Pizza într-o tigaie pe kefir: subtilitățile de gătit

Dacă aveți nevoie să vă hrăniți familia foarte repede, atunci o rețetă pentru o pizza rapidă care este gătită într-o tigaie va fi o adevărată descoperire. Cu toate acestea, o soluție excelentă într-o astfel de situație ar fi livrarea de pizza - 24 de ore și gratuit, ceea ce ar putea fi mai bun dacă nu doriți să vă încurcați cu gătitul?

Trebuie menționat imediat că pizza de pe kefir gătită într-o tigaie va diferi de „ruda” italiană clasică - prăjitura se dovedește a fi mai voluminoasă, aerisită și mai moale.
Pentru gătit, încălziți ușor un pahar de kefir, adăugați o lingură și jumătate de praf de copt (acest ingredient poate fi înlocuit cu sodă stinsă cu oțet), un vârf de sare, turnați în 3 linguri de ulei vegetal. Amestecați toate ingredientele.
Apoi adăugați 10 linguri de făină de grâu (cel mai bine este să o cerneti mai întâi). Frământați aluatul cu o lingură - ar trebui să se dovedească a fi destul de gros, mai gros în consistență decât în ​​cazul clătitelor, ar trebui să pară căde din lingura pe care o agitați.

Pentru gătit, ar trebui să pregătiți o tigaie cu pereți groși - acest lucru va permite tortul să se coace bine. Partea inferioară a vasului trebuie să fie unsă cu ulei de floarea soarelui, apoi puneți aluatul acolo și neteziți-l cu o lingură - stratul ar trebui să fie uniform și subțire. Apoi porniți la foc mic și acoperiți tigaia cu un capac. Coaceți prăjitura timp de 5 minute. De data aceasta va fi suficient pentru ca prăjitura să se „prindă” - doar o puteți îndepărta cu ușurință cu pastă de roșii, diluată anterior în apă sau ketchup.
Puneți umplutura pe suprafața biscuitului. Poate fi absolut orice - totul depinde de ceea ce aveți în prezent în frigider. Poate fi cârnați sau cârnați, carne fiartă, ciuperci, carne măcinată, prăjită într-o tigaie. Desigur, nu trebuie să uităm de legume, care vor da propriile note de gust - luați roșii proaspete sau uscate la soare, ardei gras, ceapă murată. Nu uitați de măsline - nu numai că au un gust mai bun, dar, de asemenea, felul de mâncare arată mai frumos. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare și presărați cu ierburi italiene tocate sau alte condimente preferate. Acoperiți totul deasupra cu un strat solid de brânză rasă.

Puneți capacul înapoi pe tigaie și gătiți încă 5 minute. Brânza topită și crusta brună vor semnala disponibilitatea pizza. După cum puteți vedea, delicioasa va fi gata foarte repede și nu aveți nevoie de drojdie pentru a o găti, această opțiune de coacere rapidă vă va încânta din nou și din nou.