Masa de anul nou 2019: cum să setați, ce să gătiți?

Anul Nou este una dintre cele mai așteptate și vesele sărbători. Pentru a avea succes, trebuie să vă pregătiți din timp. Unul dintre rolurile principale în această problemă este jucat de selecția corectă a felurilor de mâncare pentru masa festivă și designul acesteia. Atunci când alegem un meniu de Anul Nou, trebuie să încercăm să luăm în considerare nu numai preferințele și dorințele familiei și prietenilor, ci și să ne gândim la ceea ce vom trata simbolul anului, astfel încât să aducă doar noroc și prosperitate. În primul rând, merită să vă dați seama ce caracter și preferințe are acest simbol.

2019 - Anul Porcului Pământului

2019 a fost declarat anul mistrețului galben de pământ și, după cum știți, acest animal este omnivor. Dar, în ciuda acestui fapt, mistrețul abordează foarte delicat mâncarea. Se poate remarca cu încredere că în acest An Nou, ar trebui să existe o varietate de feluri de mâncare naturale și simple pe masa festivă. În ceea ce privește paleta de culori și designul, ar trebui să acordați o atenție deosebită culorilor principale ale anului de porc:

• Galben
• Aur
• Maro
• Liliac

Decorul mesei de Anul Nou 2019

Atunci când alegeți un design pentru o masă de Anul Nou, în primul rând, este de remarcat faptul că, în ciuda volumului său extern, un porc este un animal foarte sofisticat și elegant, dar, în același timp, apreciază practicitatea și simplitatea. Trebuie acordată preferință nuanțelor calde, nu alegeți bijuterii luminoase și atrăgătoare.

În mod responsabil merită tratat alegerea unei fețe de masă, trebuie să fie în armonie cu vasele. În anul mistrețului, este mai bine să acordați preferință mâncărurilor ceramice și de porțelan, în timp ce ar trebui să fie monoton și simplu.

Cele mai bune elemente ale decorului mesei de Anul Nou vor fi panglici din satin de nuanțe aurii, lumânări. În ceea ce privește decorarea mâncărurilor de Anul Nou, ar trebui să acordați preferință alunelor, semințelor, semințelor de susan, fructelor uscate și altor delicatese adorate de un porc. Puteți utiliza șervețele strălucitoare.

Nu uitați că orice element de servire poate perturba armonia mesei de Anul Nou. Dacă urmați aceste sfaturi, puteți crea o atmosferă fabuloasă și unică, precum și surprinde oaspeții cu designul vostru festiv.

Ce feluri de mâncare ar trebui să fie pe masa de Anul Nou în 2019?

Atunci când alegeți mâncărurile de Anul Nou, ar trebui să acordați preferință cărnii de vită și mielului. O opțiune excelentă ar fi să servești feluri de mâncare în vase de lut - porcul are o slăbiciune foarte mare pentru stilul rustic. Nu este recomandat să te deranjezi cu prepararea felurilor de mâncare complexe - porcul nu va aprecia acest lucru. Este mai bine să acordați atenție varietății mesei dvs., ar trebui să pregătiți multe feluri diferite în cantități mici. De asemenea, merită să fiți atenți la mâncărurile de pește și pui. Potrivit astrologilor chinezi, acest lucru nu numai că va plăcea mistrețul, dar va aduce și bogăție în casă..

Pe masa de Anul Nou, asigurați-vă că puneți fructe și diverse deserturi. Este demn de remarcat faptul că porcul iubește o varietate de cereale și cereale, așa că dacă decideți să le adăugați în meniul de Anul Nou, acest simbol al anului va fi foarte mulțumit.

Luând în considerare marea varietate de feluri de mâncare, este necesar să aveți grijă de diferite tipuri de băuturi. Nu uitați că propria băutură este potrivită pentru un anumit fel de mâncare. Trebuie să fie șampanie pe masă. Trebuie amintit că în tot ceea ce este necesar să se respecte măsura, atunci vacanța va avea succes, iar anul porcului va trece cu siguranță cu succes.

Ce feluri de mâncare nu pot fi puse pe masa de Anul Nou 2019?

Într-o noapte festivă, nu este recomandat să pui conserve pe masă, produse semifinite, alimente cu un conținut ridicat de substanțe chimice, etc. Este mai bine ca totul să fie gătit cu dragoste cu propriile mâini. Nu folosiți excesiv alimentele cu un conținut ridicat de zahăr, precum și cele grase și afumate. Nu trebuie să existe mâncăruri care conțin carne de porc pe masa de Anul Nou, deoarece acest lucru poate jigni foarte mult simbolul anului..

Eșantion meniu tabel Anul Nou 2019

Rețeta numărul 1. Mielul într-un vas cu legume

ingrediente:

• 0,5 kilograme de miel;
• 7 cartofi;
• 40 de grame de brânză;
• 90 de grame de smantana (de la 20%);
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• sare și condimente după gust;
• 2 frunze de dafin;
• 30 ml ulei de măsline;
• 160 de grame de varză albă.

Metoda de gătit:

Clătiți mielul și uscați-l cu un șervețel. Se taie în bucăți mici, apoi se prăjesc până sunt fierte în ulei de măsline.

Apoi, coajați legumele și tăiați varza în fâșii subțiri. Ceapa și morcovii trebuie tocați în bucăți mici. Prăjiți cartofii tocați cu morcovi. Într-o tigaie separată, se toacă ceapa și varza, se sare în timpul gătitului, se adaugă condimente și se pune frunza de dafin.

Puneți legumele tocate pe fundul oalelor, un strat de cartofi deasupra, apoi mușcați și în sfârșit varză. Se toarnă bulionul peste oale și se introduce la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.

Apoi, scoateți vasele, puneți o lingură de smântână deasupra și presărați brânză rasă. Trimiteți vasele la cuptor timp de 10 minute fără acoperire.

Rețeta numărul 2. Pește "în greacă"

ingrediente:

• 1 kg de pește (nu osos);
• 1 rosie;
• 160 de grame de brânză feta;
• 170 de grame de maioneză;
• 60 de grame de făină;
• 1 gălbenuș;
• 1 lingura smantana;
• 100 g brânză;
• piper și sare după gust;
• orice verzi.

Metoda de gătit:

Sărați peștele, rolați în făină și prăjiți puțin. Tăiați roșia în felii, răniți brânza feta. Se toacă peștele și se presară cu brânză feta deasupra, apoi se pun felii de roșii, se toarnă cu maioneză și se trimite la cuptor 20 de minute la 200 de grade. Cu 5 minute înainte de pregătire: bateți gălbenușul cu smântână, ungeți peștele cu acest amestec, presărați brânză rasă deasupra. Garnisiți cu ierburi la servire.

Rețeta nr. 3. Salată „Alexander”

ingrediente:

• 200 de grame de champignons;
• 2 cartofi;
• 2 rosii;
• 1 ceapa;
• 1 ou;
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• verdeata dupa gust (patrunjel, marar).

Metoda de gătit:

Se spală ciupercile și se taie cubulețe mici. Se toaca ceapa si se prajeste cu ciupercile pana se rumenesc, se sareaza si se raceste. Clătiți cartofii și scufundați-i în apă clocotită sărată. Odată ce apa clocotește, gătește 10 minute. Apoi cartofii trebuie răciți, curățați, răjiți pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile în fâșii. Puneți într-un bol de salată un strat de cartofi, maioneză, ciuperci, maioneză, roșii deasupra, apoi turnați totul peste maioneză. Garnisiți cu ou fiert și cu ierburi.

Notă: aruncați o privire la secțiune salate, sunt colectate rețete interesante pentru mâncăruri de zi cu zi și festive.

Rețeta numărul 4. „Bile de Crăciun”

ingrediente:

• 200 de grame de bețe de crab;
• 100 de grame de brânză;
• 2 oua;
• 100 de grame de maioneză;
• 2 pene de ceapă verde;
• 1 cui de usturoi;
• 6 masline;
• 70 gr. nuci;
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

Grătați bețișoarele de crab și brânza. Ouăle trebuie rumenite și adăugate la compoziția principală, strecurați usturoiul acolo sub presă și adăugați maioneză. Rotiți în bile din amestecul rezultat.Poliți-le într-o pană de nuci tocate, care ar trebui să fie prăjite în prealabil într-o tigaie uscată. Puneți un măslin vertical deasupra fiecărei bile, prin care trebuie trasă o frânghie de ceapă.

Reteta nr. 5. Salata de caleidoscop cu pui si legume

ingrediente:

• 300 de grame de file de pui fiert;
• 1 ardei gras;
• 1 cutie de porumb conserve;
• 1 castravete;
• 1 ceapa;
• 4 linguri de maioneză;
• Sarat la gust.

Metoda de gătit:

Tăiați fileul de pui, ardeiul și castravetele. Se toacă fin ceapa, se toarnă cu apă clocotită și se adaugă în cantitate mare. Scurgeți lichidul de porumb și amestecați-l cu toate ingredientele. Condimentează salata cu maioneză și sare.

Meniul de Anul Nou 2019 este perfect pentru a sărbători vacanța. Însă nu vă bazați doar pe aceste recomandări, pentru că pentru a satisface anul porcului, puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, principalul lucru este că acestea sunt pe placul rudelor, oaspeților și porcul în sine. Și atunci vacanța ta va fi doar minunată!