Sprat din conserve cu legume: 4 rețete diferite

• Timpul de pregătire:1-2 ore

  conținut

  • Salată cu sprat și roșii pentru iarnă
  • Prajitură și aperitiv de sfeclă cu legume
  • Spate în sos de roșii cu ceapă și morcovi
  • Salată neobișnuită cu sprat și orz
• porţii:0,5-1 l cutii
• Tip de mâncare:Apus de soare în marinade
• Complexitate:Media

Îmi place foarte mult să fac diverse semifabricate pentru a obține borcanele la momentul potrivit și pentru a seta rapid masa. La urma urmei, nu avem întotdeauna timp să stăm mult timp în bucătărie pentru a ne hrăni familia sau oaspeții. Astăzi vreau să împărtășesc cu voi rețete delicioase pentru salata de iarnă cu sprat și legume.

Salată cu sprat și roșii pentru iarnă

Această rețetă de casă este poate cea mai populară în rândul specialiștilor culinari. Sosul dulce și acru conferă peștelui un gust și aromă neobișnuite - îți vei linge doar degetele! Sprat, conservat independent, este de câteva ori mai bun decât opțiunile magazinului. Încercați cu siguranță!

Produse:

• kilogram de sprat;
• un kilogram de roșii;
• un kilogram de morcovi;
• un kilogram de ceapă;
• ulei vegetal după cum este necesar;
• 3 linguri de oțet;
• o lingura de sare;
• o lingură și jumătate de zahăr;
• condimente după gust.

Cum se prepară salată de sprat:

1. Salata poate fi preparată atât din pește proaspăt, cât și congelat. În ultimul caz, mai întâi dezghețați șprotul, apoi scurgeți lichidul, curățați peștele de capete și intestine. Clătiți fileurile și aruncați într-un frigider.
2. Spălați și tăiați roșiile în mai multe bucăți. Se macină într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa.
3. Cojiți și grătați morcovii. Prăjiți-o într-o tigaie cu o față mare sau o cratiță în ulei vegetal.
4. Adăugați roșii tocate în bol cu ​​morcovi, adăugați zahăr și sare. A fierbe.
5. Puneți peștele la legume, amestecați și lăsați la foc mic o oră și jumătate. Apoi adăugați condimentele preferate și lăsați aperitivul să gătească încă 20 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați oțetul.
6. Vom găti fără sterilizare, astfel încât să mânuim cu atenție borcanele în care ați pus salata de pește. După ce ați rostogolit recipientele, înfășurați-le, întoarceți-le și plecați pentru o zi.

Sfat: păstrați produsul într-un loc întunecat și rece.

Prajitură și aperitiv de sfeclă cu legume

Aperitivul pregătit conform acestei rețete este ieftin, dar delicios și destul de satisfăcător. Il gatesc atat din sprat sarat cat si din proaspat sau congelat. Toată familia mea îmi place foarte mult peștele în borcane cu roșii și sfeclă.

ingrediente:

• 3 kilograme de sprat;
• un kilogram de morcovi;
• un kilogram de sfeclă;
• 3 kilograme de roșii;
• un pahar cu ulei vegetal;
• un pahar de zahăr;
• 3 linguri de sare;
• o lingură de oțet șaptezeci la sută;
• un kilogram de ceapă.

Metoda de gătit:

1. Cojiți peștele prin îndepărtarea intestinelor și tăierea capetelor.
2. Taie sfecla, morcovii și ceapa în bețișoare.
3. Se macină roșiile cu o mașină de tocat carne.
4. Gătiți legumele tocate într-un bol potrivit pentru volum. La sfârșitul timpului numit, puneți peștele la legume și continuați să gătiți încă o oră.
5. Adăugați oțet cu 5 minute înainte de a se termina gătirea.
6. Împărțiți produsul în recipiente sterile și rulați. Înfășurați, rotiți și așteptați să se răcească.

Notă: pentru curling, vă recomand să folosiți un pește elastic, o nuanță de argint frumoasă.

Spate în sos de roșii cu ceapă și morcovi

Imi place foarte mult spratele din conserve in sos de rosii. Este un plus excelent la orice fel de curs principal. Reteta este foarte simpla.

Produse:

• 2 kilograme 500 grame sprat;
• 3 kilograme de roșii;
• un kilogram de morcovi;
• un kilogram de ceapă;
• un pahar cu ulei vegetal;
• 300 de grame de zahăr;
• 100 de grame de sare;
• jumătate de litru de pastă de roșii.

Gătit seamă acasă:

1. Cojiți șprotul din toate inutile și clătiți, spălați roșiile, curățați ceapa și morcovii.
2. Se macină roșiile cu o mașină de tocat carne, se scufundă spatul în apă clocotită pentru o secundă. Se toacă ceapa cât mai mică și se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Puneți roșiile tocate într-o cratiță, adăugați ceapa și morcovii. Gatiti patruzeci de minute, apoi adaugati ulei vegetal, pasta de rosii. Adăugați sare, zahăr și pește. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional. Aducem la pregătire - probați periodic vasul.
4. Aranjați salata în borcane sterile, rulați și înfășurați, întoarceți. Așteptați să se răcească.

Sfat: acest sprat este în armonie cu cartofii, în special cu sosul de roșii..

Salată neobișnuită cu sprat și orz

Rețetele fanteziste sunt de obicei cele mai gustoase. Nu cu mult timp în urmă, soacra mea mi-a povestit despre opțiunea de recoltare a spratului cu orz perlat. S-a dovedit foarte bine!

Produse:

• 4 kilograme de sprat;
• 3 kilograme de roșii;
• un kilogram de morcovi;
• un kilogram de ceapă;
• un kilogram de orz;
• 100 de grame de oțet;
• jumătate de litru de ulei vegetal;
• 2 linguri de sare;
• suc de rosii dupa gust;
• 200 de grame de zahăr.

Recomandări pas cu pas:

1. Înmuiați orzul perlat în apă fierbinte până se umflă.
2. Cojiți șprotul și fierbeți în apă sărată.
3. Fierbe roșiile timp de 20 de minute. Apoi mușcați-le.
4. Se macină ceapa și morcovii cu un blender. După aceea, prăjiți până la licitație, adăugați roșii, sprat, orz, zahăr și sare, amestecați. Se toarnă sucul de roșii. Gatiti pana cand cerealele sunt in conditiile potrivite. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați oțet în salată.
5. Așezați vasul finit în borcane sterile, rulați, înfășurați și întoarceți.

Notă: Orez poate fi utilizat pentru această îmbinare..

După cum puteți vedea, nu este dificil să faceți o salată pentru iarnă cu sprat și legume - rețete delicioase vă vor ajuta să vă mulțumiți familia și oaspeții. În plus, gustarea se dovedește a fi de multe ori mai bună decât depozitarea conservelor. Și dacă mai aveți întrebări despre gătit, vizionați videoclipul pe care l-am pregătit. Bucura-te de masa ta!