Reteta delicioasa de bezea de casa: pas cu pas cu o fotografie

Mulți dintre noi adoră să coace bunătăți. Majoritatea acestor mâncăruri delicioase sunt preparate folosind gălbenușuri, dar ce zici de proteine? Este greu să le definim oriunde, așa că de cele mai multe ori le congelăm doar la frigider, nu? Dar, ce atunci?

Astăzi am decis să vă ofer o variantă de utilizare a proteinelor. Pot fi folosite pentru a face delicioase și crocante bezea acasă! Îți plac beeringurile? Personal, îmi place. Dar nu este un secret faptul că nu toată lumea reușește să coace bezea..

Haideți să obținem tot ce aveți nevoie pentru a pregăti bezea. Avem nevoie:

Proteine ​​- 4 buc.,

Zahar granulat - 1 pahar,

Pudră de cacao - 2 lingurițe. linguri.

Reteta de bezea. Este important ca proteinele pe care le vom folosi pentru a face bezea să fie reci. Prin urmare, nu uitați să le răciți în frigider înainte. Vom trimite proteinele într-un recipient adânc, în care le vom bate folosind un mixer. Bateți și adăugați treptat zahărul, aproximativ o lingură la fiecare 0,5-1 minute. Nu încetăm să batem albușurile. Ar trebui să terminăm cu o spumă groasă. Dacă adăugați zahăr granulat imediat, atunci există posibilitatea ca proteinele biciuite să cadă și să nu mai crească.

De asemenea, introducem cu atenție pulberea de cacao. Apoi aliniem hârtia pergament pe o foaie de copt. Puneți masa bătută peste ea cu o lingură departe unul de celălalt.

Preîncălzim cuptorul la 150 de grade Celsius. Coacem bezea timp de aproximativ 25 de minute, în timp ce cuptorul nu trebuie să fie deschis! După noi produse de patiserie coapte - nu vă grăbiți să deschideți cuptorul, lăsați bezeaua să stea acolo aproximativ 20 de minute.

Și atunci slujim!

Deci, clasa mea de master a luat sfârșit "cum să gătești bezea“. Sunt sigur că ai făcut-o!

Bucura-te de masa ta!