Placinta cu mere apricosca: reteta cu fotografie pas cu pas in cuptor

Cea mai simplă cremă de copt este gemul amestecat cu smântâna. Așa se face că, fără a adăuga îngroșători și alte „substanțe chimice”, gătesc delicioase în sate. Placinta cu mere si gem de caise la cuptor, o reteta pas cu pas si o fotografie din care vrem sa va oferim astazi, este umpluta partial doar cu o astfel de umplutura, deci este potrivita chiar si pentru cei mai mici consumatori! Placina se dovedește a fi umedă, așa că este mai bine să o serviți pe farfurioare separate cu linguri.

ingrediente:

• Unt - 125 g
• Ouă - 1 buc. pentru aluat și 2 buc. Pentru umplere
• Zahar - 50 g
• Faina - 250 g
• Praf de copt pentru aluat - 1 lingură.
• Mere de dimensiuni medii - 4 bucăți.
• Crema acru (conținut de grăsime - de la 20%) - 125 ml
• Dulceata de caise - 200 ml

Scoateți untul din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a coace plăcinta și lăsați la loc cald să se înmoaie. Atunci poți începe să gătești fără întârziere..

Mod de preparare:

1. Pune untul înmuiat și zahărul într-un bol mare, unde vei frământa aluatul. Tot zahărul indicat în lista ingredientelor va intra în aluat, deoarece umplutura va fi dulce fără ea: suficientă dulceață din mere și gem gata de caise gata.

1. Amestecați untul și zahărul cu o furculiță, transformând aceste produse într-o grupare omogenă cu boabe de zahăr. Amestecați făina și praful de copt într-un bol separat, apoi adăugați acest amestec uscat în vasul umplut cu unt. Amestecați totul bine cu mâinile: ar trebui să obțineți boabe individuale uscate, și nu bătător.

1. Bateți oul în aluat și frământați bine cu mâinile. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de nucșoară măcinată în acest aluat.

1. Formați o bilă cu o suprafață netedă din aluatul omogen gras, puneți-o într-un bol și refrigerați o jumătate de oră.

1. În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura. Clătiți merele, îndepărtați pielea cu un cuțit. Apoi tăiați fiecare măr în 4 părți, îndepărtați miezul și tăiați pulpa în felii subțiri. Puneți feliile de mere într-un bol.

1. Bateți bine două ouă (o puteți face cu mâna sau puteți folosi un mixer) și adăugați la mere.

1. Adăugați smântână în umplutură și amestecați toate ingredientele.

1. Apoi puneți gemul de caise într-un bol umplut: încercați să adăugați părți mai groase ale gemului. Amestecați umplutura și începeți să modelați plăcinta în sine.

1. Ungeți un vas de copt cu o grămadă de unt și făină. Aluatul se rupe destul de ușor, prin urmare, nu trebuie să-l rostogoliți (pur și simplu se va rupe în timpul transferului de la masă la matriță). Prin urmare, modelați baza tortului cu mâinile: mai întâi, aplatizați bila de aluat, așezați-o în centrul formei, apoi uniformizați-o astfel încât să acopere complet partea inferioară a formei și să faceți laturile în jur de 4 cm..

1. Puneți umplutura în plăcintă și întindeți-o uniform în întregul aluat. Laturile plăcintei trebuie să fie puțin mai mari decât umplutura, astfel încât să nu se scurgă în timpul coacerii (bine, părțile, în același timp, se vor așeza puțin în cuptor).

1. Introduceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.

Placinta cu mere si gem de caise este gata! Se presara cu scortisoara sau zahar pudra inainte de servire. Bucura-te de masa ta!

Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată de plăcintă cu mere în cuptor, cu fotografii minunate cu pas