Dulceata groasa de zmeura `cinci minute`

Pentru perioada de iarnă, gemul este uneori mai bun decât fructele proaspete. Ambele sunt scumpe și nu sunt la fel de gustoase ca vara. Prin urmare, eu rulez tot felul de gemuri pentru iarnă. Pentru ca familia mea să se poată bucura de bunătăți dulci iarna. Rasturnez zmeura nu numai ca să se bucure de gustul lor minunat, ci și ca remediu. Dulceata de zmeura este un antipiretic excelent si cel mai bun vindecator pentru orice raceala. Dar vreau să mănânc gem de zmeură atunci când este gros și nu este fiert. Există o astfel de rețetă "Cinci minute" și vă voi povesti despre asta acum. produsă gem de zmeură timp de 5 minute. Astfel, fructele de pădure rămân intacte și, datorită unei astfel de gătit, densitatea gemului crește. Fructele de padure sunt inmuiate in sirop si vor arata ca gumele. Aspectul gemului este pur și simplu minunat, iar gustul său este doar magic.



Produse obligatorii:
- 1 kg de zmeură,
- 1 kg zahar granulat.



Nu spălați zmeura, ci transferați-le într-o cratiță, stropind uniform cu zahăr granulat. De obicei, fac acest lucru: turnați puțin zmeură, apoi zahăr deasupra. Și așa alternez în straturi. Zmeura va absorbi mai bine zahărul și va elibera sucul. Seara adorm zmeura, iar dimineața sunt gata să facă gem.



Pune o cratiță cu fructe de pădure pe foc. Puternic la început până când zmeura clocotește. Apoi opresc puterea și gătesc la foc mic timp de 5 minute. Am pus vasul deoparte de aragaz și am lăsat gemul să se răcească. În acest moment, boabele sunt caramelizate, gemul va începe să se îngroașe. Repetați gătirea-răcirea de 3 ori. Dacă începeți să gătiți dimineața, fierbeți a doua oară la prânz, apoi seara, după gătit, puteți încinge dulceața.



După ultima gătit, turnăm gemul în borcane, pe care le-am spălat și le-am uscat la cuptor.



Învelesc capacele pe gemul de zmeură și îl acopăr cu o pătură, astfel încât să se răcească încet. Apoi l-am pus pentru depozitare în subsol sau în dulap. Dulceata groasa de zmeura este gata. Pofta buna!
Iată cum să gătești gem gros de prune.