Crap prăjit delicios în smântână - o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești pește în felii coapte cu brânză la cuptor cu ceapă

Descriere

Crap în smântână - Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, gustos, care este copt în cuptor în bucăți. Este foarte ușor să îl pregătești acasă, fără mult efort și timp. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit chiar pentru o masă festivă, deoarece în rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie va fi pregătită într-un sos neobișnuit și sub un strat de brânză.

Puteți alege orice fel de mâncare laterală pentru pește. Sosul gustos din partea de jos a matriței va servi drept un excelent pătrunjel și va completa chiar și cele mai uscate cereale. Cu orez, felul de mâncare se va dovedi mai restrâns, cu cartofi - moi și cu paste - de casă și foarte mulțumitor.

Sfaturi: pentru coacere, cel mai bine este să cumpărați nu doar crapuri proaspete, ci și vii, atunci carnea va fi cât mai fragedă, suculentă și aromată. Dacă nu doriți să curățați singur produsul, puteți cere vânzătorilor de pe piață să îl curețe în fața dvs., astfel încât să vă asigurați că este proaspăt. Nu uitați, dacă peștele miroase rău, cumpărarea este periculoasă pentru sănătatea dvs..

Puteți face modificări la rețetă și coaceți întreaga carcasă, dar atunci gustul nu va fi atât de bogat. La urma urmei, datorită gătitului în bucăți, carnea este înmuiată în sos din interior și se dovedește a fi mai suculentă.

Conținutul caloric de pește gătit cu brânză în smântână cu adaos de bere este puțin mai mare decât cel al unui crap simplu copt și se ridică la 181,3 kcal la 100 de grame. Cu toate acestea, crede-mă, gustul mâncărurilor finite merită.. 

Colectați toate produsele necesare, deschideți o rețetă pas cu pas cu o fotografie, porniți cuptorul pentru a se încălzi și începeți să gătiți crapul copt în smântână cu ceapă acasă.

ingrediente

• Pește de crap - 2 bucăți.
• Ceapa 2 buc.
• Crema acru 15% - 500 ml
• Brânză tare - 200 g
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Faina de grâu - pentru panificație
• Berea după gust
• Oțet de cidru de mere după gust
• Sare de masă după gust

paşi

1. Luați peștele, decojiți solzii, tăiați capul, intestinul și curățați cu atenție cavitatea abdominală de la peliculă întunecată. Clătiți bine carcasa sub apă rece și uscați cu un prosop de hârtie de bucătărie. Tăiați crapul în porțiuni de dimensiuni medii. Frecați fripturile rezultate cu sare și făină pe toate părțile. Puneți o tigaie mare pe foc, turnați în uleiul vegetal și, de îndată ce începe să se rumenească, așezați fripturile. Se prăjesc până se rumenesc.

   
   
   
   

   

2. Întoarceți feliile și continuați să prăjiți 5 minute. Apoi acoperiți și reduceți căldura. Prăjiți până aproape.

   

3. Se ia ceapa, se cojeste, se taie în pătrate mici și se prăjesc într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc..

   
   
   
   

   

4. Într-o farfurie din fontă sau orice fel de mâncare de coacere turnată, turnați uleiul de măsline, adăugați oțet de cidru de mere și bere, amestecați și ungeți părțile, astfel încât nimic să nu ardă nicăieri. Topim cu pește prăjit și presară cu ceapă aurie.

   

5. Se toarnă piesa cu smântână, se acoperă și se trimite la cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.

   

6. Tăiați brânza tare în felii, îndepărtați forma și așezați feliile de brânză deasupra fripturilor. Acoperiți și coaceți încă 10 minute.

   

7. Scoate vasul din cuptor, scoate capacul și lasă să stea 5-10 minute.

   

8. Crap delicios, suculent, moale, în smântână, gătit acasă conform unei rețete foto pas cu pas, gata. Se servește fierbinte, se condimentează cu pâine și garnitura. Legumele proaspete și garnitura mărunțită vor completa bine gustul. Bucura-te de masa ta!