Borș roșu clasic cu sfeclă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, secretul gătitului corect cu varză proaspătă

Descriere

Borș roșu cu sfeclă - o mâncare națională ucraineană, al cărei gust a fost deja apreciat chiar de gurmanzii din întreaga lume. Felul de mâncare se dovedește a fi gustos, aromat și satisfăcător. Fiecare gospodină poate găti un astfel de fel de mâncare dacă este ghidată de o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. În plus, este important să alegeți ingrediente de înaltă calitate, inclusiv varză proaspătă..

Sfat! Secretul borșului roșu clasic constă în prăjirea corectă. Legumele nu trebuie prăjite, ar trebui să fie doar ușor obosite, altfel sfecla își va pierde culoarea uimitoare și apare întrebarea de ce farfuria nu este roșie.

Nu va fi dificil să faceți o delicioasă, pentru că am pregătit o rețetă simplă cu fotografii vizuale pas cu pas. Folosind-o, veți putea face borșul potrivit, care va atrage toți membrii gospodăriei. Apropo, acest prim fel este la fel de gustos atât la rece cât și la cald..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Porc 400 g
• Cartofi 4-5 bucăți.
• Varză albă 1/4 parte cap de varză
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Sfecla 1 buc.
• Ardei dulce 0,5 buc.
• Pasta de rosii 1 lingura.
• Foaie de dafin 1 bucată.
• Boabe de piper negru 5-6 buc.
• Dill 1 buchet
• Pătrunjel 1 buchet
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Toate ingredientele care sunt necesare pentru a găti borșul roșu conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie trebuie pregătite în avans. Cojiți, spălați și uscați legumele. Spălați verdeața și lăsați să se usuce. Carnea trebuie de asemenea spălată. Grătați sfecla imediat pentru comoditate. Puneți condimente și aditivi pe suprafața de lucru, astfel încât totul să fie disponibil.

   

2. Carnea trebuie trimisă la fierbere punând-o într-o cratiță și turnând apă rece. După fierbere, îndepărtați spuma, puneți focul la scăzut, adăugați sare și gătiți timp de cel puțin o oră. În acest moment, se taie cartofii.

   

3. Se toacă fin varza. Va dura un sfert de cap de varză, dar puteți adăuga puțin mai mult după gust.

   

4. Ardeiul bulgar este tăiat în felii, dar mic.

   
   
   
   

   

5. Acum să începem să pregătim pansamentul. Gratiți morcovii, tocați fin ceapa cu un cuțit ascuțit.

   

6. Puneți morcovii, sfecla, ceapa și pasta de roșii într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit. Lăsați legumele la foc mediu timp de un minut.

   

7. 
   
   
   

   După aceea, turnați aproximativ jumătate de pahar de apă în pansament și lăsați-l să se fierbe încă două-trei minute. După aceea, opriți focul, acoperiți cratița cu un capac și lăsați să infuzeze. Nu trebuie să prăjiți legume, așa că pansamentul gătește foarte repede.

   

8. Când carnea este gătită, strecurați bulionul printr-o sită. Acest lucru va avea grijă de transparența sa..

   

9. Apoi puneți cartofii în bulion, întoarceți carnea și trimiteți la aragaz. Când lichidul se fierbe, reduceți flacăra astfel încât bulionul să fiarbă ușor și să continuați să gătiți.

   

10. După aproximativ zece minute, puneți varza într-o cratiță.

    

11. Așteptați alte cinci minute și trimiteți roșii de roșii viitorului borș. Adăugați puțină apă fiartă, deoarece primul fel de fierbere va fierbe și apa nu-i va permite să se transforme în terci.

    

12. După fierbere, se adaugă ardeiul gras, frunza de dafin, boabele de piper negru și măcinat, precum și sarea. Reglați condimentele după bunul plac.

    

13. Amestecați ușor toate ingredientele și continuați să gătiți încă șapte-zece minute..

    

14. Borș roșu real gata preparat cu sfeclă, realizat după o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie, poate fi turnat în farfurii, completat cu smântână și gogoși de usturoi și servit. Vasul va emana o aromă incredibilă care va aduna gospodăriile în bucătărie. Bucura-te de masa ta!