Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea gemurilor sănătoase și gustoase pentru iarnă

Descriere

Dulceata de smochine Este una dintre cele mai bune tratamente pentru a închide vara iarna. Smochinele sunt în sine un fruct foarte gustos și sănătos, sunt recoltate pentru iarnă în diferite moduri: sunt uscate, uscate, înghețate și gem este preparat. Conținutul caloric al fructelor fără diferite impurități și tratament termic este de doar 74 kilocalorii, însă, dacă faceți gem din această delicatesă, atunci valoarea energetică va crește semnificativ, deoarece zahărul va fi inclus și în tratat. Rezultă că nu toată lumea poate sărbători cu ea și, în special, cei care își urmăresc figura..

Dulceața de smochine, făcută acasă conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie, poate fi folosită la discreția dumneavoastră. De exemplu, folosind-o, puteți crea umpluturi delicioase pentru plăcinte sau chifle, precum și pur și simplu să o răspândiți pe pâine și să mâncați o mușcătură cu ceai.

Pentru a obține o gem de calitate și gustoasă, ingredientul principal trebuie selectat cu atenție. Smochinele din care doriți să faceți gem de casă nu ar trebui să aibă nici o crăpătură sau deteriorare, pulpa de fructe ar trebui să aibă o culoare bogată scarlatină, iar aroma ar trebui să fie puternică și plăcută.. Fructele putrede nu pot fi utilizate, deoarece gustul unei astfel de gemuri nu va fi cel mai bun.

După ce ați gustat gem de smochine, orice gastronom va admira cu siguranță gustul său. Este imposibil să nu menționăm beneficiile pe care le poate aduce o astfel de delicatesă, deoarece smochinele proaspete conțin o cantitate inimaginabilă de vitamine și microelemente., majoritatea tolerează ușor tratamentul termic și rămân în tratament. De aceea, iarna, este foarte util să mănânci gem de smochine, mai ales în timpul unei răceli..

A face singur este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți cantitatea necesară de ingrediente și, de asemenea, să luați notă de recomandările rețetei noastre simple cu fotografii pas cu pas. Cu acesta, procesul de gătire este rapid și ușor..

ingrediente

• Figurile 1 kg
• Zahar 600-700 g
• Cardamom 2-3 buc.
• Cocuri 1 buc.
• Scortisoara 1 bat
• Coaja de portocala, 1 bucata.
• Cognac 100 ml
• Acid citric 1 vârf

paşi

1. 
   
   
   

   Ridicați și gătiți smochinele în avans. Gustă-l și asigură-te că fructele sunt suficient de dulci, nu au miros putrezitor și au suficient suc.. Nu uitați să o clătiți în prealabil înaintea tuturor manipulărilor..

   

2. 
   
   
   

   Tăiați smochinele împreună cu coaja în bucăți mari, care vor trebui acoperite cu zahăr, a căror cantitate trebuie să fie jumătate din cantitatea disponibilă. Folosiți un recipient larg, adânc, în care veți face toate acestea, deoarece smochinele vor degaja mult suc atunci când sunt amestecate cu zahăr, care pot începe să curgă din marginile recipientului, dacă alegeți un castron sau o cratiță relativ mică.

   

3. Lăsați smochinele, acoperite cu zahăr, să se infuzeze peste noapte, iar dimineața puneți cratița cu amestecul dulce la foc mediu, adăugați restul de zahăr și amestecați toate ingredientele împreună. Gatiti gemul timp de o jumatate de ora, amestecand-o in mod regulat. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați acid citric și, între timp, puneți borcanele pentru a steriliza.

   

4. După sterilizarea numărului necesar de containere, începeți să transferați gemuri de smochine gata făcute în ele. Nu este necesară o sterilizare suplimentară, doar rotiți capacele și așezați-le peste o pătură caldă peste noapte. Dimineața, gemul de smochine va fi gata de mâncare sau de depozitat pentru iarnă..

   

   Bucura-te de masa ta!