O rețetă foto simplă pentru cum să gătești lecho într-un aragaz lent pentru iarnă

Descriere

Lecho într-un aragaz lent pentru iarnă gătitul este o încântare! Pentru a-l pregăti acasă în acest fel nu necesită atenție specială și abilități culinare speciale. În acest caz, gazdele trebuie doar să aleagă și să pregătească corect legumele, iar multicookerul preia complet procesul de preparare a acestora. Datorită unui astfel de asistent de bucătărie ca multicooker, nu este necesar să stăm tot timpul la sobă și să agităm piesa de prelucrat.. Dimpotrivă, în paralel cu gătitul, putem face alte treburi casnice. În plus, există întotdeauna mai mult decât suficient.!

Este foarte convenabil să prepari lecho cu ardei în conformitate cu această rețetă foto pas cu pas folosind un multicooker. În timpul gătitului, nu mai trebuie să vă faceți griji pentru faptul că legumele pot arde și distruge întreaga piesă de lucru.. Mai mult, multicooker-ul nu va permite scăpării sucului de legume din tigaie, așa cum se întâmplă uneori și pe sobă.. Acum acestea sunt doar amintiri neplăcute care pot fi uitate pentru totdeauna!

Singurul dezavantaj al utilizării unui multicooker pentru a găti lecho pentru iarnă este faptul că nu îl puteți găti în cantități mari simultan. Prin urmare, această rețetă foto simplă, cu instrucțiuni pas cu pas, este concepută pentru a găti o gustare uimitoare în cantitate de mai multe borcane.

Așadar, haideți să culegem lecho delicios pentru iarnă!

ingrediente

• Roșiile 2,5 kg
• Ardei iute 2 kg
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Zahăr granulat 100 g
• Usturoi 3 căței
• Foaie de dafin 2 buc.

paşi

1. Având în vedere că astăzi avem în vedere recoltarea pentru iarnă, înseamnă că în primul rând este necesar să pregătiți borcane pentru aceasta, și anume sterilizarea. În acest caz, există două opțiuni: cuptor sau aburire. Deja în această fază, multicookerul se grăbește să ne ajute. Cu ajutorul acesteia, vom folosi a doua opțiune propusă pentru recipientele de sterilizare. Pentru a face acest lucru, luăm un cazan special cu recipient dublu și turnăm 700 de mililitri de apă în el, după care setăm conservele deasupra structurii, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Activăm funcția „Gătirea cu aburi” pe multicooker și procesăm recipientele de sticlă timp de douăzeci de minute.

   

2. 
   
   
   

   Acum să pregătim roșiile. Trebuie clătite și apoi separate de piele. Pentru ca coaja să rămână ușor în spatele roșiilor, acestea trebuie scaldate cu apă clocotită înainte de aceasta. Transformați pulpa de roșii rezultată într-o masă omogenă. Acest lucru se poate face atât cu o mașină de tocat carne cât și cu un blender obișnuit..

   

3. Pentru a obține un lecho foarte gustos și apetisant din exterior, este recomandat să folosești diferite soiuri de ardei gras. Fiecare tip de ardei are un gust și o culoare separată, iar acest lucru va juca doar în mâinile noastre. Așadar, vom clăti ardeii și vom tăia toate părțile interioare. Apoi tăiați legumele multicolore în bucăți medii, astfel încât acestea să poată ieși în evidență clar în preparat..

   
   
   
   

   

4. Trimitem ardeiul gras tocat în recipientul multicooker și îl umplem cu masa obținută din roșii. Apoi adăugați la amestec condimente, sare și zahăr granulat, precum și usturoiul tocat.

   

5. Amestecați bine conținutul containerului, apoi porniți multicooker-ul în modul „Quenching”. Această funcție durează o oră.. La sfârșitul acestei perioade, aparatul de bucătărie va semnala că lecho-ul este complet gata și poate fi turnat în borcane procesate. Recipientul umplut trebuie să fie rostogolit imediat și acoperit cu o pătură până se răcește..

   

6. Golurile răcite trebuie să îndeplinească iarna cu restul rezervelor de iarnă din pivniță. Apropo, lecho-ul preparat în conformitate cu această rețetă într-un multicooker nu necesită timp pentru perfuzie, prin urmare, dacă există dorința de a obține o gustare suculentă chiar acum, atunci nu există bariere în acest sens.

   

   Bucura-te de masa ta!