ori, conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie. Bucura-te de masa ta!