Cele mai bune retete de gem de dovleac cu portocala

Astăzi dovleacul nu este un produs popular, în ciuda faptului că este disponibil gratuit în magazine..

Există, desigur, iubitori ai unei legume strălucitoare, care o adaugă în terciuri, produse de patiserie, feluri principale, dar sunt foarte puțini dintre ei. Dar puteți găti un număr mare de feluri diverse, gustoase și sănătoase din dovleac. Acestea includ gem de dovleac cu portocaliu.

Albul va atrage chiar și celor care nu le place o legumă strălucitoare.

Produse:

• dovleac - 750 g;
• zahăr granulat - 750 g;
• portocale - 300 g;
• lichid filtrat - 150 ml.

Apoi facem acest lucru:

1. Clateste leguma, coaja si scoate semintele. Se taie în cuburi subțiri.
2. Turnați cantitatea necesară de apă într-o cratiță, adăugați zahăr granulat. Așezați pe aragaz și lăsați la fiert cu agitare obișnuită. Se toarnă dovleacul pregătit cu siropul fierbinte, se amestecă. Acoperiți și lăsați 60 de minute la temperatura camerei.
3. După timpul specificat, așezați recipientul cu conținutul pe aragaz, lăsați la fierbere, încălziți la temperatura medie 15 minute.
4. Clateste fructele citrice. Tăiați în mai multe bucăți împreună cu pielea și îndepărtați semințele. Treceți feliile pregătite printr-o mașină de tocat carne. Se combină cu dovleacul, se amestecă bine și se pune din nou pe aragaz. Se încălzește un sfert de oră.

Dulceata este gata. Aranjați în borcane sterile, închideți bine. Se răcește și se pune la loc rece.

Desert într-o aragaz lent

Pentru a pregăti o delicatesă gustoasă și sănătoasă, se folosește un asistent de bucătărie - un aragaz lent. Procesul nu va dura mult timp, iar desertul în sine va deveni mult mai aromat, păstrând vitamine și compuși utili.

Produse:

• dovleac - 1 kg;
• portocaliu - 2 kg;
• scortisoara - dupa gust;
• zahăr granulat - 1 kg.

Desert de dovleac cu portocale

1. Clătiți ingredientul principal, cojiți și tăiați-l în 2 părți egale. Îndepărtați fibrele și semințele grosiere. Se toacă pulpa în cuburi de dimensiuni medii.
2. Spălați portocala, coaja și îndepărtați pelicula albă. Felie și groapă în timpul felierii.
3. Combinați feliile pregătite într-un bol multicooker, presărați cu zahăr. Se acoperă și se lasă timp de 30 de minute să se înmoaie și să se scurgă.
4. Plasați recipientul cu conținutul în multicooker, setând modul „Stingere” și cronometrul timp de 1,5 ore. După 45 de minute adăugați scorțișoară, amestecând masa.

Important! De asemenea, monitorizați adăugarea de lichid și, din când în când, nu uitați să agitați, pentru a nu strica gustul vasului.

În plus, este permis să adăugați cardamom, cuișoare și alte condimente aromate.

Desert "Amestec de dovleac-citrice"

Pentru a pregăti o delicioasă, va trebui să luați nu numai dovleac, ci și două tipuri de fructe citrice - lămâie, portocală. Piesa de prelucrat este foarte gustoasă, aromată și în același timp fragedă.

Produse:

• dovleac - 500 g;
• zahăr granulat - 450 g;
• portocaliu - 100 g;
• lamaie - 1/2 buc.

Procedura este următoarea:

1. Spălați dovleacul, îndepărtați fibrele grosiere și semințele. Se toacă în cuburi medii.
2. Clătiți lămâia, uscați și tăiați în 4 felii egale. Scoateți ușor semințele și tocați-le bine împreună cu pielea. Procedăm la fel cu o portocală..
3. Combinați toate componentele preparate într-un recipient emailat. Se adaugă zahărul granulat, se acoperă și se lasă pe masă timp de 10 ore. În această perioadă de timp, boabele componente dulce se vor dizolva complet.
4. Puneți recipientul cu conținutul pe foc, temperatura de încălzire este medie. Gatiti pana se ingroasa, aproximativ 30 - 40 de minute.
5. Ambalează dulceața de dovleac cu portocală și lămâie în borcane sterile. Închideți ermetic și răciți la temperatura camerei. Depozitați într-un loc răcoros.

Este permis să încercați piesa de prelucrat după 14 zile.

Desert "Vitamina"

Spinul de mare conține o cantitate uriașă de vitamine și compuși benefici pentru organism. În combinație cu boabe strălucitoare cu dovleac și coajă de citrice, delicatesa se dovedește a fi gustoasă și aromată. Luați în considerare cum să gătiți dovleacul cu portocale și cătină pentru iarnă.

Produse:

• dovleac - 750 g;
• cătină - 500 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• coaja de portocala - 50 g.

Dulceata de dovleac și cătină cu portocale

1. Toate ingredientele trebuie clătite bine și uscate. Sortează fructele de pădure, îndepărtați resturile în exces și fructele putrezite. Treceți printr-un storcător.
2. Clătiți dovleacul, coaja, semințele și fibrele grosiere. Se toacă în cuburi mici. Tăiați fin zestrea printr-o răzătoare.
3. Combinați sucul de cătină și zahărul granulat într-o cratiță separată. Se dizolvă componenta dulce cu agitare regulată. Adăugați dovleacul și coaja de portocală, amestecați.
4. Se pune la foc lent și, cu agitare obișnuită, se gătește până când dovleacul este transparent. Această acțiune va dura până la aproximativ 40 de minute..
5. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, este permis să adăugați nucșoară pe vârful cuțitului. Se ambalează în borcane sterile, se închide ermetic și se lasă la răcit. Puneți într-o pivniță sau frigider.

Sfaturi utile

Pentru a pregăti o curățare gustoasă și sănătoasă pentru dovleac și portocale, trebuie să vă familiarizați cu unele dintre nuanțele de gătit:

1. Folosiți numai materii prime de înaltă calitate. Dovleacul, portocalul trebuie să fie lipsit de scufundări, semne vizibile de stricare (putregai). Alegeți citricele dulci, deoarece soiurile acre și amare vor strica gustul mâncărului finit. La feliere, se recomandă gustul fiecărui fruct. Asigurați-vă că îndepărtați gropile și filmul alb.
2. Pentru densitate, dovleacul trebuie mărunțit pe o răzătoare medie, nu tăiată în tăieturi.
3. Prin reducerea la minimum a tratamentului termic, gemul finit va păstra cantitatea maximă de nutrienți.
4. Pentru a da o aromă mai strălucitoare, este permis să se introducă fructe uscate, mere și alte tipuri de citrice în preparat.
5. Vanilina, cuișoarele, scorțișoara sau nucșoara vor adăuga condimente. Principalul lucru este să nu exagerați.

Cum să gătești gem de dovleac cu portocale? Ușor și simplu - doar luați, luați în considerare toate rețetele de mai sus și alegeți cea mai potrivită.