Borș roșu clasic ucrainean cu carne de porc pe os, varză proaspătă și sfeclă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești delicios

Descriere

Borș de porc - un prim fel de mâncare gustos și satisfăcător din bucătăria ucraineană, care se remarcă prin culoarea și aroma uscată. Pregătirea acasă nu va fi dificilă și nu va dura mult timp. În plus, produsele incluse în compoziție sunt foarte simple și ușor de găsit în supermarketuri, magazine și alte locuri. Dacă nu ați gătit niciodată primele cursuri - nu vă faceți griji! Chiar și o gazdă fără experiență va face față acestui fel de mâncare și o va face perfect. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile pas cu pas din fotografie și totul va funcționa. Familia și prietenii tăi vor aprecia cu siguranță abilitățile culinare și, desigur, delicioasa delicatesă de casă pregătită de tine. Veți dori să gătiți acest fel de mâncare mult mai des. Prin urmare, nu vă negați plăcerea și gătiți borșul. După cum știți deja, există multe modalități și rețete pentru a face borș de casă. Dar îți vom spune secretele realizării celui mai bun prim fel și vei dori să-l gătești din nou și din nou..

Borșul roșu clasic, delicios și bogat este obținut din carne de porc. Astăzi vom lua pulpa pe os. Când alegeți o jaluzelă, acordați atenție culorii (carnea de porc are o nuanță roz) și mirosului. Nu cumpărați carne veche sau va trebui să o gătiți de două ori mai mult. Acest lucru este foarte important dacă doriți să primiți primul și bunul fel de gust..

Legumele care compun compoziția sunt perfect combinate între ele și satura masa cu arome plăcute și o fac mult mai satisfăcătoare. Felul de mâncare cu varză proaspătă și sfeclă va scânteia cu noi culori strălucitoare și va mulțumi multora.

Nu uita de verdeață. Adăugați mărarul și pătrunjelul preferat de toată lumea. Desigur, ce este un borș clasic și real fără mirodenii? Blat cu piper negru, ardei roșu, hamei suneli și alte condimente aromate. Acestea vor adăuga o notă de piraterie și îți vei mânca mâncarea..

Câte calorii sunt în acest vas de apa? Conținutul de calorii este de aproximativ 38 kcal la 100 g de produs finit. Puteți calcula cu ușurință bju: proteine ​​- 1,7 g, grăsimi - 1,9 g și carbohidrați - 3,7 g. Acesta este un fel de mâncare destul de scăzut de calorii, așa că nu ezitați să îl includeți în dieta dvs. și vă rog cei dragi..

Serviți tratamentul cu smântână fierbinte. Complement cu secară neagră sau pâine albă. Borșul ucrainean de casă îți va decora masa de cină.

Cum să gătești acasă un borș clasic de gustos și bogat clasic? Vă vom ajuta să faceți față acestei sarcini. Pe site-ul nostru web vă puteți familiariza cu o rețetă pas cu pas și cu o fotografie cu prepararea acestui fel de mâncare.

Gătiti împreună! Să începem!

ingrediente

• Carne de porc pe os - 600 g
• Varză albă 400 g
• Cartofi 5 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Sfecla 1 buc.
• Usturoi 1 buc.
• Verzii la gust
• Sare de masă după gust
• Condimente după gust
• Foaie de dafin 2 buc.
• Ulei vegetal după gust
• Zahar granulat 1 lingură. L.
• Oțet 0,5 linguri L.

paşi

1. În primul rând, pregătiți toate produsele necesare care sunt necesare pentru pregătirea borșului ucrainean. Gatiti bulionul. Pentru a face acest lucru, luați și clătiți 600 g carne de porc cu pulpă pe os. Puneți mâncarea într-o cratiță adâncă și adăugați apă în ea, puneți-o pe aragaz și gătiți la foc mediu timp de 60 de minute. Adăugați sare după gust și frunze de dafin. Asigurați-vă că tulpinați lichidul după fierbere. Pentru a face acest lucru, utilizați o sită sau o colieră.. Puneți deoparte carnea într-o farfurie separată. Puneți din nou bulionul pe aragaz și dați la fiert..

   
   
   
   

   

2. Luați 400 g de varză albă proaspătă și clătiți-l sub apă curgătoare. Apoi se toacă. Utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit. Trimiteți leguma în oală pentru bulion.

   

3. Acum curățați cartofii și spălați-i. Apoi tăiați la întâmplare, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei (dar nu mare). Transferați într-un recipient cu varză. Gatiti la foc mic pana cand leguma radacina este gata complet.

   

4. 
   
   
   

   Între timp, pregătiți friptura. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Se încălzește la temperatura dorită și începe să se salteze ceapa decojită, spălată și tocată. Se prăjesc până se rumenesc.

   

5. Încingeți morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră și transferați în tigaie cu ceapa. Amestecați și prăjiți până când morcovii sunt fragede.

   

6. Acum ia și coji sfecla roșie și coaptă. Clătiți-l sub apă rece și grătați-o pe o răzătoare medie. Puneți lângă morcov într-un recipient. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea alimentelor.

   

7. Coaja 1 cap de usturoi și se taie în cuișoare. Treceți-le printr-o presă sau tocați-le cu un cuțit ascuțit. Se adaugă în tigaie împreună cu sarea și zahărul. Amestecați și gustați. Dacă lipsește ceva, adăugați-l. După câteva minute, adăugați 0,5 linguri de oțet. Amestecați ingredientele și după 10 minute trimiteți prăjirea în tigaie.

   

8. Tăiați carnea de porc gătită în porții și trimiteți-o înapoi în recipient cu restul produselor.

   

9. Se toacă ierburile și se adaugă în borșul de casă. Opriți aragazul și puneți deoparte vasul.

   

10. Se acoperă și se lasă să se fierbe aproximativ 15 minute, apoi se servește cu smântână în tenuri porționate. Deci, un simplu borș clasic ucrainean cu carne de porc este gata acasă! Încercați cât de gustos, bogat și aromat este. Sperăm că această rețetă foto pas cu pas v-a fost utilă. Bucura-te de masa ta!