Dulceata de zmeura - o reteta pentru iarna acasa cu fotografii pas cu pas

Descriere

Gem de zmeură potrivit pentru absolut orice coacere. Imaginează-ți cum vor ieși clătitele delicioase sau clătitele cu gem aromat și satisfăcător de zmeură. Va fi posibil să adăugați o confecțiune atât de groasă și bogată în cereale, brânză de căsuță sau înghețată, încă nu puteți găsi un aditiv aromatizant mai original, mai natural și mai potrivit. Nu vom folosi pectină suplimentară în această rețetă foto pas cu pas simplă pentru densitate, deoarece conținutul său în zmeură este deja ridicat. Știți care este diferența generală între gem și confecții? În timpul pregătirii gemului, gustul natural al ingredientului principal se poate schimba în mod semnificativ, în timp ce confecția vă va permite să îl păstrați la maxim. Același lucru este valabil și pentru mirosurile acestor semifabricate: aroma bogată a gemului vă va urma literalmente în întregul apartament..

Astfel de preparate sunt preparate dintr-o mare varietate de fructe și fructe de pădure, uneori ingredientele sunt combinate și creează și mai multe gusturi originale. Reteta prezentata de noi este una dintre cele mai simple si clasice. Această delicatesă merită pregătită dacă doriți să vă bucurați de gustul natural al zmeurii în timpul iernii. De asemenea, o caracteristică distinctivă a gemului nostru de astăzi va fi faptul că masa va fi perfect netedă și nici oase mici nu îi vor strica gustul. Cu un astfel de gol de zmeură, va fi posibilă tratarea cu ușurință a răcelilor și prevenirea apariției acestora prin întărirea sistemului imunitar al organismului cu vitamine. Copiii vor fi deosebit de încântați de un astfel de medicament delicios de zmeură..

Să începem să facem o delicioasă și simplă gem de zmeură pentru iarna acasă.

ingrediente

• Zmeura 1 kg
• Zahar granulat 1,2 kg

paşi

1. Colectarea zmeurii este o experiență destul de plăcută: tufele sunt de cele mai multe ori înalte, zmeura se îndepărtează cu ușurință de pe ramuri și ce fel de aromă există în cuvinte și nu poate fi transmis deloc. Clătiți zmeura colectată înainte de a găti gemul sub apă curgătoare și uscați, îndepărtați toate fructele stricate. Apoi, toate boabele trebuie turnate într-un bazin emailat și acoperite cu jumătate din cantitatea specificată de zahăr granulat. În această formă, este necesar să lăsați boabele timp de 2-3 ore pentru a lăsa sucul, periodic masa poate fi amestecată ușor cu o lingură de lemn sau pur și simplu agitată.

   

2. 
   
   
   

   După ce s-a scurs timpul specificat sau când s-a eliberat mult suc, se toarnă cu atenție conținutul bazinului într-un colizor, după care a fost așezat anterior pe o tigaie mare. Astfel, despărțim tot sucul de boabe, îl ajutăm cu ajutorul unei zdrobitoare de cartofi și strecurăm cu grijă lichidul într-o cratiță.

   

3. Prăjitura rămasă nu trebuie aruncată, există încă o mulțime de pectină în ea, care poate fi folosită cu beneficii, de exemplu, făcând compot sau fructe să bea din ea.

   
   
   
   

   

4. Acum să începem să pregătim în sine gemul. Turnați sucul într-o tigaie acoperită cu email, aleasă pentru gătit, trimiteți tot restul de zahăr acolo, amestecați ingredientele și puneți-le pe aragaz. Aducem lichidul la fiert și gătim 50-60 minute la densitatea de care avem nevoie, o definim astfel: puneți o picătură de gem pe o farfurie curată și uscată, dacă își păstrează forma atunci când este înclinat, atunci delicatesa este gata. Pe parcurs, în timpul gătitului, este necesar să îndepărtați spuma, care va apărea în mod necesar pe suprafața gemului.

   

5. Cu o jumătate de oră înainte de prepararea finală a vasului, introducem un număr adecvat de borcane mici de sticlă în cuptor, sterilizându-le la o temperatură de 100 de grade. Turnați cu atenție confitele calde în borcane pregătite: dacă temperatura paharului se schimbă prea repede, aceasta poate izbucni. Rasturnăm cu atenție și strâns conservele cu capace de staniu sterilizate, răcorim la temperatura camerei și le introducem într-un dulap pentru depozitare.

   Dulceața poate fi păstrată la temperatura camerei, cu condiția să nu fie expusă la lumina directă a soarelui..

   Dulceața de zmeură aromată de casă pentru iarnă este gata, vă puteți bucura!

   

   Bucura-te de masa ta!