O rețetă simplă cu fotografii pas-cu-pas cu prepararea iaurtului din taverne și ardei dulci pentru iarnă

Descriere

Yurcha din dovlecei pentru iarnă - acesta este un aperitiv excelent care poate fi servit cu ușurință pe masa festivă sau pur și simplu răsfățați-i pe cei dragi cu un preparat delicios. Merge bine cu multe feluri de mâncare, chiar și cu cele mai simple paste sau hrișcă, este foarte gustos să mănânci iaurt de casă.

Dacă decideți să pregătiți o astfel de gustare pentru iarnă, trebuie să vă amintiți că o puteți depozita doar într-un loc răcoros, astfel încât să nu se deterioreze, adică de preferință în pivniță.

Este foarte ușor să gătiți o astfel de delicioasă cu ajutorul unui multicooker, prin urmare, dacă aveți un astfel de gadget de bucătărie, asigurați-vă că îl folosiți, deoarece bucatele gătite într-un multicooker nu au un gust inferior celor care au fost gătite pe aragaz, iar multicooker-ul nu le permite tuturor proprietățile benefice ale legumelor de a se evapora. Cu toate acestea, dacă nu aveți acest instrument la îndemână, nu disperați. O cratiță obișnuită este destul de potrivită pentru gătirea iaurtului delicios pentru iarnă..

Dacă credeți că recenziile gazdelor, atunci aperitivul se dovedește incredibil de apetisant. Prezența pastei de roșii joacă un rol important în formarea gustului: cineva recomandă adăugarea acestuia pentru a spori gustul, în timp ce cineva nu face acest lucru. Într-un fel sau altul, ar trebui să vă ghidați de preferințe. Sau, alternativ, puteți pregăti mai multe porții, în unele adăugați paste, iar în altele nu..

Pentru a găti yurcha delicioasă acasă pentru iarnă, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră simplă pas cu pas cu o fotografie. El vă va ajuta să pregătiți rapid și ușor o gustare pe care familia și oaspeții o vor admira cu siguranță..

ingrediente

• Zucchini 3 kg
• Ardei dulce 1 kg
• Roșiile 1 kg
• Patrunjel 200 g
• Usturoi 2 buc.
• Sare de masă 80 g
• Zahar granulat 200 g
• Ulei vegetal 350 g
• Oțet 9%, 100 ml
• Boabe de piper negru 12 buc.
• Mazăre Allspice 5 buc.

paşi

1. Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a vă prepara gustarea. Primul pas este să lucrați cu roșii, usturoi și pătrunjel. Spălați bine pătrunjelul și roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie. Cojiți usturoiul și împărțiți-l în cuișoare, care, la rândul lor, vor trebui de asemenea curățate. Puteți tăia cozile de pătrunjel, deoarece sunt prea dure.

   

2. Scoateți râșnița de carne, tăiați roșiile în pene și răsuciți într-un bol mare. La fel trebuie făcut și usturoiul și pătrunjelul. Puteți macina verdeața cu un blender, dacă aveți unul..

   

3. 
   
   
   

   Acum trebuie să clătiți și să curățați dovlecelul. De asemenea, dacă doriți ca gustarea dvs. să fie fragedă și moale, semințele dure de dovlecel trebuie eliminate.. Dacă semințele sunt moi și dovlecelul este tânăr, nu trebuie să îndepărtați nimic..

   

4. Începe să tai dovleceii în cuburi nu prea mari, astfel încât să fie convenabil să le mănânci atunci când iaurtul este gata.

   

5. Imediat după ce ați tăiat dovlecelul, trebuie să clătiți ardeii, să îndepărtați semințele și să le tăiați exact în aceleași cuburi ca le-ați tăiat dovlecelul.. Este mai bine să alegeți ardeii verzi, astfel încât să se îmbine în culoare cu dovlecelul..

   
   
   
   

   

6. Apoi, luați un bol cu ​​roșii tocate, usturoi și pătrunjel, adăugați oțet și condimente, precum și sare și zahăr și puneți recipientul pe aragaz, pornind la foc mediu.. Așteptați ca amestecul să fiarbă, apoi treceți la pasul următor.

   

7. Adăugați dovlecelul cu piper în amestecul de fierbere, amestecați-l complet și fierbeți timp de o oră, amestecând ocazional.

   

8. Asigurați-vă că iaurtul nu arde. În general, gătește foarte bine, fără probleme inutile, așa că trebuie doar să îl agitați de câteva ori în timpul gătitului și să acoperiți cu un capac..

   

9. Borcanele pentru yurcha trebuie sterilizate înainte ca gustarea să fie gata, astfel încât să puteți transfera imediat amestecul fierbinte în recipient.

   

10. Rotiți borcanele cu capacele, întoarceți-vă cu fundul în jos și acoperiți cu o pătură caldă. Este necesar să așteptați până când iaurtul din bănci s-a răcit complet, după care va fi gata pentru depozitare sau utilizare..

    

11. Puteți trimite o gustare în pivniță în așteptarea iernii sau puteți începe să o mâncați chiar acum..

    

    Bucura-te de masa ta!