Compot de afine pentru iarnă - o rețetă simplă cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul acasă

Descriere

Compot de afine pentru iarnă ușor de efectuat acasă, nu îți ocupă mult timp, iar gustul său cu o ușoară amabilitate nu te va lăsa indiferent.

Compot de afine, pregătit conform rețetei noastre pas cu pas propuse cu o fotografie, poate fi utilizat în forma sa pură sau poate fi ușor diluat cu apă.

Afinele este o boabă mică, albastru închis, astfel că băutura noastră va avea o culoare liliac plăcută și bogată. Vă garantăm că vă va plăcea, iar rețeta își va lua locul potrivit printre notele personale, iar pentru acest compot veți lăsa mai multe borcane decât vara trecută.

În compotul de afine, pregătit de propriile noastre mâini conform rețetei noastre, se vor păstra toate substanțele și componentele pentru care sunt apreciate afine. O cantitate mică de zahăr va spori gustul băuturii, iar acidul citric, ca unul dintre aditivii cel mai des folosiți și cel mai puțin dăunători, va păstra compotul de la fermentare. Cantitatea acesteia nu va afecta gustul băuturii, dimpotrivă, va ajuta la dezvăluirea gustului extraordinar al băuturii și la remedierea culorii iridescente. Acest lucru este facilitat de sterilizare, ca cel mai bun mod de conservare cu conservarea tuturor componentelor utile..

Proporția de afine pe care le oferim se bazează pe 10 porții, adică randamentul produsului finit va fi de 10 litri borcane. Dacă există o astfel de dorință, puteți prepara un compot într-un borcan de 3 litri, atunci proporția de fructe de pădure, zahăr și acid citric trebuie luată în trei ori. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, suntem siguri că veți fi mulțumiți.

Compotul merge bine cu plăcintele de casă și va fi util și pentru persoanele care respectă elementele de bază ale unei alimentații adecvate.

Din acest compot gata, dacă doriți, puteți face jeleu adăugând amidon de cartof și puțin zahăr. Nu este în niciun fel inferioară gemului de afine, dimpotrivă, este mai sănătos, deoarece conține o cantitate mică de zahăr și nu se pretează la un tratament termic prelungit.

Puteți adăuga câteva căpșuni în compotul de afine și puteți obține un compot minunat asortat. Vă invităm să începeți să gătiți cu noi.

ingrediente

• Afine 100 g pe cutie de 1 l
• Zahar granulat 30 g la 1 litru de apă
• Acid citric 2 g sau 1/2 lingură.
• Apa 850 ml la 1 litru poate

paşi

1. Sortăm afine, aruncați fructele sfărâmate, scoatem frunzele mici și, eventual, tulpinile. Ei bine, spălați fructele de pădure, uscați-le pe un șervețel de in și turnați-le ușor într-un bol. Sterilizăm conservele curate, spălate cu sodă și clătite bine sub apă curentă, în oricare dintre modurile - cu abur sau în cuptor - și le acoperim cu un șervețel curat.

   
   
   
   

   

2. Gătit sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea de apă selectată într-o tigaie emailată de dimensiunea de care avem nevoie și încălziți-o - zahărul se va dizolva rapid și bine în apă caldă. După dizolvarea zahărului, se toarnă acid citric și se agită. Aduceți siropul la fierbere la foc mediu. Opriți aragazul.

   

3. Turnați 100 de grame de afine în borcane sterile de litri și umpleți-le cu o cantitate suficientă de sirop fierbinte de zahăr gata. Le acoperim cu capace sterile fără rulare.

   

4. Punem borcanul într-un recipient pentru sterilizare, acoperind fundul cu o mată siliconică sau un șervețel format din fibre naturale. Acoperiți cu apă la temperatura camerei de-a lungul bazei gâtului borcanului. Acoperiți oala cu un capac și puneți la foc mediu. Încălziți apa la fierbere și sterilizați compotul timp de 8 minute pentru un borcan de litru și cel puțin 20 de minute pentru o sticlă de trei litri.

   

5. La sfârșitul sterilizării, respectând măsurile de siguranță: scoatem borcanul și îl punem pe un prosop pliat de mai multe ori, așezat pe desktop pentru a evita o posibilă lovire a fundului cutiei fierbinți de pe masă. Rotiți bine albul de afine. Învelim compotul până se răcește complet, fără să-l întoarcem pe capac. Băutura noastră extraordinar de frumoasă și delicioasă de afine este gata pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!