Retete de orez cu dovleac

Fiecare femeie se străduiește pentru o alimentație sănătoasă și adecvată pentru ea și familia ei. Alegerea combinației potrivite de alimente este fundamentul unei diete sănătoase. Un exemplu de combinație alimentară de succes este dovleacul și orezul. Multe gospodine știu să gătească dovleac delicios cu orez. Totul depinde de preferințele culinare ale gospodăriei. Poate fi terci dulce cu lapte sau o farfurie îndepărtată pentru mâncăruri cu carne și pește..

Principii generale de gătit

Dovleacul este bine absorbit de organism. Felurile de mâncare făcute din această legumă sunt potrivite atât pentru alimentația bebelușului, cât și pentru cea medicală. Persoanele care urmează o dietă sănătoasă ar trebui să mănânce cu siguranță dovleac, pentru că este un adevărat depozit de vitamine și lider printre legume în ceea ce privește cantitatea de fier din compoziția sa. Este respectată nu numai de adepții sănătoșilor, ci și de iubitorii de mâncare delicioasă..

Orezul este o cereală, care conține multe substanțe utile. Elimina excesul de săruri din organism, contribuind la îmbunătățirea stării articulațiilor. Există diete terapeutice bazate pe boabe de orez. Studiile au arătat că inteligența se dezvoltă mai bine la copiii a căror dietă conține terci de orez.

Dacă combinați aceste două produse utile împreună, obțineți o adevărată bombă cu vitamine. Alegerea felurilor de mâncare este foarte largă: de la terci dulci până la mâncăruri late.

Pentru a prepara orice fel de mâncare, trebuie să pregătiți ingredientele. Dovleacul trebuie spălat și decojit de pe piele, care trebuie tăiat cu grijă cu un cuțit ascuțit sau un dispozitiv special pentru curățarea legumelor. Tăiați-l în mai multe bucăți și îndepărtați semințele. Înainte de procesare, orezele trebuie spălate de mai multe ori..

Reteta clasica de terci

Un astfel de fel de mâncare poate fi considerat dietetic. Ingredientele sale principale sunt granulele de orez, legumele și laptele. Această combinație de produse vă va oferi un impuls energetic pentru întreaga zi, fără a vă afecta figura.. Gătiti terci de orez cu dovleac și lapte rapid și foarte simplu. Următoarele ingrediente sunt necesare:

• dovleac - 0,5 kg;
• lapte - 0,2 l;
• orez - 7 linguri. linguri;
• zahăr, sare, unt - opțional.

Se taie dovleacul decojit în cubulețe, se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă într-un raport de la 1 la 2. Se gătește la foc mic până când este fraged. Apoi adăugați orezul spălat prin creșterea căldurii. Când cerealele sunt fragede, adăugați lapte, sare și zahăr. Reduceți căldura și fierbeți timp de încă 5-10 minute, amestecând constant. La sfârșitul gătitului, adăugați unt. Acest terci este delicios atât cald, cât și rece..

Dovleac cu orez și fructe

Bucată ușoară, aromată, gustoasă și foarte sănătoasă. Conține: mere, prune, dovleac și orez. Acest sortiment va încânta atât adulții, cât și copiii.. Produse obligatorii:

• dovleac - 0,7 kg;
• stafide - 0,2 kg;
• orez - 2 cani;
• mere - 2 buc;
• prune - 0,2 kg;
• unt - 0,1 kg.

Se toaca leguma in cubulete mici. Cojiți și tăiați merele. Clătiți stafidele și înmuiați în apă clocotită timp de 30 de minute. Apoi se scurge apa, se strecoară și se amestecă cu merele.

Topiți untul într-un vas, adăugați dovleacul, apoi puneți în straturi: cereale - fructe - cereale. Se toarnă bine cu unt, se adaugă apă sărată pentru a acoperi orezul. Coaceți la cuptor 40-60 minute.

Garnitura de roșii și brânză grozavă

Nu toată lumea adoră alimentele alimentare. Gourmetii care iubesc mâncărurile originale și pline de inimă vor iubi această rețetă. Conține nu numai orez și dovleac, ci și brânză, roșii și mirodenii. Ingrediente necesare:

• orez - 0,2 kg;
• ardei bulgar - 2 buc;
• dovleac - 0,2 kg;
• unt - 0,1 kg;
• ceapa - 1 buc;
• tomate - 1 buc;
• bulion (apă) - 0,5 l;
• brânză tare - 0,1 kg;
• condiment.

Dovleacul trebuie decojit și tăiat în cuburi mari. Se toacă fin ceapa. Se macină ardeii copți și roșiile în cubulețe mici.

Topiți untul într-o tigaie, adăugați piper și ceapă. Se prăjesc 5-10 minute, apoi se adaugă dovleacul și orezul. Amestecă totul bine, sare și adaugă condimentele tale preferate.

Se toarnă bulion sau apă în porții mici pentru a acoperi uniform orezul și legumele. Se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet. Se presară cu brânză rasă înainte de servire. Acest fel de mâncare va fi un preparat secundar bun pentru pește sau carne..

Caserola de orez cu dovleac

Un fel de mâncare foarte gustos și dulce, care poate fi folosit ca desert. Nu poate fi numit ușor datorită conținutului său în compoziția de nuci, ouă și smântână. Dar aroma și gustul ei merită să vă răsfățați ocazional. Produse obligatorii:

• dovleac - 300 gr;
• orez - 100 gr;
• nuci - 25 gr;
• ouă - 2 buc;
• smantana - 100 gr;
• miere - 1 lingură. lingura;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.

Tăiați leguma în felii. Clătiți orezul și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. Se toacă nucile. Puneți un strat de orez într-un vas uns, apoi dovleac. Presărați nuci deasupra.

Bateti ouale, smantana, mierea si scortisoara. Se toarnă dovleacul cu orez cu amestecul rezultat. Se coace 30-40 minute. Se răcește vasul finit și se taie în porții. Garnisiți cu fructe de pădure înainte de servire.

Sfaturi culinare utile

Gustul bucatelor de dovleac este influențat nu numai de abilitățile culinare ale gazdei, ci și de soiul de legume., care este folosit pentru gătit.

1. Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt obținute din soiul „nucșoară”.
2. „O sută de kilograme” merge bine cu orez în deserturi dulci fierbinți.

La sfârșitul pregătirii oricărui fel de mâncare, adăugați unt..

Așadar, există multe rețete pentru gătitul dovleacului cu orez, care va fi pe placul chiar și celor mai sofisticate gurmanzi..