Compot rosehip: rețete pentru sănătate și frumusețe

Strămoșii noștri au păstrat secretele gătitului unor feluri de mâncare și băuturi timp de secole, deoarece puterea naturii în prevenirea și tratarea mai multor boli și-a dovedit eficacitatea chiar și în societatea vechilor slavi. Compotul Rosehip este considerat una dintre cele mai populare și, în același timp, băuturi sănătoase. Această băutură este recomandată unei persoane bolnave și sănătoase, unui copil și unui adult. În plus, practic nu are contraindicații..

Utilizarea regulată a unui decoct de boabe de trandafir are următoarele efecte asupra organismului:

• întărește sistemul imunitar și crește capacitatea de protecție a organismului;
• întărește pereții vasculari, prevenind fragilitatea capilară;
• reglează parametrii sistolici și diastolici;
• normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
• curăță organismul de produse de descompunere, reduce nivelul de toxine din sânge;
• crește tonusul general;
• reglează schimbul de apă, eliminând excesul de lichid.

Medicina modernă a deschis o serie de restricții privind utilizarea și tratamentul necontrolat cu un decoct din fructele de pădure ale unui medicament.

Contraindicații și restricții

Majoritatea medicilor sunt de acord că compotul de trandafiri este bun pentru toată lumea.

Cu toate acestea, se recomandă să o luați cu restricții la o anumită categorie de pacienți și, de asemenea, nu este recomandat să beți această băutură vindecătoare incontrolabil și în cantități mari zilnic:

1. Persoanele cu istoric de gastrită și ulcer peptic al tractului gastrointestinal nu trebuie să bea compot în perioadele de exacerbare.
2. Cu prudență și bulion de trandafir concentrat scăzut ar trebui să fie băut de persoanele cu rinichi bolnavi și hipotensiune, cu tromboflebite venoase severe.
3. Adulții și copiii care suferă de reacții alergice ale organismului nu ar trebui să bea băutură folosind mai mult de 10 fructe de pădure pe porție, deoarece astfel crește concentrația unui alergen puternic - vitamina C - în compoziția sa.

După ce bei o băutură cu vitamine, medicii stomatologi recomandă clătirea completă a dinților cu apă sau perierea lor, deoarece acidul din compoziție poate distruge smalțul dinților.

Compot de gătit într-un multicooker (video)

Reteta clasica

Rețeta clasică pentru un bulion medicinal se remarcă prin ingrediente simple și preparate necomplicate. Poate fi gătit atât din materii prime proaspete cât și uscate..

Lista ingredientelor pentru decoct este simplă și accesibilă:

• șolduri de trandafir - 10 bucăți;
• 500 ml apă.

Schema de gătit este, de asemenea, destul de simplă și nu consumă mult timp:

1. Boabele sunt spălate, trimise într-un vas preparat și tocate puțin cu un mortar de lemn.
2. Lichidul este adus la fierbere, fructele preparate sunt trimise la el și după fierbere, se fierb 5-7 minute.
3. Se scoate de pe foc și se insistă până se răcește complet, apoi se filtrează.

Acest compot poate fi băut fără zahăr sau îndulcitori, dar zahăr sau miere poate fi adăugat după gust. Conform acestei rețete, compotul poate fi păstrat pentru iarnă: în acest caz, perioada de tratament termic este crescută până la un sfert de oră, la sfârșit se introduce acidul citric în proporție de 2 grame pe litru de borcan.

Cât să gătești șolduri de trandafir

Pentru ca fructele de vindecare să-și păstreze proprietățile, nu trebuie supuse unui tratament termic prelungit. Cât de multe fructe de pădure trebuie procesate depinde de metoda de gătit:

1. Trandafirurile trebuie păstrate în apă clocotită nu mai mult de 5-7 minute, deoarece vitamina C poate fi distrusă cu un clocot mai lung. În același timp, vasul finit își va păstra gustul, dar își va pierde proprietățile vindecătoare..
2. Când se pun la abur într-un termos, fructele de padure preparate pot fi lăsate timp de 10-12 ore, după care sunt filtrate.

De asemenea, este permis să insistați pur și simplu fructe proaspete zdrobite timp de câteva ore sub un capac închis, după ce ați turnat apă clocotită peste ele.

Rețetă de băutură de trandafir uscat

Peste iarnă, cu fructe uscate de tufiș, puteți pregăti o băutură din șolduri de trandafir uscat.

Pentru un astfel de compot aveți nevoie:

• 3 linguri de boabe uscate;
• 5 pahare de apă.

Secvență de gătit:

1. Fructele sunt spălate și zdrobite cu un mortar de lemn, turnate cu 3 căni de apă clocotită și infuzate timp de 20 de minute.
2. Se strecoară și se strecoară cu tifon, după care stoarcerile sunt re-turnate cu câteva pahare de apă clocotită.
3. După ce infuzia a fost acoperită cu un capac timp de 20 de minute, filtrați și amestecați două perfuzii într-una.

Puteți adăuga zahăr, orice îndulcitor sau miere în compotul finit după gust.

Compot de boabe pentru copii

Majoritatea experților pentru copii sunt de acord că pentru copii, o băutură de trandafir trebuie preparată separat, ceea ce o face mai blândă și fortificată.

Pentru o băutură ușoară de trandafir, alimentați următoarele ingrediente:

• un pahar de fructe;
• măr mediu;
• 3 linguri zahăr.

Compotul de trandafir se prepară cu adaos de mere, urmând rețeta de gătit pas cu pas:

1. Semințele sunt îndepărtate din măceșe, boabele sunt spălate, zdrobite.
2. Un litru de apă este adus la fierbere, șoldurile de trandafir sunt trimise acolo, se lasă să fiarbă 5 minute.
3. Mărul este decojit, tăiat în felii, adăugat cu zahăr în compot, fiert până la licitație.

Zaharul din reteta poate fi inlocuit cu miere, dar numai daca copilul nu este in pericol de alergie la produsele apicole.

O rețetă simplă de păducel

O băutură vitaminică obținută dintr-un amestec de șolduri de trandafir și păducel este considerată a fi ușor de preparat..

Pentru a prepara un amestec de vitamine compot, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• fructe de măceș și păducel - ½ cană fiecare;
• 700 ml apă.

Pregătiți infuzia într-un termos, după ce turnați apă clocotită peste ea:

1. Fructele sunt sortate, curățate, spălate bine.
2. Boabele sunt ușor zdrobite cu un mortar de lemn, după care sunt transferate într-un termos și turnate cu apă clocotită.
3. Amestecul se menține deschis timp de câteva minute, după care dopul termos este închis și amestecul se lasă peste noapte să se infuzeze.

Dimineața, filtrați băutura, adăugați îndulcitor după bunul plac și gustați și beți în timpul zilei în porții mici.

Bea cu adaos de fructe uscate

Un compot format dintr-un amestec de fructe uscate și șolduri de trandafir este considerat o băutură ușoară concentrată. Acest amestec este permis atât copiilor, cât și adulților, ca mâncare pentru desert, în afară de aceasta, iese sănătos și fortificat.

Pentru un amestec de vitamine, pregătiți:

• 40 de grame dintr-un amestec de fructe uscate;
• solduri de trandafir uscat - 15 grame;
• zahăr;
• pahar cu apa.

Compotul este pregătit, urmând o anumită succesiune de acțiuni:

1. Fructele uscate se spală bine, se toarnă cu apă rece, se lasă câteva ore, astfel încât să fie înmuiate în lichid.
2. Acestea trimit fructele la foc, după ce au fiert, se introduce măceșul spălat și decojit.
3. Se adaugă zahăr după gust, se fierbe 1-15 minute, se insistă până se răcește.

Acest compot poate fi scurs, dar poate fi servit și cu fructe într-un pahar..

Compot Rosehip (video)

Orice rețetă pentru o băutură vitaminică din șolduri de trandafir este bună în felul său, așa că gazda poate alege singură cea care se potrivește ei și membrilor familiei sale, pe baza preferințelor sale de sănătate și gust..