Dulceata de zmeura de cinci minute pentru iarna

Dulceata de zmeura de cinci minute este o delicatesa aromata care amintește de confecționarea rafinată franceză. Dulceața de zmeură este potrivită pentru micul dejun, ceaiurile de seară și tratamentul răcelilor.

ingrediente: zmeură, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Atracția acestei rețete de casă este aceea că chiar și o gospodină novice se poate descurca..

Pentru a pregăti această rețetă simplă, avem nevoie de 1,5 kg de fructe de pădure și 2 kg de 400 de grame de zahăr. Din această cantitate de produse, puteți obține 3 litri de gem delicios, care se dovedește întotdeauna aromat și surprinzător de plăcut pe gust..

Cum se prepară rapid un preparat de iarnă din zmeură suculentă

În primul rând, luați un colizor și turnați zmeura în el. Pregătiți o soluție salină slabă într-un recipient separat. Se adaugă 1 linguriță de sare la 3 litri de lichid. Așezați colectorul cu zmeura în apă sărată. Păstrăm piesa de prelucrat 15-20 de minute. Acest lucru ne va permite să eliminăm viermii mici și insectele. Îndepărtăm toate insectele care s-au târât pe suprafața zmeurului cu o lingură, după care decantăm apa din colier.

Acum, clătiți bine boabele sub apă curentă, lăsați-le să se scurgă bine și puneți-le cât mai atent într-un recipient de gătit. După aceasta, umpleți zmeura cu zahăr, al cărui strat superior este recomandat să fie nivelat și lăsat până când fructele de pădure lasă sucul.

Într-o zi, când fructele încep sucul, punem recipientul la foc mic. După prepararea pentru fierberea iernii, trebuie agitată continuu și gătită timp de 5 minute. Apoi stingem focul și din gemul de cinci minute scoatem toată spuma formată, acoperim dulceața cu un prosop uscat și o lăsăm până se răcește complet.

Acum, sub gem, borcanele ar trebui sterilizate. Le ținem peste abur timp de un sfert de oră. Fierbeți capacele într-o cratiță separată timp de 5 minute. Turnați dulceața răcită în borcane fierbinți, apoi închideți-o cu capace.

Puteți păstra acest gem rapid de casă de zmeură în subsol, beci sau frigider. Acesta este un desert minunat pentru ceai, produse de patiserie și cereale..

Aflați mai detaliat ce și cum să faceți când faceți gem de zmeură în cinci minute puteți vedea în rețeta video de la Natalia Kim.