Salată de camelină din varză, morcovi și ardei - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul pentru iarnă

Descriere

Salată de ghimbir pentru iarnă este un amestec de legume conserve care are o aromă orientală plăcută și un gust de neuitat. Un astfel de miros divin este prezent în piesa de lucru datorită adăugării de coriandru măcinat. În plus, o astfel de salată interesantă are, de asemenea, o culoare foarte strălucitoare, s-ar putea spune chiar că invită o culoare, și are această caracteristică deja pentru că este conserve cu morcovi acasă. Această legumă îmbunătățește literalmente un astfel de aperitiv delicios de varză..

Pe lângă faptul că salata Ryzhik este făcută pentru iarnă din morcovi și varză, puteți adăuga și alte legume delicioase la ea, de exemplu, în această rețetă cu o fotografie, ardeii ardei gras, ceapa și ardeii amare sunt folosite ca ele. Ele îmbogățesc preparatul cu un gust nou și îl fac și mai bogat. În ceea ce privește ultimul ingredient suplimentar, adaugă o aromă picantă unică legumelor din conserve..

Pentru a face foarte ușor să gătiți salata de legume pe care o oferim acasă, vi se oferă o rețetă clasică mai jos, care este prezentată sub formă de instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie. Prin urmare, vă sfătuim să o studiați chiar acum, apoi începeți să pregătiți o gustare delicioasă cu legume pentru iarnă.

ingrediente

• Varză albă 600-700 g
• Morcovi 300 g
• Ardei dulce 200 g
• Ceapa 200 g
• Usturoiul 2-3 căței
• Ardei copt 1/2 buc.
• Zahar granulat 2 linguri.
• Sare de masă 2 lingurițe.
• Piper negru măcinat 1 lingură.
• Coriandru măcinat 1/2 lingură.
• Ulei vegetal 100 ml
• Esenta de otet 2 lingurita.

paşi

1. Pentru a face salata Ryzhik pentru iarnă, mai întâi pregătiți toate ingredientele necesare pentru aceasta. De asemenea, în această etapă, clătiți imediat toate legumele preparate bine..

   

2. Separați varza albă de frunzele superioare, apoi o tocați bine. Puneți legumele tocate într-o cratiță cu fundul gros și pereții.

   

3. Cojiți morcovii curați din stratul superior, apoi tocați-i pe o răzătoare grosieră. Trimiteți leguma unsă după varză.

   

4. 
   
   
   

   Separați ceapa de coji, apoi clătiți-le sub apă. Apoi tăiați leguma în jumătăți subțiri de inele și trimiteți la restul legumelor.

   

5. Separați ardeii clopot de semințe și pulpa albă. După, toacă-l în bucăți mici și pune într-o cratiță cu restul ingredientelor..

   

6. Condimentează amestecul de legume cu sare și zahăr. De asemenea, se presară cu piper negru măcinat și coriandru.

   
   
   
   

   

7. În urma condimentelor, trimiteți ulei vegetal rafinat în recipient cu legume. După aceea, amestecați bine gustarea pregătită.

   

8. Acoperiți legumele cu un capac și lăsați-le să stea timp de una până la două ore. După acest timp, sucul de legume ar trebui să se formeze în oală cu legume. În cazul în care sucul încă nu iese în evidență după două ore de perfuzie, turnați o jumătate de pahar de apă în gol. Lichidul din legume trebuie să fie în mod necesar prezent, altfel, în timpul gătitului, pur și simplu nu vor arde, ulterior ceea ce va fi inutilizabil.

   

9. După timpul specificat, puneți salata pe aragaz, apoi fierbeți-o la foc mic timp de douăzeci și cinci de minute. Între timp, se rumenesc usturoiul și se toacă bine ardeiul iute.

   

10. Adăugați legumele tocate în faza anterioară la gustare în momentul în care varza începe să se înmoaie în timpul procesului de gătit.

    

11. După aceea, turnați oțet într-o gustare aromată, apoi amestecați bine masa și fierbeți-o încă cincisprezece minute.

    

12. Imediat după gătit, întindeți salata Ryzhik pregătită în borcane sterilizate anterior, apoi rulați-o cu capace. Lăsați semifabricatele să se răcească, apoi mutați-le într-o zonă de depozitare la rece. Bucura-te de masa ta!