Cum să gătești un compot delicios de vișine din fructe de pădure proaspete și congelate

Compotul de cireșe este o băutură îndrăgită de aproape fiecare dintre noi încă din copilărie. Pe lângă gustul plăcut, are multe proprietăți utile și are un efect general de întărire asupra organismului, datorită conținutului ridicat de vitamine și microelemente din fructe de pădure..

În același timp, este surprinzător - multe femei nici măcar nu se gândesc la faptul că o astfel de băutură sănătoasă ca compot trebuie să fie în măsură să gătească corect. Deci, cum să gătești compot de vișine?

Secretele unui compot delicios

Respectarea acestor reguli simple va face ca băutura să fie cât mai gustoasă și sănătoasă:

• Înainte de a face un compot din fructe proaspete și fructe de pădure, asigurați-vă că vă asigurați că toate ingredientele pregătite pentru acesta sunt coapte și că nu există unele răsfățate între ele. În caz contrar, gustul băuturii finite va lăsa mult de dorit..
• Cu cât compotul fierbe mai mult, cu atât vor rămâne mai puține substanțe nutritive. Opțiunea ideală ar fi să aduci pur și simplu băutura la fierbere, iar apoi să lași la foc mic la foc mic..
• Nu este deloc necesar să introduceți zahăr în compot - puteți adăuga miere, sirop sau melasă la băutura finalizată. Deci, se va dovedi și mai sănătos și mai gustos. Și în unele cazuri, fructele de pădure și fructele care compun compoziția sunt atât de dulci și bogate în ele însele încât nevoia de îndulcitori suplimentari dispare cu totul..

Compot de cireșe din fructe de pădure proaspete

Chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate face față sarcinii de a face o băutură din vișine proaspete. Băutura este foarte bogat, aromat și plăcut la gust.

Și cel mai important, pregătirea sa nu va necesita costuri insuportabile - nici fizice, nici materiale.

Pentru a pregăti rețetele, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2,5-3 litri de apă;
• 500-700 grame de vișine proaspete;
• 1 cană de zahăr.

Metoda de gătit. Trebuie să puneți apa pe foc și să așteptați să fiarbă. În acest moment, sortăm fructele de pădure, le aruncăm pe cele stricate, dacă este cazul, spălăm bine cireșele bune. Coborâm fructele în apă clocotită, reducem căldura și gatiti aproximativ 5 minute.

La sfarsit adăugați zahăr (asigurați-vă că încercați compotul înainte de aceasta - dacă fructele de pădure sunt foarte dulci, cantitatea de zahăr necesară va fi mai mică, atunci când este prea acru, va fi nevoie de mai mult zahăr). Opriți plita cu băutura, lăsați-o să se răcească bine și puneți-o la frigider.

Reteta de compot de cirese congelate

Congelarea cireșelor pentru iarnă este o opțiune foarte bună. În primul rând, deoarece fructele congelate conțin întotdeauna mai multe vitamine rămânîn și, în al doilea rând, iarna îți dorești mereu ceva de vară.

Rețeta unui astfel de compot nu este mai complicată decât cea a fructelor de pădure proaspete și va aduce, poate, și mai multă plăcere..

Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:

1. Trei litri de apă.
2. Două pahare de vișine înghețate.
3. Jumătate de lămâie.
4. Un pahar de zahăr.

Metoda de gătit. La început fructele de fructe înghețate nu se adaugă la compotul de vișine, ci dimpotrivă, la sfârșitul gătitului. Mai întâi trebuie să fierbeți apa, apoi strecurați sucul de jumătate de lămâie în ea și adăugați zahăr.

Cireșele sunt ultimele care intră în apa clocotită - trebuie puse în tigaie direct de la congelator, în niciun caz fără decongelare sau spălare inainte de asta. Când compotul fierbe, îl opresc imediat și dau băuturii o băutură bună.

Reteta de compozit cu menta de cirese congelate

Metoda de preparare a acestei băuturi nu este cu mult diferită de cea anterioară, dar gustul exotic va fi o noutate pentru iubitorii de compot tradițional. Pentru a pregăti un astfel de compot, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 de grame de cirese congelate.
• 1/2 cană zahăr.
• Doi litri de apă.
• 2 lingurițe l. coaja de lamaie.
• Două pui de mentă.

Ca și în rețeta precedentă, fierbeți apa, adăugați zahăr și coaja de lămâie, apoi cireșele. După adăugarea boabelor, trimiteți crengile de mentă în tigaie, reduceți căldura și continua sa bei inca 5 minute. Se servește excepțional refrigerat, uneori cu pene de lămâie și mentă proaspătă..

Retete pentru compoturi de cirese pentru iarna

Desigur, este foarte plăcut să simți aroma verii în timpul iernii vreme rea deschizând un borcan cu compot pregătit. Mai mult decât atât, o astfel de băutură nu este potrivită numai pentru băutul zilnic, dar devine și un adevărat decor pentru masa festivă..

Există destul de multe opțiuni pentru prepararea acestei băuturi, cele mai simple sunt descrise mai jos..

Compot de cireșe cu mere pentru iarnă. Această opțiune va încânta iubitorii de sucuri dulci și băuturi carbogazoase cu gustul său dulce și neobișnuit. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 3 litri de apă;
• 300 de grame de cirese proaspete;
• 5 mere;
• 4 lingurițe. l. zahăr (puțin mai mult sau puțin mai puțin).

Metoda de gătit. Spală bine merele și se taie în felii subțiri (nu sunt decojite de pe piele). Fierbe apa și trimite merele feliate în apă clocotită. Turnați acolo cireșele pre-spălate. Fierbeți totul timp de 5 minute, adăugați zahăr și turnați băutura finită în borcane pregătite în prealabil. Plutați bine și depozitați.

Compot de cireșe gătit într-un aragaz lent

Un aragaz lent este o adevărată mântuire pentru gospodinele ocupate, deoarece gătitul în ea nu are nevoie de o supraveghere specială..

Gătirea unui compot delicios în acest miracol al tehnologiei este la fel de ușoară precum coaja perelor. Pentru această metodă, vor funcționa atât cireșe proaspete, cât și uscate sau înghețate..

De asemenea, pentru a pregăti o astfel de rețetă, veți avea nevoie de:

1. Un litru de apă.
2. 900 de grame de cirese.
3. 300 de grame de zahăr.

Spălăm bine un borcan de trei litri, îl turnăm cu apă clocotită, îl ștergem la uscat. Boabe de care ai nevoie sortați, spălați și uscați pe un prosop. Apoi introducem bine cireșele într-un borcan (îl puteți agita ușor în proces, astfel încât boabele să se așeze mai dens).

Într-un multicooker aproximativ 5 minute fierbeți zahărul cu apă la 160 de grade în modul „Gătit”. Siropul finit trebuie turnat într-un borcan de fructe de pădure, umple din nou multicookerul cu apă, setează același mod și sterilizează borcanul timp de 10 minute, apoi strânge bine capacul.

Compot de căpșuni-cireșe

Combinația de căpșuni și cireșe va fi pe placul chiar și celor mai sofisticate gurmanzi. Principalul lucru este să pregătiți o astfel de băutură conform rețetei corecte..

Pentru gătit, veți avea nevoie de: 2,1 litri de apă - 600 de grame de cireșe - 350 de grame de căpșuni - 500 de grame de zahăr.

Sortăm căpșunile, scoatem tulpinile, spălați bine. Cireșele mele, scoate semințele din boabe. Punem fructe de pădure într-un borcan sterilizat de trei litri.

În paralel, trebuie să fierbeți apa. Umpleți conținutul borcanului cu apă clocotită, lăsați-l să stea 10 minute, apoi turnați din nou apa în tigaie, adăugați zahăr și se fierbe 3 minute. Se toarnă boabele cu siropul rezultat și se rostogolește borcanul.