7 Rețete pentru salate `răcoroase` din roșii și castraveți pentru iarnă: semifabricate care se mănâncă mai întâi

• Timpul de pregătire:2-3 ore

  conținut

  • Salată de castraveți, roșii și ceapă fără sterilizare
  • Salată de puf
  • Gustare „sub vodcă” cu ierburi aromate
  • Salată de roșii și castraveți pentru iarnă - linge-ți degetele
  • Salata de vara
  • Salată de toamnă pentru iarnă cu castraveți, roșii și varză
  • Gustare de legume cu dovlecel
• porţii:1 l sau 0,5 l cutii
• Tip de mâncare:Salate și gustări în borcane
• Complexitate:Media

Cele mai delicioase salate pentru iarnă din roșii și castraveți - îți vei linge degetele. Voi împărtăși rețetele lor cu tine. Aceasta este o piesă uimitoare, foarte frumoasă și utilă.

Salată de castraveți, roșii și ceapă fără sterilizare

Această salată se prepară fără sterilizare. Roșiile trebuie luate ferme, chiar ușor necoapte.

Să ne pregătim:

• Un kilogram de roșii maro;
• Un kilogram de castraveți;
• O jumătate de kilogram de ceapă;
• 2 pahare de ulei vegetal;
• 30 ml de oțet;
• O treime dintr-un pahar de sare;
• Un sfert de gură de zahăr.

Tăiați grosier legumele spălate. Castraveți - în felii, roșii - în felii, ceapă - în jumătate de inele.

1. Punem legumele preparate într-un recipient adecvat, adăugăm restul ingredientelor, amestecăm. Se lasă câteva minute pentru a extrage suc.
2. Apoi amestecați ușor conținutul, lăsați la foc mic, amestecând timp de 20 de minute. Gustăm, adăugăm componentele care lipsesc.
3. Pentru piquancy, presarați cu puțin amestec de piper.
4. Punem masa fierbinte în borcane, o suprapunem. Acoperiți focul până se răcește complet. Depozităm la subsol.

Sfat! Este indicat să tocați grosier legumele pentru salate. Așa că își vor păstra mai bine forma..

Salată de puf

Iată cea mai delicioasă rețetă pe care am făcut-o acum câțiva ani. Toată lumea este încântată de el.

Compoziție pentru un borcan de jumătate de litru:

• castraveţi;
• Roșiile brune;
• Ardei dulce cărnos;
• Ceapă;
• O jumătate de desert lingură de sare;
• Lingură de zahăr de desert;
• O lingură de oțet;
• 3 linguri de desert cu ulei vegetal.

Păstrăm borcanele spălate peste abur cel puțin șapte minute, fierbem capacele.

1. Pune sare, zahăr, oțet în recipientul de sticlă pregătit.
2. În continuare, așezați legumele preparate în straturi în această ordine: ardei, ceapă, castraveți, roșii. Tăiați toate fructele în cercuri.
3. Uleiul trebuie aprins și turnat peste legume..
4. Sterilizăm borcanele acoperite cu capace timp de 20 de minute. Răcire cu aer.

Gustare „Sub vodcă” cu ierburi aromate

Hai sa luam:

• 1,5 kilograme de varză;
• 1,5 kilograme de roșii;
• 750 de grame de ardei iute;
• Ardei amar;
• Un kilogram de morcovi;
• Un kilogram de castraveți;
• Un kilogram de ceapă;
• 2 pahare de ulei vegetal;
• O lingură de desert cu amestec de piper;
• 75 de grame de sare;
• 180 ml de oțet;
• 100 de grame de mărar;
• 100 de grame de pătrunjel.

Tăiați legumele preparate în fâșii subțiri, tocați verdeața, adăugați restul ingredientelor. Se amestecă bine masa vegetală picantă, se așază în borcane curate și uscate.

Ne-am propus să sterilizăm. Litru - 50 minute, jumătate litru - jumătate de oră. Apoi îl turnăm, îl acoperim, îl lăsăm să se răcească.

Salată de roșii și castraveți pentru iarnă - linge-ți degetele

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru o salată minunată de roșii și castraveți pentru iarnă - îți vei linge degetele.

Compoziția pentru un litru poate:

• 3 castraveți mici;
• 4 roșii;
• O jumătate de cap mediu de usturoi;
• Lingură de sare de desert;
• 15 grame de zahăr;
• 30 ml de oțet;
• O lingură de desert cu ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Turnați ulei în borcan, puneți castraveți, roșii, usturoi în straturi.
2. După ce tăiați anterior legumele în felii mari, presărați-le cu sare și zahăr, adăugați oțet.
3. Umpleți borcanul de salată cu apă clocotită.
4. Sterilizați timp de douăzeci de minute. După ce plutăm.
5. Se răcește la temperatura camerei, se lasă la păstrare.

Salata de vara

Produse obligatorii:

• 3 kilograme de roșii;
• 4 morcovi;
• 3 kilograme de castraveți;
• 10 cepe;
• 4 frunze de laur;
• 8 boabe de piper;
• O jumătate de pahar de ulei vegetal;
• 150 ml de oțet de cidru de mere;
• O jumătate de pahar de sare;
• 120 de grame de zahăr.

Tăiați gros roșiile, tăiați castraveții și ceapa în inele, frecați morcovii.

1. Acum facem benzineria. Într-un recipient mic, amestecați sare, piper, ulei, oțet, frunze de laur, boabe de ardei.
2. Aduceți marinada la fiert, scoateți din aragaz și turnați legume în ea.
3. Gătiti salata timp de treizeci de minute, fără a lăsa să fiarbă prea mult. După gătit, puneți borcane, plută.

Salata de vară cu morcovi se dovedește a fi foarte gustoasă și arată foarte apetisantă pe masa festivă.

Salată de toamnă pentru iarnă cu castraveți, roșii și varză

Să pregătim următoarele produse:

• 1,5 kilograme de varză;
• Un kilogram de castraveți;
• Cap de usturoi;
• Un kilogram de roșii;
• 800 de grame de morcovi;
• Kilogram de ceapă.

Produsele de alimentare cu jumătate de litru pot:

• O treime dintr-un pahar de sare;
• Frunza de laur;
• O treime dintr-un pahar cu ulei de floarea soarelui;
• O lingură de oțet de cidru de mere.

Cum se face:

1. Să începem prin prepararea legumelor. Trebuie spălate și curățate. Apoi tocați fin varza, frecați gros morcovii, tăiați roșiile în felii, castraveții în inele.
2. Tăiați ceapa și usturoiul în jumătate de inele.
3. Pune salata de legume într-un recipient adânc, sare și piper. Amestecă ușor aperitivul și lasă să stea într-un loc cald timp de cincisprezece minute.
4. Puneți o foaie de laur în borcane sterile în partea de jos, apoi puneți salata.
5. Se toarnă în ulei și oțet. Sterilizăm timp de treizeci de minute. Ne rostogolim. După răcire, îl coborâm până la subsol.

Gustare de legume cu dovlecel

Să luăm aceste ingrediente:

• 2 kilograme de castraveți;
• 2 kilograme de roșii;
• 2 kilograme de dovlecel;
• Un kilogram de piper dulce;
• Două frunze de laur;
• 4 boabe de piper negru;
• Un buchet mic de mărar cu pătrunjel;
• 1,5 litri de apă;
• 60 de grame de sare;
• Desert lingură de zahăr fără blat;
• O lingură de desert cu acid citric cu o lamelă.

Luați roșii mici și tăiați-le în jumătăți. Tăiați castraveții cu dovlecelul în cubulețe.

1. Scoateți semințele și tulpinile din piper, tăiate în fâșii.
2. Puneți verdeață, frunze de laur, piper în borcane sterilizate.
3. Pentru a pregăti marinada, trebuie să luăm un recipient emailat, turnăm într-un litru și jumătate de apă, adăugăm sare, zahăr, acid citric. A fierbe.
4. În timp ce se pregătește umplutura, este necesar să umpleți borcanele cu condimente cu legume pregătite, apoi să turnați în marinată. Sterilizăm piesa de prelucrat timp de treizeci de minute. Îl strângem ermetic. Acoperiți cu o pătură caldă. A doua zi, am oprit activitatea de depozitare pentru depozitare.

Atenție la rețeta video pentru prepararea unei salate de roșii și castraveți pentru iarnă. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți mai bine procesul de gătit..

Legumele din conserve sunt întotdeauna un început excelent pentru felurile principale. Dar aș dori să vă sfătuiesc să pregătiți salate din roșii și castraveți „Vă veți lingi degetele” pentru iarnă. Cred că celor dragi le vor plăcea cu siguranță aceste semne..