O rețetă pas cu pas pentru gătit cu o fotografie cu dulceata delicioasă și groasă de dulce roșu cu scorțișoară pentru iarnă

Descriere

Dulceata de coaja rosie cu scortisoara poate fi gătită în doar o jumătate de oră și veți vedea acest lucru datorită rețetei foto pas cu pas, care este prezentată mai jos. Desigur, atunci când vrei să economisești timp, trebuie să sacrifici ceva. În cazul nostru, datorită faptului că nu vom permite eliberarea unei cantități suficiente de pectină, vom folosi cea mai naturală gelatină ca agent de legare.. Apropo, acest lucru are și avantajele sale, deoarece cea mai mare parte a pectinei naturale va rămâne în coacăze și ulterior va ajuta la eliminarea din corp a metalelor grele, toxinelor, toxinelor și sărurilor..

Un fapt interesant: astăzi, coaja are mai mult de o mie și jumătate de soiuri și toate au coborât din speciile sălbatice ale acestei plante. Iată un alt lucru interesant, binecunoscutul kiwi este, de asemenea, foarte des numit coacăz chinezesc, deoarece acest fruct este derivat din boabe. Astăzi vom face gemul nostru din soiul roșu de coacăz, care are un gust foarte expresiv și dulce.. Ulterior, un astfel de desert poate fi servit cu ceai sau copt cu plăcinte delicioase din aramă. Haideți să începem să facem gem acasă de scorțișoară pentru iarnă. 

ingrediente

• Coacăz roșu, 1 kg
• Zahar granulat 1 kg
• Zhelfix 1 ambalaj / 20 g
• Scortisoara macinata, 1 lingura. L.

paşi

1. Punem pe desktop toate ingredientele pregătite și necesare pentru gătirea gemului. Clătiți bine boabele de coacăze și lăsați-le să se usuce.

   

2. Începem să sortăm coacăzele deja spălate: trebuie să împărțim întregul volum aproximativ la jumătate. Am pus toate boabele stricate, moi și fără formă într-un bol, iar cele mai dense și bune în altul. Pe parcurs, tăiem sau tăiem cu grijă tulpinile lungi și subțiri ale tuturor fructelor de pădure. Acest proces poate dura destul de mult, dar rezultatul este un blocaj foarte îngrijit și plăcut din punct de vedere estetic..

   

3. Măcinăm coacăzele pe care le-ați cernut în pasul anterior la starea piureului, în orice mod convenabil pentru dvs. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un blender de mână.. Datorită acestui piure de fructe, ca urmare, gemul nostru va fi foarte gros.

   

4. 
   
   
   

   Punem boabele mari și frumoase alese de boabe într-un bol volumic de smalț pentru a face gem, trimitem piureul pregătit acolo. Punem bazinul pe aragaz, amestecăm ușor conținutul său cu o spatula de lemn, încălzim boabele la foc mic.

   

5. În acest timp, ne vom pregăti pectina, sau mai bine zis jeleul, pe care îl vom amesteca cu o cantitate egală de zahăr într-un bol mic, așa cum se arată în fotografie.

   

6. 
   
   
   

   Turnați jeleul amestecat cu zahărul în bazinul de coacăză. Amestecați ușor ingredientele din nou cu o spatulă de lemn.

   

7. La aceeași căldură scăzută (dacă o faceți mai mare, masa va arde), aduceți conținutul pelvisului la fierbere, agitați-l constant.

   

8. De îndată ce lichidul din bazin începe să fiarbă, turnați zahărul rămas granulat acolo împreună cu scorțișoara măcinată parfumată. Continuăm să frământăm ingredientele astfel încât zahărul și scorțișoara să fie complet dispersate în piure.

   

9. Aduceți lichidul la fierbere din nou, după care gătim piesa de prelucrat timp de 3-5 minute. Apoi stingem focul și scoatem bazinul din aragaz. Acest timp este optim pentru dezolarea gemului de care avem nevoie..

   

10. Sterilizăm borcanele de sticlă prin aburire sau în cuptor, apoi turnăm dulceața gătită în ele folosind o mănușă. Rasturnăm imediat conservele cu capace de staniu. Încercați să distribuiți gemul, astfel încât să existe aceeași cantitate de fructe de pădure în fiecare borcan. Așteptăm până când piesa de prelucrat s-a răcit complet la temperatura camerei și apoi introducem conservele în cămară. Dulceata dulce si groasa rosie de coaja cu scortisoara pentru iarna este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!