Cea mai delicioasă shakshuka într-o tigaie - o rețetă clasică originală, cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești ouă prajite evreiești pentru micul dejun acasă

Descriere

shakshouka - Acesta este un fel de mâncare național al bucătăriei evreiești, care este ouă mărunțite (uneori omleta), pregătite într-un mod special, astfel încât ingredientele să fie amestecate și gălbenușul să rămână intact. Acest lucru creează un aspect original. Acest fel de mâncare este servit pentru micul dejun în Israel și în multe alte țări. Se dovedește că shakshuka este destul de satisfăcătoare și, prin urmare, se încarcă perfect cu forță și energie pentru întreaga zi..

Aluzie! În această rețetă pas cu pas, vom descrie prepararea ouălor clasice evreiești, dar puteți experimenta puțin compoziția pentru mâncare și adăugați alte produse: va fi foarte gustoasă nu numai cu roșii și ceapă, ci și cu vinete, dovlecel, pui tocat, porc, vită carne, brânză. Puteți adăuga altele pe gusturile noastre.

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare este important pentru mulți oameni, așa că haideți să ne bazăm pe acest punct.. Există 130 de kilocalorii la 100 de grame de ouă israelite amestecate cu ceapă și roșii, ceea ce nu este atât de mult pentru a nega un astfel de mic dejun delicios. Mai mult, 100 de grame conțin 7,6 grame de proteine, 9,2 grame de grăsimi și 4 grame de carbohidrați.

Nu este absolut nimic dificil de gătit acasă shakshuka în stil israelian cu legume. Ne asigurăm că toată lumea o poate face. Tot ce trebuie să faceți este să achiziționați ingredientele necesare pentru gătit și să urmați rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie. Încântați-vă gospodăria cu o masă delicioasă în timp ce câștigați o experiență culinară de neînlocuit.

ingrediente

• Ouă de pui 2 buc.
• Roșii 3 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Ardei iute 1 buc.
• Ulei vegetal 2 linguri. L.
• Usturoiul 1-2 căței
• Paprika măcinată după gust
• Zira după gust
• Ardeiul roșu măcinat după gust
• Sare de masă după gust

paşi

1. Să începem să gătim. Să începem cu legumele. Cojiți ceapa și clătiți-le sub apă curgătoare. Apoi tăiați fin produsul pe o tăietură. Trimitem o tigaie la aragaz, în timp ce o punem la foc moderat. Când recipientul se încălzește, turnați ulei vegetal rafinat, apoi puneți ceapa tocată. Se prăjesc până când leguma este transparentă.

   

2. Următorul rând este usturoiul. Facem aceleași manipulări cu acest ingredient ca și cu ceapa: decojită din coajă, spălată, tocată. Adăugați usturoiul tocat în tigaie.

   
   
   
   

   

3. Acum roșiile. Nu vom îndepărta pielea de la ele, dar dacă doriți, puteți lăsa doar pulpa, scăpând de piele scaldând leguma cu apă clocotită. Clătim roșiile sub apă curgătoare și le tăiem nu prea gros. Se adaugă în tigaie și se amestecă bine, astfel încât ingredientele pentru farfurie să nu se ardă. Focul trebuie să fie mediu..

   

4. 
   
   
   

   Spălăm ardeiul gras, îl tăiem în două părți egale și scăpăm de semințe și tulpini. Tăiați leguma în cuburi de dimensiuni medii. Se adaugă felii la ingredientele din vasele de pe aragaz.

   

5. Mai rămâne puțin de făcut - condimente. Suplimentăm compoziția de legume cu sare, ardei măcinat, ardei iute roșu și chimen, adică chimen. Puteți adăuga și alte condimente aromate care vă plac pe gust..

   

6. Se fierbe la foc mic, până când legumele sunt complet fierte. După aceea, facem două adâncituri de aceeași dimensiune pe același nivel, așa cum se arată în fotografie.

   

7. Apoi împărțim ouăle de pui în aceste „umple”, astfel încât gălbenușul să fie în mijloc, iar proteina să se răspândească. Amestecați proteina cu restul ingredientelor, astfel încât gălbenușul să rămână intact..

   

8. Dacă proteina s-a îngrășat, putem presupune că gătitul nostru israelian acasă a luat sfârșit.. Cel mai delicios shakshuka evreiască este complet gata. Sperăm că instrucțiunile noastre sub forma unei rețete pas cu pas cu o fotografie v-au ajutat foarte mult. Serviți cu orice tortillas sau pâine obișnuită. Vă dorim vouă și gospodăriei voastre un apetit bun!