Dulceața de păpădie este rapidă și ușor de făcut

Păpădia este o plantă care nu numai că încântă ochiul, dar are și multe proprietăți benefice. Datorită acestor capacități ale acestei flori, în timpul nostru există un număr imens de rețete care o folosesc: miere, vin, tincturi, gem, jeleu. Dulceața de păpădie este deosebit de gustoasă și răspândită, nu numai gustoasă, dar și sănătoasă. Cu mulți ani în urmă, se știa că acest produs poate vindeca o persoană de o sută de boli. Strămoșii noștri știau că gemul de păpădie include proteine, grăsimi, carbohidrați, cenușă, fibre alimentare și vitamine. Dar cel mai important este că păpădia nu are contraindicații, este absolut sigură și nu are efecte secundare. Fiecare gazdă ar trebui să știe cel puțin o rețetă pentru acest gem exotic și să surprindă familia și oaspeții cu ea..

De asemenea, vă sfătuim să vă pregătiți pentru iarnă gem de feijoa, care nu numai că va adăuga varietate mesei tale, dar va ajuta și la refacerea rezervelor de oligoelemente și vitamine din organism.

Aceasta este cea mai ușoară metodă. Va necesita un efort minim de la dvs. Potrivit atât pentru bucătari cu experiență, cât și pentru începători. Timpul de gătit vă va surprinde în mod plăcut, deoarece într-un timp foarte scurt puteți pregăti mai multe porții ale unui fel de mâncare foarte gustos. Și puteți salva acest produs exotic până în următorul sezon de înflorire..

ingrediente:

• 400 inflorescențe de păpădie;
• 0,2 litri de apă;
• 700 de grame de zahăr.

Pași de gătit:

1. Colectați numărul necesar de flori, spălați-le și uscați-le.
2. Turnați inflorescențele cu două pahare de apă.
3. Pune amestecul la fiert.
4. Se fierbe, nu se îndepărtează de la foc încă două minute.
5. Se strecoară amestecul prin cheesecloth sau sită curată sterilă.
6. Adăugați zahăr.
7. Se fierbe încă o dată timp de opt minute.
8. Aranjați dulceața gătită în borcane și sigilați cu capacele, ca un gol obișnuit.
9. Depozitați într-un loc răcoros.

Dulceata de flori de papadie

Principalul avantaj al acestei rețete este că nu trebuie să fie gătit. Excluderea zahărului înseamnă că este posibil să nu urmăriți caloriile consumându-l. O alegere excelentă pentru cei cu un dinte dulce și iubitorii de miere. Dulceața este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Poate fi folosit pentru tratarea răcelilor și combaterea tusei. Se poate lua cu ceai sau separat, se va îmbunătăți adormirea. Dar această consistență în minus este că nu poate fi economisită pentru anul următor, deoarece substanțele benefice se evaporă.

ingrediente:

• 400 inflorescențe de păpădie;
• miere (la 2 linguri la o jumătate de litru de masă de flori);
• apă, de preferință caldă, pentru spălarea florilor.

Metoda de gătit:

1. Clătiți florile colectate în apă nu foarte rece, uscați cu un colizor sau tifon.
2. Treceți printr-un procesator de alimente sau mașină de tocat carne (nu este necesar să scăpați de părțile verzi în același timp, deoarece au și multe proprietăți utile).
3. Adăugați miere la fiecare jumătate de litru de flori mărunțite, două linguri fiecare (în formă lichidă, mierea este mai potrivită).
4. Se amestecă bine, distribuind mierea uniform în toată masa, până când se obține o consistență omogenă.
5. Închideți vasul bine cu un capac și lăsați-l să stea timp de douăsprezece ore, amestecând regulat gemul de flori de miere (la intervale de două-trei ore).
6. Depozitați la temperatura camerei.

Păpădia cu frunze de lămâie și cireș

Dulceata este dulce si acru si are un gust placut si o aroma delicata de cirese. Contine multa vitamina C, care are un efect antiinflamator si intareste organismul. De asemenea, acest gem va ajuta la întărirea imunității, va face unghiile și părul strălucitoare și sănătoase. Oaspeții tăi nu vor ghici niciodată unde se face acest gem sănătos, pentru că se combină armonios trei arome - lămâie, flori și vișine.

Compoziţie:

• 500 de flori;
• 2 lamai;
• 12 frunze de cires;
• apă - un litru și jumătate;
• aproximativ 2 kilograme de zahar.

Mod de preparare:

1. Adunați numărul necesar de flori, clătiți-l în apă caldă. Lăsați lichidul să se scurgă, scurgeți inflorescențele cu tifon.
2. Se spală bine lămâile și se rumenesc pe o răzătoare medie (sau folosind un procesator de alimente), fără a se separa de coajă, selectați toate semințele, astfel încât să nu existe amărăciune.
3. Clătiți frunzele de cireș în apă rece și uscați.
4. Ingrediente preparate - inflorescențe de păpădie, frunze de lămâie și frunze de vișine, se introduc într-un recipient și se toarnă un litru și jumătate de apă, asigurați-vă că apa acoperă petalele..
5. Se aduce la fierbere la foc mic și nu se scoate din aragaz încă zece minute.
6. Pune-te deoparte pentru o zi.
7. Acoperiți sita cu tifon și strecurați bulionul prin ea. Stoarceți amestecul.
8. Adăugați zahăr la consistență și gătiți la foc mic, fără să uitați să agitați. După fierbere, gătiți timp de o oră, amestecând constant și.
9. Răciți amestecul pregătit și puneți-l în borcane uscate și curate, apoi faceți totul la fel ca în cazul conservării obișnuite.
10. Așezați într-un loc răcoros sau răcoros.

Portocale în Dandelion Jam

Această rețetă este foarte populară. Gustul său plăcut și culoarea strălucitoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Proprietățile benefice se vor face simțite de la prima utilizare a gemului - starea ta de spirit se va îmbunătăți, activitatea ta va crește și vor apărea multă forță și energie. Are un gust nu mai puțin exotic - gem de portocale. Este savurat atât de copii, cât și de adulți..

Pentru iubitorii de rețete originale, am pregătit special pe site-ul nostru alte opțiuni pentru pregătirile pentru iarnă, cum ar fi, compot de căpșuni acasă sau suc de rodie fast food.

ingrediente:

• 500 inflorescențe;
• 2 portocale mari;
• apă - un litru și jumătate;
• zahăr - 800 grame pe litru de bulion;
• 1 lămâie medie.

Pași de gătit:

1. Spălați portocalele și tăiați-le în felii subțiri împreună cu pielea, scoateți semințele.
2. Turnați flori de păpădie și clătiți cu apă, folosiți tifon și o sită pentru a se usca.
3. Puneți feliile de portocale și inflorescențele pregătite într-un vas de gătit, turnați cu lichid și, fierbând, amestecați la foc mic timp de o oră.
4. Bulionul fiert trebuie să fie filtrat cu atenție, florile trebuie stoarse. Turnați-l înapoi într-un bol, adăugând suc de lămâie stors și zahăr în cantitatea necesară.
5. După încă o oră de gătit la foc mic, lăsați amestecul să se răcească. Se toarnă în borcane. Apoi, faceți totul, ca în spațiile obișnuite.
6. Nu depozitați într-un loc cald.

Reteta de gem de pectina

Aceasta este o rețetă complicată de gem de păpădie și va necesita mai mulți pași. Dar produsul finit nu te va lasa indiferent. Veți vedea că efortul a meritat rezultatul. Are gust de miere, așa că pentru efectul său terapeutic este recomandat să o folosești dimineața pe stomacul gol. Dulceata are un gust expresiv, textura si aroma placuta. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi.

ingrediente:

• 400 de flori de păpădie;
• 7-8 linguri de pulbere de pectină;
• 6 căni de zahăr;
• 6 pahare cu apă purificată;
• 1 lămâie medie.

Pași de gătit:

1. O colegă de plantă, pregătește-te prin separarea de frunzele verzi și tulpinile (pot fi aruncate), se clătește, lăsând lichidul să se scurgă într-un colizor.
2. Îndoiți florile galbene într-un bol și turnați în apa clocotită deja răcită.
3. Se fierbe masa de flori rezultată și se gătește la foc mic încă 10 minute.
4. Acoperiți amestecul cu un prosop sau o pătură și lăsați într-un recipient o jumătate de zi.
5. După 12 ore, când consistența s-a răcit complet, separați petalele cu tifon sau sita.
6. Încălziți soluția din nou și adăugați zahăr granulat. Amestecați ocazional, amestecând la foc mediu.
7. Când zahărul s-a dizolvat complet, țineți amestecul pe foc încă 15 minute, curățați de spuma care apare.
8. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați siropul să se răcească. Turnați în pectină și continuați să gătiți până când gemul devine gros.
9. Se scoate de pe foc, se adaugă zeama de lămâie stoarsă și se amestecă bine.
10. Puneți dulceața pregătită în recipiente pregătite și închideți bine cu capacele.
11. Așezați într-un loc rece.

Păpădie cu lămâie

Chiar și cea mai rafinată gastronomie va iubi dulceața. Notele acre de lămâie sunt combinate cu succes cu gust floral delicat de păpădie. Un gust plăcut va oferi emoții bune. Cu acest gem, nu vă mai puteți teme de boli. Va ajuta la punerea în ordine a acidității organismului, la creșterea imunității..

ingrediente:

• 400 de păpădie;
• 2 lămâi medii;
• înmuierea apei;
• zahăr - kilogram și jumătate.

Pași de gătit:

1. Înmuiați masa de flori pregătită și spălată în lichid și lăsați să stea o zi. O condiție prealabilă - inflorescențele trebuie să fie complet cufundate în apă.
2. După o zi, filtrați cu atenție florile cu un colizor și strecurați ușor cu tifon.
3. Tăiați lămâia în bucăți mici împreună cu pielea, îndepărtând semințele. De asemenea, necesită insistență. Turnați lămâia, fierbeți și lăsați exact 24 de ore să infuzeze apa cu lămâie.
4. Se toarnă consistența florii cu apă și se pune pe aragaz, aducând la fierbere, nu se îndepărtează de la foc încă 15 minute, amestecând constant bine.
5. Se strecoară infuzia de lămâie și se adaugă la amestecul de flori, se adaugă și zahăr și se pune pe foc.
6. Se fierbe gătitul în patru sau trei trepte. Acest lucru înseamnă că, de fiecare dată, după aducerea la fierbere, amestecul este îndepărtat din sobă și lăsat să se răcească, după care vasul este din nou plasat pe soba fierbinte și procedura se repetă..
7. După finalizarea tuturor proceselor, ar trebui să obțineți o masă foarte asemănătoare cu mierea, în ductilitate, culoare și gust. Acest amestec trebuie distribuit în bănci și bine sigilat..
8. Depozitați într-un loc răcoros.

Dulceața de păpădie are și propriile secrete: pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți, se recomandă să nu stoarceți florile imediat - gustul poate fi îmbunătățit cu lămâie sau alte fructe - proprietățile vindecătoare se vor manifesta mai bine dacă folosiți gemul dimineața pe stomacul gol..

Dulceața de păpădie este un produs foarte original, care are multe proprietăți utile pe care orice iubitor de gătit ar trebui să le cunoască. Mai mult, acest produs este disponibil pentru toată lumea.