Rețete pentru gătit terci de mei cu dovleac la cuptor

De regulă, micul dejun ar trebui să înceapă cu mâncare gustoasă și sănătoasă. Terciul de mei cu dovleac în cuptor este exact farfuria care ar trebui inclusă în meniul corect și sănătos. Gătirea acestuia pentru micul dejun este o sarcină foarte lungă, dar pentru o cină ușoară sau ca un fel de mâncare de weekend, tocmai este nevoie..

S-ar părea că ar putea fi mai ușor decât terci de gătit, dar nu totul se dovedește a fi atât de ușor în practică. Există anumite nuanțe și secrete ale gătitului acestui fel de mâncare sănătos..

Mici trucuri

Este important ca mâncarea să fie gustoasă și să păstreze toate vitaminele utile fără pierderi.. Pentru a face acest lucru, ar trebui să urmați câteva reguli simple de gătit:

• Meiul trebuie spălat în mod repetat cu apă curată și scaldat cu apă clocotită. Deci nu va avea gust amar în vasul terminat..
• Pentru ca cerealele să nu pară prea puțin coapte în vasul finit, îl puteți fierbe ușor și adăugați la restul ingredientelor puțin mai târziu..
• Felul de mâncare va avea un gust mult mai bun în faianță..
• În cuptor, terciul ar trebui să se fierbe la temperatură scăzută..
• Este mai bine să luați preparate termorezistente pentru gătit, dacă nu există lut.
• Dacă nu există un capac adecvat pentru vase, acesta poate fi înlocuit cu folie.
• Dacă partea inferioară a dovleacului este instabilă, folosiți o margine de folie răsucită în jurul acesteia..
• Pentru a face vasul finit cu o crustă apetisantă, scoateți capacul cu cinci minute înainte de a găti și coaceți blatul.
• Pentru coacerea întregului dovleac, este mai bine să folosiți exemplare de dimensiuni medii. Leguma nu ar trebui să aibă pagube vizibile.
• Folosiți soiuri de dovleac de nucă pentru o aromă strălucitoare în vasul dvs. finalizat. Culoarea pulpei ar trebui să aibă o culoare bogată. Aceasta indică un conținut ridicat de beta-caroten.
• Când coaceți întregul dovleac, adăugați un pahar de apă în recipientul în care va sta. Deci nu va arde și va aburi mai bine.
• Nu umpleți dovleacul cu umplutura până în vârf, atunci când lăsați, lichidul care se scurge va scurge.
• Dacă dovleacul „se ghemuiește” în cuptor, vasul poate fi considerat gata.
• Este mai bine să adăugați unt în farfurie chiar înainte de servire..

Reteta de baza

Puteți găti un fel de mâncare în diferite moduri, dar există principii care trebuie respectate. Este foarte simplu să prepari terci de mei cu dovleac în cuptor. Rețeta este simplă și chiar și începătorii o pot face. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți:

• 400 g pulpă de dovleac;
• 1 pahar de cereale;
• aproximativ un litru de lichid (lapte sau apă);
• sare.

Clătiți șipcile și turnați cu apă clocotită. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un vas de copt. Pune cerealele preparate, adaugă sare și adaugă lichid. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ o oră în cuptor la o sută douăzeci de grade. Dulceața poate fi compensată cu o lingură de miere înainte de servire..

Porridge într-o oală

Un fel de mâncare pregătit în acest fel va fi mai util, deoarece toate vitaminele și proprietățile cerealelor și legumelor vor fi păstrate în el. Chiar și servirea într-un vas arată mai atractiv decât servirea doar pe o farfurie.. Ingredientele sunt următoarele:

• un pahar de cereale;
• 250 g pulpă de dovleac;
• 700 ml lapte;
• 50 g unt dulce;
• sare;
• Miere.

Se toacă pulpa de dovleac la întâmplare sau se grăbește. Pregătiți chiftele și amestecați cu pulpa, sarea. Se introduce într-un vas și se toarnă lapte. Se introduce la cuptor pentru a se fierbe. Când vasul este gata, adăugați bucățile de unt dulce.

Gătit în dovleac

Aceasta este mai degrabă o versiune festivă a dovleacului de gătit cu mei la cuptor. Va trebui să petreci o parte semnificativă a timpului tău, dar rezultatul merită. Conține o mulțime de vitamine, iar în termeni estetici, acest fel de mâncare arată destul de frumos. Avem la dispoziție următoarele produse:

• Dovleac 1,5-2 kg;
• câteva pahare de cereale;
• 100 g stafide (fără semințe);
• 100 g caise uscate (puse);
• 100 g prune (împachetate);
• 100 g boabe de nuc;
• câteva pahare de lapte;
• sare pe vârful unui cuțit;
• 150 g unt dulce;
• semințe de rodie (pentru decorare).

Spălați dovleacul, tăiați partea de sus, selectați conținutul interior și clătiți din nou. Nu aruncați partea de sus, va servi drept capac. Clătiți șipcile de mai multe ori, bateți cu apă clocotită și fierbeți timp de cinci minute și clătiți din nou. Spălați stafidele, caisele uscate și prunele cu apă caldă, turnați fierbinte și lăsați să stea aproximativ cinci minute. Tăiați sâmburii cu un cuțit, nu fin.

Amestecă toate ingredientele împreună și umple dovleacul pregătit. Se adaugă sare, se toarnă lapte. Conținutul nu trebuie să ajungă la vârful legumelor. Acoperiți cu un blat tăiat, puneți într-un recipient în care turnați un pahar cu apă. Lăsați-l să se rumenească la cuptor, la o sută zece grade, timp de cel puțin o oră și jumătate. Dovleacul terminat trebuie să se „așeze” ușor, dar să nu se desprindă.

Deschideți capacul, puneți bucățile de unt și lăsați-l să se rumenească. Se servește fie integral pe un platou mare, fie în porții, tăiate în bucăți. Se presară cu semințe de rodie înainte de servire.

Cu adaos de carne de pui

Un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie pe placul mâncătorilor de carne. Puiul în combinație cu meiul și dovleacul devine fraged și aromat. Versiunea casual poate fi gătită în vase sau vase rezistente la căldură, cea festivă - în dovleac în sine. Pentru nevoile zilnice următoarele produse:

• 500 g piept de pui;
• 500 g pulpă de dovleac;
• un pahar de cereale;
• o pereche de cepe;
• morcovi mijlocii;
• 100 ml ulei vegetal;
• 100 ml smântână grea;
• cateva catei de usturoi;
• sare, ardei iute;
• câteva pahare de apă sau bulion.

Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați usturoiul zdrobit. Când uleiul este parfumat, îndepărtați usturoiul și fierbeți ceapa tocată și morcovii în el până se moale. Selectați legumele într-un bol separat. În același ulei, prăjiți pieptul de pui feliat până la albire, astfel încât să fie ușor crustă pe toate părțile.

Spălați coșurile și fierbeți până când sunt fierte pe jumătate. În partea de jos a formei, puneți un strat de legume tocate, apoi carne prăjită, cereale pe jumătate fierte, ceapă fiartă și morcovi. Condimentează cu condimente, toarnă smântână și bulion. Puneți la cuptor la temperatură scăzută pentru a se fierbe timp de o jumătate de oră. Presărați vasul finit cu ierburi sau semințe de susan.

Opțiune cu ciuperci

Un fel de mâncare excelent atât pentru mâncare dietetică, cât și pentru post. Puteți folosi orice ciuperci pe care le găsiți. Dovleacul cu mei la cuptor și ciupercile se dovedește a fi foarte satisfăcător și parfumat dacă utilizați ciuperci de pădure. Acest fel de mâncare necesită:

• dovleac mic;
• 300 g champignons proaspete;
• ceapa de talie medie;
• 50 ml ulei vegetal;
• un pahar de cereale;
• o pereche de pahare de lichid;
• sare.

Pregătiți un „vas” din dovleacul spălat. Prăjiți șampanii spălați și tocați într-o tigaie cu unt. Când s-a evaporat excesul de lichid, se adaugă ceapa tocată și se fierbe până se moale. Spălați coșurile și fierbeți ușor. Combinați ciupercile cu cerealele, adăugați sare, umpleți „oala”. Se toarnă în lichid, astfel încât să acopere conținutul, dar nu atinge vârful dovleacului. Trimiteți pentru a fierbe la cuptor. Aceasta va dura aproximativ o jumătate de oră..

Amestec de cereale

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte interesant prin utilizarea mai multor cereale care sunt în armonie între ele.. Setul de produse este următorul:

• dovleac mic;
• un pahar de mei;
• un pahar de orez;
• câteva pahare de lapte;
• sare;
• 150 g unt dulce.

Spălați leguma, tăiați partea superioară și selectați părțile interioare. Clătiți cerealele și fierbeți separat până când sunt fierte pe jumătate. Puneți într-un „vas” pregătit în straturi, adăugați sare și turnați în lapte. Puneți într-un cuptor ușor încălzit să se fierbe timp de treizeci de minute, apoi deschideți capacul, puneți uleiul și lăsați-l să se fierbe zece minute. Dacă doriți un gust dulce, puteți folosi miere.

Beneficiile și prejudiciile terciului cu dovleac

Ca orice alt produs, acest terci are o serie de proprietăți benefice pentru organism. Meiul și dovleacul sunt „prieteni” excelenți unul cu celălalt și ne reumple corpul cu vitaminele și mineralele necesare. De asemenea, un astfel de fel de mâncare ajută organismul nostru să facă față unei serii de boli:

• normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular datorită conținutului ridicat de potasiu și magneziu;
• elimină excesul de lichid din organism, toxinele și toxinele acumulate;
• îmbunătățește funcționarea celulelor creierului;
• are un efect benefic asupra sistemului nervos;
• ajută la starea părului, pielii și unghiilor datorită vitaminelor B pe care le conține;
• îmbunătățește somnul și starea generală a organismului.

Din păcate, un astfel de terci nu poate fi util pentru toată lumea.. Există categorii de persoane pentru care este contraindicat:

• în copilărie - până la doi ani;
• suferind de constipație frecventă;
• cu boli ale tractului gastrointestinal;
• cu aciditate ridicată.

Turta de mei cu dovleac este superioară în utilitatea preparatelor precum orez și fulgi de ovăz. Prin urmare, dacă nu aveți boli pentru care nu ar trebui consumată, o puteți include în siguranță în dieta dumneavoastră..