Piure de pere: cea mai bună selecție de rețete de piure de pere de casă

Perele sunt fructele perfecte pentru o primă masă. Sunt hipoalergenice și nu provoacă balonare la copii. Adulții, alături de copii, adoră de asemenea sărbătoarea cu piureul delicat de pere. Selecția rețetelor prezentate în acest articol va fi pe placul atât copiilor, cât și adulților.

ingrediente: pere, acid de lamaie, zahăr
Ora pentru marcaj: Tot anul

Pentru hrănirea unui bebeluș, ar trebui să luați mai în serios alegerea materiilor prime. Soiurile de pere cu o culoare verde a pielii nu vor provoca alergii. Este de preferat fructele cu pulpă suculentă și fragedă. Soiurile complet coapte Williams, Comis și Conference au astfel de proprietăți..

Pe lângă diversitatea soiurilor, trebuie acordată atenție integrității pielii. Ar trebui să fie intactă. Fructele nu trebuie să aibă adaosuri, semne de putregai sau găuri de vierme.

Piure de piure pentru prima hrănire

Din fructe coapte

Perele bine spălate se taie pe jumătate și se elimină cutia de semințe. Direct cu pielea, fructele sunt trimise la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. După 15 minute, pulpa se va înmuia complet și o puteți răni cu o lingură de desert..

În loc de cuptor, puteți coace pere în cuptorul cu microunde la putere maximă. Timpul de gătit este redus de 5 ori! Perele va fi gata pentru prelucrarea ulterioară în 3 minute.

Pulpa înmuiată este măcinată printr-o sită sau înțepată cu un blender până la netezire. Dacă piureul se dovedește a fi prea gros, atunci se diluează cu apă fiartă curată..

Din fructe fierte

Perele se spală bine sub apă curgătoare și se curăță. Apoi, fiecare fruct este tăiat în două și eliberat de semințe. Feliile se zdrobesc in cuburi mici sau fasii. Pune feliile de fructe într-o cratiță și toarnă puțină apă peste ea. Gatiți masa sub un capac bine închis la foc mediu timp de 10 minute. Îndepărtați bucățile finite din bol cu ​​ajutorul unei linguri fante și măcinati până la neted. Bulionul poate fi folosit mai târziu pentru prepararea unui compot delicios de vitamine sau jeleu.

Cu suc natural de mere

Tehnologia de preparare a acestui piure de cartofi diferă de rețeta anterioară doar prin faptul că parul este gătit nu în apă, ci în sucul de mere proaspăt stors. Astfel de piure de cartofi sunt oferiți copilului deja la o dată ulterioară a hrănirii complementare..

Rețeta pentru piureul de pere fără gătit, vedeți videoclipul de pe canalul Golder Electronics

Piure de pere pentru iarnă în borcane

Piure natural pentru iarnă

Un astfel de semifabricat este preparat numai din pere, fără ingrediente suplimentare sub formă de zahăr sau acid citric..

Fructele sunt fierte și măcinate într-un blender. Masa omogenă este pusă din nou pe foc și fiartă timp de 10 minute. Între timp, recipientul este sterilizat. Masa fierbinte este plasată în recipiente și acoperită cu capace fierte. Strângeți bine borcanele numai după sterilizarea lor timp de 20 de minute într-o baie de apă.

Puree cu zahăr și acid citric

• pere - 1 kilogram;
• zahăr granulat - 250 grame;
• apă - 2 linguri;
• acid citric - 1/3 linguriță.

Bucățile de pere decojite se pun într-o cratiță cu pereți groși. Se adaugă apă în felii. Recipientul este pus pe foc și copt sub capac timp de 15 minute.

Masa gătită este zdrobită până la neted. Se adaugă zahăr și acid. Înainte de a ambala în conservă, țineți piureul pe foc puțin mai mult, 5 minute vor fi suficiente. Borcanele strâns rulate sunt acoperite cu o pătură caldă și lăsate o zi.

Pentru mai multe informații despre această rețetă, consultați videoclipul de pe canalul „Meniul Familiei”

Piure de pere cu lapte

• pere - 1,5 kilograme;
• lapte 3,5% grăsime - 1,5 litri;
• zahăr granulat - 1,5 kilograme;
• apă - 50 mililitri;
• soda - 5 grame.

Perele decojite se taie în bucăți aleatorii, se toarnă cu apă și se pun la foc mic timp de 1 oră. După fierbere, adăugați cantitatea necesară de zahăr și continuați să încălziți masa. Când feliile de fructe sunt bine fierte, adăugați sodă și lapte. Aduceți piesa la fierbere la foc mare, apoi reduceți încălzirea la minimum. Piureul de cartofi timp de 3 ore.

După timpul specificat, masa este zdrobită folosind un blender până la o stare cremoasă, încălzită din nou pe foc câteva minute și trimisă în borcane sterile. Înainte de a fi trimise pentru depozitare pe termen lung, containerele sunt răcite lent sub mai multe straturi de prosoape.

Gustul acestui piure este similar cu laptele condensat, cu o aromă de pere clar..

În videoclipul ei, Julia Niko va vorbi despre prepararea merelor și perelor într-un multicooker pentru abur

Cum să congelați piureul de cartofi

În loc de conservarea obișnuită, puteți utiliza congelarea. Pentru a face acest lucru, nu se adaugă conservant la piure - acid citric și cantitatea sau chiar exclude zahărul granulat.

Cel mai bine este să congelați piureul în porții. Pentru aceasta, puteți utiliza recipiente mici cu un volum de 150 - 200 grame. Mucegaiurile pentru piureul de bebeluși ar trebui să fie mai întâi umplute cu apă clocotită. Este mai bine să congelați piureul pentru alimente complementare în tăvile de fabricare a gheții siliconice.