Cum se prepară orezul cu sushi: sfaturi de gătit

Dacă decideți prepara sushi de casa, prima întrebare care ar trebui să vă intereseze este „cum să gătiți orez pentru sushi?”.
Desigur, dacă nu doriți să vă delectați în toate aceste subtilități, atunci puteți comanda sushi la domiciliu în permanență cu livrare. Sushi-ul este cea mai bună alegere dacă sunteți vizitați în mod neașteptat de oaspeți sau dacă doriți doar să petreceți o seară în compania familiei dvs. și nu vă deranjați gătitul..

Ei bine, dacă vrei să îți arăți talentele culinare tuturor și gătit Philadelphia rulouri acasă, atunci informațiile despre cum să gătești orez pentru sushi îți vor veni la îndemână.
Pentru început, trebuie să alegeți tipul potrivit de orez. Orez rotund în loc de orez lung este cel mai bine. Trebuie clătit într-un recipient mare plin cu apă până când apa nu mai este tulbure. Apa trebuie scursă, iar orezul trebuie lăsat să se umfle deocamdată (timp de 1 oră iarna, cel puțin o jumătate de oră vara).
Acum începe să gătești cerealele. Cea mai bună proporție este o parte orez la 0,9 părți apă. Acoperiți oala cu un capac. Imediat ce ai văzut că bule mici au început să apară, adică. apa începe să fiarbă, apoi notează de la 8 la 12 minute (timpul va depinde de intensitatea focului și de tigaie). După ce a trecut acest timp, opriți focul și transferați orezul în partea neîncălzită a sobei. Nu scoateți capacul în același timp..
După ce orezul s-a răcit complet, va trebui să fie transferat într-un bol, acolo este deja murat cu oțet, zahăr și sare. Folosiți doar o lingură de lemn pentru a agita orezul.