Cum se prepară sushi și rulouri: rețete simple

Bucătăria japoneză se confruntă în prezent cu un boom în popularitate. Toată lumea este interesată de întrebare, cum să faci sushi și rulouri acasă condiții - vom vorbi despre acest lucru mai detaliat.

Pentru a face rulouri, va trebui să gătiți orez într-un mod special (am vorbit despre acest lucru mai detaliat aici) și pregătiți toate ingredientele necesare. De exemplu, poate fi castravete proaspăt și somon tăiat în fâșii..
Pe un șervețel de bambus makisu, așezați foaia de nori, laterală în sus. Întindeți orezul pe suprafața frunzei de algă (este mai bine să vă umeziți degetele cu apă), puneți ingredientele preparate pe treimea inferioară a algelor nori.
Înfășurați nori de jos în sus, folosind un șervețel de bambus pentru a vă ajuta, păstrând conținutul în lateral cu degetele, astfel încât să nu cadă. Asigurați-vă că vă asigurați că marginea makisa nu este înfășurată în sul. Scoateți ruloul din șervețel și tăiați-l în jumătate cu un cuțit ascuțit. Tăiați fiecare din bucăți în alte trei bucăți.
Dacă decideți "construi" sushi temaki, mai întâi ar trebui să tai foaia de nori în jumătăți. Pentru gătit, veți avea nevoie de o singură parte deocamdată, așezați o mână de orez în colțul său inferior. Mașinați-l puțin, apoi așezați deasupra componentele pregătite în prealabil.
Înfășurați colțul din dreapta jos și apăsați ușor, în timp ce țineți componentele cu degetele. Rotiți alge într-o pungă, zdrobiți câteva boabe de orez și folosiți-le pentru a lipi capetele foii. Puteți găti și sushi dulce.
Pentru a face sushi nigiri, porțiile de orez trebuie să fie ovale. Ungeți fileul de pește cu wasabi pe o parte și așezați-l pe degete. Puneți ovalele de orez pe o suprafață unsă, strecurați puțin, întoarceți și formați deja complet.
Acum știți, cum se prepară sushi și rulouri și vă puteți răsfăța mereu și gospodăria cu mâncăruri exotice.