4 Opțiuni pentru recoltarea viburnului cu zahăr pentru iarnă

Majoritatea oamenilor visează la debutul iminent al iernii, în așteptarea unor minuni, magie, fulgi de zăpadă. Dar, în ciuda tuturor aspectelor pozitive, această perioadă a anului este destul de insidioasă, din cauza dezvoltării epidemiilor. Sistemul imunitar în această perioadă este foarte slab și necesită protecție suplimentară împotriva ingredientelor naturale.

Puțini oameni știu despre proprietățile benefice ale viburnului. Are un efect benefic asupra organismului pentru orice boală, dar în timpul iernii este extrem de dificil să o obții. Din acest motiv vă propunem să ne dăm seama cum să gătim viburnul cu zahăr pentru iarnă.

Procesul de gătit este destul de ușor, principalul lucru este să colectați viburnul la timp pentru a avea timp să îl pregătiți pentru iarnă.

Bunicile noastre spun că boabele viburnum pot înlocui multe tipuri de tablete. Și acestea nu sunt expresii nefondate, așa cum este:

1. Ameliorează inflamația din organism.
2. Reduce febra ridicată.
3. Are un efect calmant și relaxant asupra sistemului nervos central. Normalizează somnul, previne dezvoltarea situațiilor depresive și stresante.
4. Conține mult mai multă vitamina C decât citricele.
5. Reduce tensiunea arterială ridicată. Prin urmare, persoanelor cu niveluri scăzute le este strict interzis să folosească acest ingredient..

Viburnum

În timpul dezvoltării epidemiilor de răceli, ceaiul cu viburn este considerat cel mai sigur remediu. Așadar, să ne uităm la rețete pas cu pas despre cum se produce recoltarea efectivă a viburnului pentru iarnă cu zahăr.

Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine și elemente, fructele de padure trebuie gătite fără tratament termic.

Produse:

• fructe de pădure proaspete - 500 g;
• zahăr granulat - 500 g.

Procedură:

1. Componenta principală este de a sorta: elimina crenguțe, resturi și fructe putrezite. Puneți într-o cratiță, umpleți cu apă și amestecați ușor cu mâinile. Scurgeți și repetați procedura până când lichidul devine limpede.
2. Introduceți ingredientul principal într-un bol cu ​​blender și tocați cu pielea și oasele.
3. Turnați piureul într-o cratiță mică și adăugați zahărul granulat. A se agita bine. Acoperiți și lăsați pe masa de bucătărie o jumătate de oră, astfel încât boabele de zahăr să se dizolve.
4. Împachetați cutii curate, închideți cu capace de nylon. Puneți-l într-un loc răcoros. Viburnul cu zahăr pentru iarnă fără gătit este gata.

Această metodă de gătit prezintă mai multe avantaje:

• se obține mult mai mult gem crud;
• cele mai multe vitamine, micro și macronutrienți utili se găsesc în coajă și semințe. Aceasta înseamnă că gemul conține mult mai multe beneficii decât fiert;
• vasul finit nu poate fi consumat imediat, deoarece are un gust puțin amar.

O rețetă pas cu pas pentru crearea unui viburn cu zahăr granulat este destinată celor mai leneși.

Produse:

• viburnum proaspăt - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg.

ingrediente

1. Spălați un borcan mare, puternic, cu săpun și sterilizați pe aburi.
2. Sortează fructele de pădure, îndepărtează fructele stricate și resturile. Clătiți bine în mai multe ape. Se pun fructele pe un prosop curat și se usucă.
3. Turnați o parte din ingredientul dulce în borcanul pregătit în partea de jos, apoi puneți un strat de fructe de pădure. Straturile trebuie să aibă aceeași dimensiune. Umplem recipientul în același mod până la epuizarea ingredientelor. Finalul trebuie să fie o componentă dulce.
4. Cu o astfel de umplutură, nu îți poți calcula puterea, prin urmare, este posibil ca zahărul granulat să nu fie suficient. Nu vă faceți griji, adăugați doar suma necesară.
5. Puneți recipientul cu conținutul într-un loc rece, închizându-se cu un capac reutilizabil din plastic.

Într-o seară de iarnă, dulceața este perfectă ca un tratament pentru ceai. Dacă, în timp, zahărul granulat se cristalizează, nu ar trebui să vă faceți griji, acest lucru nu va afecta gustul și proprietățile produsului..

Această metodă de gătit diferă de altele, prin faptul că boabele rămân întregi și seamănă cu puțină bomboană.

Produse:

• fructe de pădure - 500 g;
• zahăr înghețat - 100 g;
• amidon - 3 g.

Procedura de operare:

1. Sortează fructele de pădure, îndepărtează fructele putrezite și resturile. Clătiți în mai multe ape, tulpinați și uscați.
2. Între timp, într-un castron separat, amestecați amidonul și zahărul de gheață. Adăugați fructe de pădure și agitați bine recipientul.
3. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament, după ce ați umezit-o anterior cu puțină apă.
4. Puneți fructele de padure pe o foaie de copt pregătită. Stratul nu trebuie să aibă mai mult de 1 cm înălțime.
5. Uscarea se efectuează la temperatura camerei timp de 14-16 ore. După trecerea timpului, împachetați cutii curate, închideți cu capacele de plastic și depozitați într-un loc rece.

Viburn pe o foaie de copt

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru fabricarea viburnului purificat cu zahăr pus. Prin adăugarea cantității specificate a componentei dulci, produsul se va dovedi mai delicios, asemănându-se cu jeleu..

Produse:

• fructe de padure proaspete - 1 kg;
• zahăr granulat - 2 kg.

Procedura de operare:

1. Sortează fructele de pădure, îndepărtează resturile și fructele improprii. Introduceți ingredientul pregătit într-o cratiță mare, umpleți cu apă și clătiți până la un lichid transparent.
2. Puneți boabele finite într-o cratiță potrivită și zdrobiți cu o zdrobită din lemn. Adăugați zahăr și continuați să frământați viburnul.
3. Acoperiți și lăsați recipientul cu conținutul la temperatura camerei timp de 2-3 ore. În acest timp, boabele ar trebui să se dizolve complet..
4. Frecați masa finită printr-o sită, separând astfel pielea și oasele. Amesteca bine.
5. Aranjați în borcane curate, închideți bine și puneți-l într-un loc rece. Este suficient ca boabele să stea puțin, deoarece produsul capătă o consistență mai groasă.

Un proces precum frecarea viburnului cu zahăr pentru iarnă este simplu și accesibil. Nu veți avea probleme cu pregătirea gemurilor gustoase și sănătoase pentru iarnă.