Sapun de mesteacăn - delicios și ușor de făcut acasă

Sapunul de mesteacăn, care conține multe elemente utile și vitamine, este util pentru corpul uman nu numai primăvara. Vrei să bei această băutură plăcută și cu gust dulce pe tot parcursul anului. Pentru a te bucura și a-ți trata familia și rudele pe tot parcursul anului, poți și ar trebui să păstrezi o băutură delicioasă pentru utilizarea viitoare. Și primăvara este mai util să bei nectarul de mesteacăn lângă un mesteacăn, dar departe de drumuri și orașe.

Într-o zonă nefavorabilă, seva de mesteacăn poate fi dăunătoare, precum un burete care absoarbe poluarea din aer și sol. Primăvara, când zăpada începe să se topească, iar frunzele încă nu au înflorit, începe o perioadă de „plâns de mesteacăn”.

Cum și când se obține seva de mesteacăn? Această perioadă începe în a doua jumătate a lunii martie și durează până la jumătatea lunii aprilie..

Colectarea „lacrimilor de mesteacăn” trebuie să fie corectă:

• vârsta mesteacănului este de aproximativ 2-3 ani, ambele palme din circumferință nu se ating între ele;
• colectarea nectarului printr-o incizie mică și nu mai mult de un litru pe zi;
• ambasadorul finalului colecției, zona deteriorată este acoperită cu plastilină, ceară sau se introduce o bucată de ramură de mesteacăn.

Într-un recipient convenabil instalat lângă copac, sucul curge pe un jgheab sau un tub introdus în incizia pregătită. Colectarea băuturilor este mai rapidă pe vreme însorită, decât într-o zi sumbră și tulbure.

Nectarul de mesteacan: tipuri de conservare a casei

Gătirea unui semifabricat nu este dificilă, ci un proces interesant. Cel mai adesea, o băutură dulce este conserve, congelate, făcute kvass sau limonadă. Nu în toate cazurile de conservare a casei este posibilă conservarea substanțelor utile, dar gustul va rămâne același. Cea mai mare pierdere de nutrienți apare în timpul tratamentului termic în timpul conservării.

Rețetă pentru a consuma o băutură pentru iarnă

• Sapă de mesteacăn,
• lămâie,
• portocale,
• mentă,
• zahar granulat.

Turnați într-o cratiță 7 litri de băutură de mesteacăn proaspăt culese și zahăr, dați la foc. Așteptăm un clocot la foc mediu, îndepărtăm spuma pentru a evita apariția de sedimente în partea de jos a conservei băuturii preparate. După ce a fiert complet, adăugați jumătate de lămâie, jumătate de portocală și un fir de mentă. Reducem gazul la valoarea minimă și facem la foc mic timp de 15 minute.

După filtrare, completați în borcane sterilizate, după adăugarea restului de portocală și lămâie, se taie în cercuri sau cuburi. Rotiți-vă cu capacele de fier și puneți-le într-un loc rece cu susul în jos. Sterilizarea conservelor se realizează într-o manieră cunoscută de dvs. (abur sau cuptor) cu o spălare mai minuțioasă a conservelor și adăugarea de sodă.

Sapun de mesteacan congelator

Modul în care toate proprietățile utile ale „lacrimilor” sunt păstrate pe cât posibil, spre deosebire de conserve - congelare. Metoda este simplă în execuție și practică în pregătire. Ingrediente: seva de mesteacăn, încordată și proaspăt recoltată, pungi sau sticle de plastic, congelator.

Esența procesului de îngheț:

• nectarul este îmbuteliat, sigilat cu un capac și așezat în camere;
• lichidul dulce din seva de mesteacăn se toarnă în pungi curate, 3 pahare, sigilate, introduse în congelator.

Permite înghețarea rapidă păstrați băutura proaspătă mult timp. Dezavantajele includ necesitatea unui congelator pentru congelarea și depozitarea băuturii preparate.

Kvass din suc acasă

Pentru a nu strica o cantitate mare de nectar proaspăt, se recomandă prepararea kvassului - o băutură care păstrează toate proprietățile benefice ale sucului. ingrediente:

• nectar proaspat ales (15 litri),
• zahăr (0,5 kg),
• stafide (0,1 kg).

Se amestecă sucul încins și zahărul până la dizolvarea completă, se adaugă stafidele. Se toarnă în borcane pregătite de trei litri, se acoperă cu tifon și se pune la loc cald.

După 3 zile, turnați kvassul infuzat în sticle. Perioada de valabilitate 120 de zile, într-un loc întunecat la +10 Celsius.

Băuturi sănătoase făcute din seva de mesteacăn

Depresia și oboseala dispar odată cu utilizarea nectarului de mesteacăn. Amestecând băutura de primăvară, lămâie și miere, obținem o băutură care crește imunitatea și rezistența la răceli. Este, de asemenea, un remediu gustos și eficient, care ajută o persoană să-și controleze greutatea. Ingrediente: lămâie 5 buc., Drojdie, seva de mesteacăn, miere (2 linguri).

Mod de preparare: zeama de 5 lămâi se amestecă cu 10 litri de suc, se adaugă 50 de grame de drojdie. Se toarnă în borcane curate timp de 10 zile și se așază într-o cameră caldă. După încheierea procesului de fermentare, băutura este îmbuteliată și păstrată într-o pivniță întunecată până la 8 luni..

Dacă au adunat multă băutură, iar copiii refuză să o folosească în forma sa naturală pură, limonada va veni la salvare. Limonadă răcoritoare, ceea ce va mulțumi toți membrii familiei și va fi de neprețuit pentru toată lumea. ingrediente:

• Suc de mesteacăn,
• lămâie,
• zahăr.

Nectarul de mesteacăn (2 litri) se filtrează și se pune pe foc. Se toacă o lămâie mare (1 buc.) Într-un blender, se adaugă zahăr (7 linguri) și se transferă în sucul încălzit. Se aduce la fiert și se lasă 3 ore, apoi se strecoară și se răcește. Serviți în pahare cu bucăți mici de gheață.

Nectarul de mesteacan poate fi consumat de persoane de vârste diferite, este indicat atât pentru bărbați, cât și pentru femei, chiar și mame însărcinate și care alăptează. „Lacrimile de mesteacăn” vă vor ajuta întărește sistemul imunitar, îmbunătățește activitatea inimii și a circulației sângelui, crește elasticitatea vaselor de sânge și a organelor interne. Băutura de primăvară este un ajutor natural, principalul lucru este să păstrezi toate beneficiile și gustul.