Terci de orez cu dovleac: într-un aragaz lent, în lapte, în apă, cu umpluturi. Retete delicioase

Terci de orez cu dovleac într-un aragaz lent: o rețetă simplă

Toamna, sunt necesare nu numai emoții plăcute, ci și mâncăruri sănătoase și gustoase. Acestea includ mâncăruri de dovleac, a căror decoct calmant este chiar recomandat copiilor hiperactivi noaptea. Regina de toamnă este bogată în oligoelemente și merge bine cu multe cereale. Mai ales delicioasa terci de orez dulce cu dovleac, gătită într-un aragaz lent.

Ingrediente pentru un gust aromat și sănătos:

• Dovleac - jumătate de cap mic;
• Lapte - 300 g (la discreția dvs., puteți crește cantitatea);
• Orez - 1 cană (pentru un multicooker)
• Unt (unt) - 50 g;
• Miere (dacă nu există, atunci poți folosi zahăr după gustul tău) - 1 lingură. L.

Spălăm dovleacul și îl tăiem în două jumătăți. Scoatem toate oasele și tăiem coaja din jumătate din dovleac, a doua poate fi păstrată la frigider sau chiar la congelator. Tăiați jumătatea de coajă în bucăți mari și turnați-o în vasul multicooker. În continuare, umpleți cu apă, astfel încât să fie ușor vizibil printre bucățile de pulpă. Nu ai nevoie de mult, din moment ce dovleacul este suculent și va mai rămâne lapte.

Punem multicooker-ul în modul „tocanare” și facem tot ce ne dorește inima pentru o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, deschideți capacul și amestecați dovleacul. Întrucât varietatea și maturitatea ingredientului principal pot fi diferite, decidem pentru noi înșine dacă este încă necesar să fierbeți dovleacul până la moale.

Când dovleacul este înmuiat bine, adică bucățile se zdrobesc cu o lingură, se adaugă orez. După cinci minute, laptele iese la iveală. Cu cât doriți să obțineți terci la final, cu atât mai mult lapte trebuie să adăugați inițial. Acum modul este „terci de lapte”. Dacă în loc de miere decideți să adăugați zahăr, atunci adăugați-l imediat după lapte.

Dar la sfârșitul gătitului adăugați miere, astfel încât să nu își piardă proprietățile benefice la temperaturi ridicate. Este mai bine să adăugați miere deja atunci când serviți vasul, împreună cu untul. Ultimul ingredient servește pentru a spori aroma și gustul terciului. Puteți adăuga, de asemenea, stafide, nuci și scorțișoară după gust..

Terci de mei de orez cu dovleac într-un aragaz lent

Cea mai ușoară modalitate de a pregăti un astfel de fel de mâncare este folosirea unui multicooker, atunci când nu este nevoie să țineți evidența timpului sau să vă faceți griji cu privire la cantitatea de foc din sobă. Dispozitivul miracol o va face pentru tine. Deci, pentru a găti orez și terci de mei cu dovleac într-un multicooker, veți avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente:

• Dovleac - 200 g;
• Orez - 1/2 pahar multi;
• Crupe de mei - 1/2 lingură .;
• Lapte - 3 linguri .;
• Apa - 3 linguri .;
• Zahar - 2 lingurițe. l .;
• Jumătate h. L. sare;
• Ulei după gust.

Folosim paharul care vine cu multicooker.

Spălăm cerealele pentru a curăța apa și mărunțim dovleacul spălat în cuburi. Turnați totul în vasul multicooker, adăugați-le ingrediente lichide, adăugați unt, zahăr și sare. Vom găti în modul „tocanare”, setându-l timp de 1 oră. Puteți găti chiar și la începutul întârziat. După închiderea multicooker-ului, rămâne doar să apăsați butonul Start. După gătit, puteți lăsa terciul în regim de încălzire pentru a infuza încă 30 de minute.

Apoi puteți merge chiar și la culcare, iar dimineața vă puteți bucura de terci fierbinte și aromate. Vasul este plin de vitamine și minerale, care au un efect benefic asupra digestiei și a organismului în ansamblu. Acest mic dejun vă va încărca cu vivacitate și energie pentru toată ziua. Bucura-te de masa ta!

Terci de dovleac cu orez și lapte: un clasic al genului

Felul de mâncare poate fi numit într-adevăr un fel de mâncare de familie, deoarece atât tinerii cât și bătrânii adoră terci de dovleac cu orez și lapte, bogat în nutrienți, vitamine și minerale. Poate fi administrat chiar și copiilor mici. Și nu va fi dificil să o pregătiți. Tot ce ai nevoie de la produse:

• Dovleac - 700-800 g pulpă;
• Apa - 1/2 linguriță. (250 ml pahar);
• Lapte - 1 ½ lingură .;
• Sare - 1/3 lingură;
• Orez - 1/2 lingură .;
• Zahar - 1/3 linguriță;
• Unt.

Dovleacul trebuie spălat și cojit de semințe și piei. Tăiați pulpa în cuburi aproximativ 1,5 cu 1,5 cm, sau puțin mai mari și trimiteți la tigaie. Se toarnă apă acolo, se pune pe foc și se acoperă tigaia cu un capac. Când apa fierbe, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute. Apoi turnați laptele într-o cratiță și dați la fierbere din nou.

După ce a fiert, adăugați zahăr și sare în tigaie, amestecați totul bine. Umpleți dovleacul cu orez spălat în mai multe ape deasupra, distribuiți-l uniform pe tigaie. Dar nu se agită, deoarece terciul poate arde. Acoperim cratița cu un capac liber, astfel încât laptele nostru să nu scape.

Dovleacul cu cereale se gătește aproximativ o jumătate de oră la foc minim, până când orezul este complet gătit. După aceea, amestecați bine toate ingredientele cu o lingură, frământând cubulete de dovleac, astfel încât masa să devină omogenă. Dacă terciul este prea gros, îl puteți dilua cu puțin lapte. Acum trebuie să îl amestecați bine și să stingeți focul. Adăugați unt după gust în farfurie și presărați pe farfurii. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, zahăr, miere, stafide și alte produse sănătoase în terci..

Terci de dovleac cu orez și mei: un trio delicios

Puteți găti terci de dovleac cu două tipuri de cereale și chiar mai multe. Cu cât vasul va fi mai util și mai hrănitor. Cea mai populară combinație de orez cu mei. Pentru a prepara terci de dovleac cu orez și mei, veți avea nevoie de produse în următoarele cantități:

• Dovleac - 1-1,5 kg cap;
• Millet - ¾ st .;
• Orez - 1 lingură. (fiert);
• Apa - 1 lingura .;
• Lapte (3,5% grăsime) - 1 litru;
• Zahar / sare dupa gust.

Scoateți coaja de pe dovleacul spălat și selectați toate semințele. Tăiați o pulpă în cuburi mari, de aproximativ 4 cm grosime. Apoi turnați pulpa într-o cratiță și completați-o cu apă. Se fierbe dovleacul pe aragaz, astfel încât să fie încă ușor ferm. Apoi adăugați lapte în tigaie, turnați meiul spălat în mai multe ape, sareți și îndulciți după gust.

După ce amestecați granulele cu dovleacul, gătiți totul până când meiul este gata, apoi adăugați orezul spălat. Se amestecă din nou, se fierbe terciul la foc mic. Opriți când dovleacul devine foarte moale și frământați cu o lingură. Amestecați totul bine, frământați dovleacul în piure de cartofi și obțineți o masă omogenă.

Felul de mâncare poate fi servit pe masă cu fructe congelate, miere, nuci, doar cu unt, în general, cu tot ceea ce îți dorește inima. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești terci de dovleac cu orez în apă: o rețetă dovedită

Desigur, terciul cu lapte de dovleac are un gust mai moale și mai blând, dar laptele nu este întotdeauna la îndemână. Și poate cineva nu tolerează acest produs. Pentru astfel de cazuri, există o rețetă a modului de a găti terci de dovleac cu orez în apă.

Avem nevoie:

• Orez - ½ lingură. (Aburit);
• Apa - 1,5 linguri .;
• Pulpa de dovleac - 150 g;
• Unt (unt) - 50 g;
• Sare și zahăr granulat după gust.

Vă rugăm să rețineți că, dacă alimentul este preparat în apă tocmai din cauza intoleranței la proteine ​​din lapte, atunci untul ar trebui exclus. La fel se întâmplă și pentru zilele de post, dacă o faci..

Punem o oală cu apă pe aragaz. Clătiți bine orezul parboilat și adăugați-l în apa deja fierbere. Sareți terciul, gătiți-l aproximativ 15 minute la foc mic până când cerealele sunt aproape gata. În acest moment, tăiem pulpa de dovleac în cuburi mici sau bucăți arbitrare, după care trimitem dovleacul împreună cu zahărul la orez într-o cratiță.

Acoperind tigaia cu un capac, fierbem 10 minute. Puteți adăuga ulei în terciul gata pregătit sau în timpul ultimei gătit (cu excepția cazurilor enumerate mai sus). O farfurie cu apă se va dovedi a fi nu mai puțin aromată și gustoasă decât cu lapte. În plus, utilitatea sa nu se va schimba nici ea. Bucura-te de masa ta!

Terci de orez în dovleac coapte la cuptor - un fel de mâncare festiv

Mulți oameni cred că terciul este doar o farfurie și nu este tocmai potrivit pentru masa festivă. Dar dacă veți găti terci de orez chiar în dovleac, coaceți-l la cuptor cu fructe uscate sănătoase și serviți-l frumos? Cu totul altceva, nu-i așa? Pentru a coace dovleacul cu orez și fructe uscate, trebuie:

• Dovleac - 1 cap 1,5-2 kg;
• Orez - 2 linguri .;
• Unt - 30 g;
• Lapte - 0,5 l (se poate folosi smântână);
• Sare / zahăr granulat - după gust;
• Mere după gust;
• Nucile la gust;
• Fructe uscate: caise uscate, stafide și prune.

Un dovleac mic trebuie spălat bine, apoi tăiat cu atenție partea de sus a „cupolei” a fructului. Ar trebui să obțineți ceva ca un vas comestibil cu un capac. Selectăm semințele din ea cu o lingură, ele pot fi uscate, decojite și adăugate și în farfurie. Dar acest lucru este la discreția dumneavoastră. În continuare, spălăm boabele de orez în mai multe ape și îl umplem cu apă clocotită timp de 5 minute.

Apa fiartă va ajuta la eliminarea cerealelor de gluten, iar orezul va fi crud. Acum puteți clăti fructe uscate și mere proaspete. Îl decojim pe acesta din urmă din cutia de coajă și semințe, apoi îl tăiem în cuburi sau felii. Fructele uscate se pot toca și ele. Într-un bol separat, amestecați cerealele, fructele, sarea și zahărul.

Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau lapte condensat, dar acest lucru trebuie făcut numai atunci când se adaugă fructe dulci. Dacă sunt acri, laptele se poate coji. În continuare, pune jumătate din ulei în vasul de dovleac și umple-l cu umplutura de fructe și orez doar 3/4, deoarece în timpul procesului de gătit cerealele se vor umfla și vor crește în dimensiune.

Puneți untul rămas deasupra umpluturii și umpleți-l cu lapte sau smântână. De asemenea, apa este potrivită, doar terciul va fi mai puțin caloric. Ne acoperim oala cu un capac improvizat și o învelim în folie alimentară. Dând totul la cuptor, coaceți dovleacul timp de 40 până la 80 de minute, încălzindu-se la 200-220 ° С. Timpul de prăjire va depinde de tipul de fructe.

Când dovleacul este copt, trebuie să îl scoateți și să îl lăsați direct în folie să se răcească puțin. În acest timp, terciul va infuza și va deveni și mai aromat. Puteți servi pe farfurii în porții sau puteți tăia dovleacul în segmente și puteți servi chiar pe masă. Va fi colorat și festiv.

Terci de dovleac cu orez la cuptor "crustă roz"

Porridge este sănătos și gustos, mai ales atunci când este aromatizat cu unt, nuci, fructe uscate și alte produse sănătoase. Dar o aromă specială este inerentă numai în vasele de cuptor. Una dintre aceste rețete este terci de dovleac cu orez, coapte la cuptor, cu o crustă apetisantă de auriu..

Pentru pregătirea sa luăm:

• Dovleac - 0,5 capete de dimensiuni medii (aproximativ 1-1,3 kg);
• Mere de dimensiuni medii - 2 buc .;
• Orez (bob rotund) - 1,5 linguri .;
• Lapte (conținut de grăsime - 3,2%) - 1 litru;
• Ulei - 100-150 g;
• Zahar - 1/2 linguriță;
• Stafide - 5 lingurițe. l .;
• Putina sare.

Spălăm bine orezul, îl introducem într-un colizor cu o plasă fină. Trebuie să lăsați apa să se scurgă de cereale. Între timp, clătiți dovleacul și tăiați-l în cubulețe mici. De asemenea, decojim merele și scoatem semințele, apoi le mărunțim în cuburi mici. Spălăm stafidele și amestecăm cu merele tocate.

Primul de pe fundul vaselor (vor avea nevoie de aproximativ 4, 0,5 litri fiecare) este pus la fel de ulei. Apoi întindem dovleacul, turnăm în 1,5 linguriță. l. orez și zahăr. Apoi din nou dovleac, zahăr și orez. Așezați stafidele și merele deasupra. Adăugați puțină sare în lapte și turnați-l în ghivece. În acest caz, trebuie să lăsați vasele puțin goale - 2 degete.

Acoperiți vasele umplute cu capace sau doar cu folie. Îi trimitem la cuptor cât sunt încă reci pe suportul de sârmă și punem o foaie de copt mai jos. Acest lucru este necesar dacă laptele va rămâne în continuare. Porridge se coace la 150-160 ° C pentru aproximativ 1,5-2 ore. Când s-a terminat timpul, verificăm disponibilitatea scoțând 1 oală. Dacă orezul este gata, opriți cuptorul. Bucura-te de masa ta!

Terci de orez cu lapte cu dovleac - o rețetă cu stafide și caise uscate

Dovleac, dar fiert în lapte, în sine este plin de nutrienți și oligoelemente. Fructele uscate sunt la fel de sănătoase, așa că de ce să nu combinați aceste alimente într-un singur fel de mâncare delicios? Mai mult, ingredientele merg bine cu terci de orez și dovleac.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• Orez - 1 lingură. (Bobul rotund);
• Crema - 1/2 linguriță (10% grăsime);
• Miere - 2 lingurițe. l .;
• Ulei - 50 g;
• Stafide - ½ linguriță .;
• Caise uscate - 50 g;
• Zahar (poate fi vaniliat) dupa gust.

Stafidele și caisele uscate trebuie turnate în prealabil cu apă fierbinte, astfel încât acestea să devină mai moi. În același timp, le spălăm de la gunoiul fin. De asemenea, spălăm orezul până când apa devine limpede, și îl fierbem separat în apă. Pentru această cantitate de orez, 1,5 linguri este suficientă. apă. Gătiti cerealele la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional. Apa trebuie absorbită complet în cereale. Apoi toarnă smântână în orez și gătește încă 10 minute.

După 7-8 minute de fierbere, se adaugă zahăr în smântână (după gustul tău). Topiți untul într-o cratiță separată, adăugați miere și fructe uscate înmuiate, amestecați bine. Trimitem tigaia la foc și gătim literalmente un minut, după care turnăm totul în terci. Acoperind tigaia cu toate ingredientele cu un capac, scoateți-o de pe foc și înveliți-o. După 15 minute, terciul a fost infuzat și a căpătat un gust și aromă deosebită. Bucura-te de masa ta!

Toate tipurile de terci sunt delicioase, toate tipurile de terci sunt importante! Iar terciul de dovleac nu face excepție. Sunt foarte utile, sunt incluse în meniul multor mese dietetice și sunt recomandate pentru promovarea sănătății pentru persoane de vârste diferite. Pregătiți terci de orez cu dovleac într-un aragaz lent, sau cu lapte, sau pur și simplu pe apă - orice rețetă cu diligență scăzută nu vă va dezamăge pe voi sau pe cei dragi.

Garnitura delicioasă pentru tine!