Carpaccio de piept de pui - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum poți face o gustare delicioasă cu mâncare uscată cu propriile mâini acasă

Descriere

Carpaccio de pui - acestea sunt felii subțiri de carne, care în versiunea clasică sunt servite ca aperitiv la băuturile alcoolice. Pentru confortul gătitului acasă, am dezvoltat o rețetă vizuală cu fotografii pas cu pas.

Fiecare specialist culinar poate găti un fel de mâncare din bucătăria italiană, deoarece nu este nevoie de dificultăți în procesul de gătire sau ingrediente speciale. Interesant este că mâncarea a fost făcută de Giuseppe Cipriani.. Acest bucătar italian a servit carne crudă feliată subțire, condimentată bogat cu sos. Opțiunile moderne implică utilizarea cărnii nu crude, ci uscate. Drept urmare, cu siguranță tuturor le va plăcea mâncarea, iar gătitul va fi la fel de rapid..

A face carpaccio din piept de pui sau file din casă este ușor dacă urmați rețeta foto pas cu pas. Acasă, puteți folosi un uscător de legume sau un cuptor pentru acest lucru..

Pentru a vă face mai ușor și mai convenabil să gătiți acasă, urmați rețeta vizuală, care este ilustrată cu fotografii pas cu pas. Rezultatul va fi o mâncare delicioasă.

Conținutul de calorii al preparatului este de aproximativ 140-150 kilocalorii la 100 de grame. Beneficiile constau în ușurința de asimilare de către organism, fără nici o povară asupra digestiei. Dar mâncarea poate fi dăunătoare dacă tehnologia de gătit este încălcată și atunci când este servită cu mâncăruri calde, ceea ce este inacceptabil.

Cum să mănânci carpaccio italian de pui? Poate servi ca aperitiv pentru vin roșu sau alb.. Puteți utiliza ingredientul ca componentă a salatei, care conține suplimentar roșii și orice alte legume. Unele gospodine chiar adaugă carpaccio la supa lor. Tu însuți trebuie să alegi cu ce să mănânci carpaccio.

Haideți să gătim acasă un preparat apetisant conform rețetei foto pas cu pas propuse. Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• File de pui - 3 bucăți.
• Usturoiul 4-5 cuișoare
• Sare de masă 5-6 linguriță L.
• Condimente din ierburi uscate - 1,5 linguri. L
• Un amestec de ardei 1,5 linguri. L.
• Paprika macinata 2 linguri L.

paşi

1. În conformitate cu rețeta foto pas cu pas, vom începe să pregătim carpaccio de pui pregătind un amestec uscat pentru marinată. Acest lucru nu este dificil. Pune sare într-un bol.

   

2. Apoi, adăugați condimentele corespunzătoare, inclusiv ardeii proaspăt măcinate și ierburile uscate..

   

3. 
   
   
   

   Cojiți, spălați și uscați usturoiul. Ar trebui să fie mărunțită și așezată într-o farfurie cu ingrediente uscate.. Rămâne să adăugați paprika, care va avea grijă de o nuanță plăcută roșiatică..

   

4. Amestecați masa până este netedă.

   

5. Se spală bine fileul de pui și se usucă cu prosoape de hârtie.

   

6. 
   
   
   

   În continuare, trebuie să tăiați carnea în bucăți de-a lungul fibrelor..

   

7. Rotiți o bucată bine în amestecul pregătit.

   

8. Procedați la fel cu restul cărnii și trimiteți totul la tigaie.

   

9. Acoperiți tigaia cu un capac și setați opresiunea deasupra. Înmuiați în această formă timp de aproximativ trei-patru ore.

   

10. După timpul specificat, așezați bucățile pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate..

    

11. Puiul trebuie să fie înfipt pe o frântură sau o sfoară și atârnat să se usuce.

    

12. Dupa doua sau trei zile, fileul uscat se va usca si poate fi consumat. Nu trebuie să fie uscat, dar nici umed..

    

13. Feliați subțire carpaccio de pui realizat cu propriile mâini, conform rețetei foto pas cu pas acasă. Puneți feliile pe o farfurie, garnisiți cu felii de lămâie, rumenă și parmezan. Servi. Bucura-te de masa ta!