Cum să congelați un tort de burete

Se știe că pregătirea pentru un eveniment solemn durează mult timp pentru fiecare gazdă. Pentru a vă ușura pregătirea pentru vacanță, puteți coace prăjiturile cu biscuiți cu câteva zile sau săptămâni în avans și puteți congela. Apoi, chiar înainte de data importantă, rămâne doar să o ungeți cu smântână și să decorați biscuitul terminat. Cofetarii cu experiență, înainte de a tăia biscuitul în prăjituri și de a-l modela, îl înghețați dinainte. Apoi este mult mai ușor să lucrați cu un produs semifabricat: se sfărâmă și se rupe mai puțin.

ingrediente: vanilină, ulei, făină, zahăr, sifon, ouă
Ora pentru marcaj: Tot anul

Apoi înfășurați-l în mai multe straturi de folie, în timp ce îndepărtați excesul de aer. Tortul este învelit astfel încât mirosurile din congelator și condensul din aer să nu strice gustul tortului finit.

Cât timp poate fi păstrat biscuitul congelat

Perioada de valabilitate a prăjiturilor cu biscuiți este de până la 1 lună la o temperatură de -18 grade. Dacă stocați mai mult, calitatea prăjiturilor începe să se deterioreze. Se usucă, își pierd splendoarea.

Cum să dezghețați corect un biscuit

Biscuitul trebuie dezghețat la frigider, cu 1 zi înainte să se transforme într-o prăjitură terminată. De asemenea, puteți dezgheța un produs semifabricat la temperatura camerei timp de 4-5 ore. Este important în ambele cazuri să eliberați tortul din film, astfel încât să nu se ude. După decongelare, puteți înmuia biscuitul cu sirop, ungeți prăjiturile cu smântână și decorați tortul finalizat. Are un gust la fel ca proaspăt gătit.

Dacă spațiul în congelator îți permite, atunci înainte de vacanță, îți vei facilita foarte mult sarcina, pregătind în prealabil prăjiturile cu biscuiți și congelându-le. Timpul de gătit va fi redus, permițându-vă să faceți alte lucruri la fel de importante.