Gătirea sushi în aragaz lent

Dacă decideți prepara sushi de casa, puteți folosi un astfel de aparat de bucătărie util ca multicooker - va facilita foarte mult condițiile pentru prepararea acestei delicatese japoneze.
Cu toate acestea, puteți utiliza întotdeauna livrarea de sushi dacă doriți să gustați imediat sushi sau dacă nu doriți să vă încurcați cu prepararea lor..

Așadar, haideți să începem să gătim sushi într-un aragaz lent, de fapt, în această tehnică de bucătărie vom găti doar orez, apoi îl vom răsuci ca de obicei. Dar toată lumea știe foarte bine că orezul gătit corect este cheia pregătirii cu succes a rulourilor și a sushi..
Cum să gătești orez cu sushi - Orezul trebuie spălat sub apă curentă de aproximativ 5-7 ori. Turnați cerealele în vasul multicooker, turnați apă acolo într-un raport 1: 1, porniți modul „hrișcă” (pentru un multicooker Panasonic) sau similar pentru multicooker. În timp ce gătiți orez pentru sushi într-un aragaz lent, trebuie să tăiați 250 g de păstrăv ușor sărat sau somon în fâșii de 0,5 cm.
După ce multicooker-ul dă un semnal, va trebui să puneți orez pe o farfurie, să adăugați 3 linguri de oțet de orez, 0,5 linguriță de sare și o lingură de zahăr (per pahar de orez).
Puneți orezul răcit pe o foaie de nori într-un strat subțire, ungeți orezul cu brânză de căsuță cremoasă sau brânză Philadelphia. Aranjați benzile de pește și răsuciți folosind covorul makisu. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați o rulou mare în porții, așezați pe farfurii și serviți cu ghimbir, wasabi și sos de soia.