Caviar de dovlecei de casă într-un aragaz lent

Probabil că toată lumea știe și iubește gustul caviarului de la dovlecel. Ofer gazdelor propriul meu mod simplu de a găti într-un aragaz lent. Caviar de dovleac într-un aragaz lent se dovedește a fi la fel de gustos ca cel din magazin. Îți va plăcea atât de mult această rețetă minunată, simplă, încât nu te vei mai întoarce niciodată la opțiunile achiziționate pentru caviar de dovleac..

ingrediente: dovlecel, piper roșu măcinat, ceapă, morcov, ulei vegetal, zahăr, sare, pasta de tomate, piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Și chiar o gazdă, care nu a mai întâlnit până acum conservarea, poate face un gol pentru iarnă în acest fel. Caviar de dovleac într-un multicooker se dovedește supranatural și cu un conținut minim de grăsime.

Deci, ce trebuie să pregătim un produs de casă simplu, cu sterilizarea rapidă a conservelor.

Produse:

• 4 dovlecel mediu;
• 1 ceapă mare sau 2 mici;
• 1-2 morcovi medii;
• 3 linguri. linguri de pasta de rosii;
• 1 lingură Sahara;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sarat la gust;
• ardei roșu după gust;
• piper negru după gust.

Inventar:

• Care gateste incet;
• masina de tocat carne sau blenderul (de preferat ultimul);
• 2-3 cutii de 0,5 l fiecare cu capace pentru îmbinare sau răsucire.

Cum se face caviar de dovlecei într-un aragaz lent

Începem să gătim caviar de dovlecei prin spălarea și curățarea legumelor indicate în rețetă. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu trebuie să le coajați de pe piele. Dar dovlecelul meu s-a stricat, așa că am decojit.

După ce am spălat și curățat totul, trebuie să tocăm legumele în bucăți. Am tăiat morcovii în felii subțiri sau felii, ceapa în jumătate de inele, după cum puteți vedea în această fotografie.

Zucchini tăiat în cuburi, dar puteți, de asemenea, în inele.

Toate legumele trebuie introduse în vasul multicooker, presărat cu sare. În această stare, legumele trebuie să stea 20 de minute pentru a da puțin suc. Nu avem nevoie de apă, nu avem cules obositor din semințe. După „dovleacul” de dovlecel, trebuie să turnăm ulei de floarea soarelui, să adăugăm pastă de roșii și zahăr, porniți multicooker-ul în modul de tocanare timp de 2 ore cu capacul închis.

Periodic, o dată la 10-15 minute, nu uitați să agitați legumele.

Atenție: dovlecelul va da mult lichid. Prin urmare, chiar dacă la început vi se pare că legumele pot arde, vă rugăm să aveți răbdare și să nu adăugați lichid suplimentar. Va trece foarte puțin timp și dovlecelul va da atât de mult lichid, încât tocanirea va avea loc în sucul propriu.

Când legumele sunt fierte, gustați-le cu sare și zahăr, adăugați piper după gust. Dacă există prea mult lichid, continuați să stingiți cu capacul multicooker deschis încă 5-10 minute pentru a evapora excesul de lichid. Apoi, fără a aștepta răcirea, toacă legumele cu un amestecător de imersare direct în vasul multicooker sau trece legumele fiarte printr-o mașină de tocat carne de două ori.

Returnați legumele tocate în stare de piure la multicooker și încălziți încă câteva minute în modul de tocanare.

Între timp, a pregati conserve și capace pentru ei. Fac această procedură simplă. Am scufundat capacele într-o cratiță cu apă și se fierbe câteva minute. Am turnat 50-60 de grame de apă în fiecare dintre conserve și le-am pus pe tava rotativă a cuptorului cu microunde. Nu pun, anume cutia. Trei conserve de jumătate de litru sunt incluse simultan în cuptorul meu cu microunde și vă veți ghida de volumul cuptorului. Pornim cuptorul cu microunde la puterea maximă timp de 2-3 minute, până când apa din conserve se evaporă.

Toate celelalte urmează schema standard - au scos borcanul din cuptorul cu microunde, l-au umplut cu caviar fierbinte direct din multicooker, l-au închis cu un capac fiert și l-au rostogolit în mod vechi. Toate!

Caviar de măduvă frumos și luminos, gustos și sănătos în cuptorul cu microunde gata pregătit pentru iernare.

Iarna, te va încânta în fiecare zi, atât în ​​zilele de săptămână, cât și la masa festivă. Se recomandă în special să o folosiți cu o felie de pâine neagră și un ou fiert. Asigurați-vă că încercați să pregătiți caviar de squash de casă pentru iarnă într-un multicooker, fără a steriliza conservele cu produsul finit.