Rețetă pentru terci de mei cu dovleac gătit într-un aragaz lent

Garnitura de mei cu dovleac este fără îndoială delicioasă. Meiul este renumit pentru conținutul ridicat de potasiu, de care inima are nevoie atât de mult. De asemenea, meiul elimină toxinele și antibioticele din organism și, prin urmare, este un ajutor excelent pentru ficat. Și nu puteți să nu menționați o caracteristică atât de minunată - terciul de mei previne depunerea de grăsime și chiar elimină grăsimea din organism, lucru foarte util atunci când pierdeți în greutate.

Dovleacul, pe de altă parte, contribuie la normalizarea intestinelor, are un efect pozitiv asupra activității sistemului nervos uman și îmbunătățește procesele metabolice din organism. Nu este o rețetă, ci un beneficiu pur! Terciul de mei cu dovleac nu este numai gustos, dar și foarte sănătos. Valoarea energetică a unei porții este de 300 kcal. În plus, rețeta pentru a face mei cu dovleac este foarte simplă..

Pentru patru porții veți avea nevoie de următoarele produse:

• Millet 1 multi-sticlă;
• Dovleac 300-400 grame sau unul și jumătate la două pahare multiple de pulpă de dovleac;
• Lapte 3-4 pahare multi;
• 1/2 lingurita sare;
• Zahar sau miere 1-3 linguri;
• Unt 20-40 grame.

Pentru cei care nu au un pahar multi, acesta este de aproximativ 170 ml.

Rețeta, dacă se dorește, poate fi modificată adăugând scorțișoară, stafide, prune sau caise uscate la mei.

Etapa pregătitoare

Pregătirea boabelor de mei:

Cantitatea necesară de mei se măsoară în funcție de rețetă. Apoi, scoateți resturile mari din cereale (sortați) și clătiți cu apă. Este necesar să clătiți meiul cu grijă specială, deoarece substanțele uleioase care acoperă boabele, când se gătește, dau terciul gust amar. După ce apa a devenit limpede, aceasta necesită adesea turnarea cerealelor de mai mult de două sau trei ori, apa clocotită este turnată în ea și lăsată timp de câteva minute. Apoi se scurge apa. Dacă doriți, boabele de mei pot fi prăjite într-o tigaie înainte de a fi trimise la multicooker. Acest lucru va da o aromă mai bogată vasului finit..

Pregătirea dovleacului

Cojiți dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele din el. Pentru această rețetă, dovleacul poate fi tăiat cubulete (1 cm) sau măcinat grosier. Si poate se macină într-un blender. Alegerea depinde de cum ar trebui să arate vasul finit - cu bucăți de dovleac sau cu pulpă de dovleac dizolvată în terci. Când folosiți bucăți, este recomandat să fierbeți dovleacul înainte. În acest caz, se va garanta că este moale și fără gusturi erbacee..

Cu dovleacul sortat. Acum trebuie să decideți consistența terciului terminat- crud sau gros. Pentru obținerea terciului de mei mărunt, nu se utilizează mai mult de 2,5 pahare multi lapte. Când se adaugă 4 sau mai multe pahare, terciul se dovedește a fi mai lichid și vâscos. Nu trebuie uitat că după ce a început deja să gătească, nu va funcționa pentru a schimba raportul dintre cereale și lichid fără a-și pierde gustul. Adică, nu va fi posibilă evaporarea excesului de lichid și obținerea unui terci crud. Prin urmare, cantitatea de apă adăugată (lapte) pentru gătit trebuie dozată strict..

Etapa principală Opțiuni pentru lucrul cu un multicooker

Cea mai ușoară cale

Ungeți multicooker-ul cu ulei. Deoarece laptele „îi place” să scape prin supapă, se recomandă ungerea întregului bol în vârf. Se toarnă mei, dovleac pregătit, sare, zahăr (nu poți uita de vanilină), sare și toarnă lapte. Porniți 20-30 de minute în modul „terci de lapte”. După timpul alocat, deschideți capacul, adăugați ulei, fructe uscate pre-înmuiate, amestecați și lăsați încă o jumătate de oră în modul de încălzire.

Dacă nu există modul „terci de lapte” în multicooker, se utilizează modurile „orez”, „hrișcă”, „terci”. Întrucât în ​​acest mod practic din terciuri lichidul se evaporă complet, reteta de gatit este usor modificata - o parte din lapte este lasata pentru mai tarziu. Sau, inițial, cerealele se toarnă cu apă și se adaugă lapte fierbinte împreună cu untul, după ce terciul a fost fiert. Așadar, rețeta este ajustată - se toarnă două pahare de apă într-un bol cu ​​mei și dovleac, multicookerul funcționează timp de o jumătate de oră în modul „terci”, după ce se adaugă un mesaj de tink, se adaugă unt și lapte fierbinte, iar vasul se stinge încă treizeci de minute în modul de încălzire..

Mod mai complicat

Turnați bucățile de dovleac cu puțină apă, o jumătate de pahar multi va fi suficient. Și, timp de 20 de minute, sunt coapte într-un aragaz lent. Apoi se adaugă mei și coacerea continuă încă 10 minute. Apoi, laptele fiert este turnat într-un multicooker, adus la fiert și oprit. După 10-15 minute, din nou aragazul lent include timp de 1 oră, dar deja în modul „stingere”.

Terci dulci cu dovleac într-un aragaz lent, conform rețetei, este gata - se servește în porții.

Terci de condimentare cu dovleac într-o rețetă de aragaz lent pe apă

Rețeta pentru prepararea terciului de mei picant cu dovleac fără a folosi lapte nu este practic diferită de rețeta anterioară. Este suficient să eliminați zahărul din rețeta deja descrisă și să înlocuiți laptele cu apă. Ei bine, adăugați și ceapa tocată și condimentele. De la condimente la terci sunt ardei negri și roșii, pătrunjel, țelină, păstârnac, usturoi, scorțișoară, nucșoară.

Produse obligatorii:

• Millet 1 multi-sticlă;
• Dovleac 250-300 grame;
• Sare 1 linguriță;
• O ceapă;
• Condimente picante;
• Ulei rafinat de floarea soarelui două linguri.

Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Uleiul de floarea soarelui se toarnă în partea de jos a multicooker-ului și, adăugându-se un amestec de bucăți de dovleac și ceapă tocată, se prăjește. Pentru asta modul de coacere este potrivit. Trebuie avut grijă ca legumele să nu fie prăjite, ci doar să se înmoaie. După legume, după aproximativ cinci minute, se adaugă condimente. După prăjirea amestecului de legume, multicooker-ul se oprește și se toarnă boabe de mei în vasul de gătit. Se toarnă 600 ml apă, sare. Multicooker-ul este setat la modul de gătit cu terci pentru 20 de minute. După ce multicookerul s-a oprit, rezultatul este verificat. Dacă este necesar, „aduceți” starea în modul de încălzire timp de 10-15 minute.

Terciul picant cu dovleac într-un aragaz lent, conform rețetei, este gata - se servește în porții.