Pregătirea, păstrarea și secretele gustului de suc de rodie

Rodia este unul dintre cele mai sănătoase și mai valoroase fructe. Este un depozit de vitamine și minerale. Sucul de rodie este deosebit de util. Pentru prima dată, locuitorii din Asia Centrală au început să o folosească. Acolo s-a născut o legendă că acest fruct este capabil să înlocuiască sângele soldaților răniți pe câmpul de luptă și doar sucul de rodie este capabil să restabilească puterea după o boală gravă. Gospodinele moderne își pot răsfăța gospodăria cu o băutură în orice moment. Sucul proaspăt este ideal. Puteți face singur.

Vei avea nevoie:

• mai multe rodii mari;
• un ciocan;
• cuțit ascuțit;
• șervețele uscate;
• capacitate.

Sucurile sunt ușoare:

1. Ia grenade. Înveliți cu celofan de calitate alimentară (pentru a evita stropirea).
2. Se bate fruct pe toate părțile cu un ciocan. După această procedură, rândul boabelor superioare va deveni moale..
3. Apoi, spălați cu atenție fiecare fruct cu mâinile (fac totul cu atenție, astfel încât coaja să nu izbucnească).
4. Faceți două sau trei găuri cu un cuțit ascuțit (nu departe unul de celălalt).
5. Supraviețuiește prin sucul de găuri de deasupra recipientului.

Sucul este gata, va dura doar câteva minute pentru preparare. Această metodă nu necesită o presă cu grenadă. Unele pot fi consumate imediat și, dacă există mult suc, atunci trebuie avut în vedere faptul că este păstrat în stare proaspătă nu mai mult de o zi.

Cum se strecoară sucul de rodie fără storcător (video)

Depozitarea unei băuturi acasă

Rodiile se coacă la sfârșitul toamnei. Dacă există posibilitatea de a cumpăra fructe bune, puternice, coapte, atunci acestea pot fi păstrate până vara. Există reguli de bază pentru depozitarea locuinței la care trebuie să respectați:

1. Alege rodii puternice, coapte, fără zgârieturi, daune.
2. Temperatura la locul de depozitare trebuie să fie între +1 și +10 grade Celsius. Poate fi o pivniță, subsol, frigider.
3. Umiditatea trebuie să fie moderată, astfel încât fructele să nu se usuce sau să putrezească.
4. Înfășurați fiecare rodie în hârtie de țesut.
5. Pune totul în cutii joase.
6. Acoperă cu material opac.

În această stare, fructele pot fi păstrate timp de două-trei luni..

Există un alt mod de a-l depozita:

1. Amestecați o „chatterbox” din lut și apă (consistența trebuie să semene cu smântână lichidă).
2. Înmuiați fiecare fruct în soluție.
3. Uscați puțin.
4. Aranjați-vă pe rafturi.
5. Drapa.

Într-o cameră uscată, rodiile sunt păstrate timp de șase luni. Fructele necoapte sunt potrivite pentru această metodă. Pe raftul unui „chatterbox” se coacă.

Este indezirabil să păstrați sucul proaspăt stors mult timp. Este mai bine să-l bei imediat. Dar dacă există multe, atunci există un astfel de mod:

1. Sterilizați borcane de sticlă sau sticle.
2. Aduceți sucul la fierbere.
3. Se toarnă în conserve.
4. Închideți capacul.
5. Puneți o baie de apă.
6. Se încălzește aproximativ zece-cincisprezece minute.
7. Rotiți capacele.
8. Întoarce-te.
9. Lăsați peste noapte, acoperiți cu material cald (un șal smecher va face).

Dimineața sucul este pregătit pentru iernare.

Rodie cu legume proaspete

Rodia este un fruct unic. Odată cu adăugarea sa, orice fel de mâncare va deveni mai aromat, mai interesant, mai gustos, mai sănătos și mai original. Acesta este unul dintre puținele fructe care merge bine cu orice mâncare. Se adaugă atât la mâncăruri calde, cât și la salate, deserturi, cocktail-uri..

Rodia gătită cu legume proaspete este foarte utilă. De aceea, acasă din când în când merită să vă răsfățați cu o salată de vitamine..

Vei avea nevoie:

• două morcovi proaspete medii;
• sfeclă medie;
• măr verde mare;
• semințe rafinate de floarea soarelui;
• lămâie mică;
• ulei de măsline - aproximativ două linguri;
• Sarat la gust.

Reteta este simpla:

1. Spălați morcovii, sfecla, coaja, grătarul.
2. Cojiți mărul, îndepărtați miezul, răziți pe o răzătoare grosieră.
3. Uscați semințele în cuptorul cu microunde sau prăjiți ușor.
4. Coaja de rodie, extrage boabele.
5. Pune morcovi, sfeclă, mere, rodii, semințe într-un bol de salată.
6. Strângeți sucul de lămâie, adăugați ulei de măsline, amestecați, turnați peste salată.

Toate ingredientele pot fi sărate și amestecate înainte de servire. Salata va părea mai interesantă în straturi. Puteți stoarce puțin suc din rodie și turnați peste salată. Gustul va deveni și mai aromat.

Reteta de dulceata de rodie

Pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge și pentru a-ți îmbogăți corpul cu vitamine și minerale, trebuie să te dedici iarna și primăvara cu gem de rodie. Este ușor de pregătit.

Vei avea nevoie:

• 4-5 rodii coapte;
• aproximativ 2-3 pahare de zahăr (cantitatea depinde de cât de mult suc se obține după aburirea fructului, de obicei, un pahar și jumătate de zahăr per pahar de suc);
• nuci după gust.

Tehnologia de gătit are o serie de caracteristici, este recomandat să nu o încălcați:

1. Tăiați rodii în jumătate, puneți la cuptorul preîncălzit timp de o oră și jumătate.
2. Strângeți sucul de fructe coapte.
3. Se amestecă sucul cu zahărul și se pune la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
4. Tăiați restul de rodii și extrageți boabele.
5. Turnați siropul fiert peste fasole și lăsați la loc cald aproximativ o oră. Puteți păstra la foc mic timp de 5-10 minute.
6. Apoi gătește din nou, amestecând, aproximativ 20 de minute.

Adăugați nucile tocate la sfârșitul gătitului. Aranjați dulceața în borcane. Gustul este uimitor.

Compot pentru iarna cu mere

Copiii și adulții ar trebui să bea cu siguranță compot de rodie de mere cel puțin de trei ori pe săptămână. Aceasta este o modalitate excelentă de a stimula imunitatea, de a îmbogăți organismul cu elemente vitale..

Necesar:

• mere dulci de dimensiuni medii - aproximativ două kilograme;
• o rodie de dimensiuni medii;
• o jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• aproximativ trei litri de apă.

Va dura puțin timp pentru a găti.

1. Sortează merele, se spală, se taie în patru părți.
2. Cojiți rodii, îndepărtați boabele.
3. Aranjați merele în borcane pregătite, adăugați semințe de rodie.
4. Se toarnă ușor apă clocotită și se lasă timp de cinci minute.
5. Scurgeți apa folosind capace speciale cu găuri.
6. Adăugați zahăr în apă și dați la fierbere.
7. Turnați siropul pregătit într-un borcan.
8. Închideți capacul pentru conservare și rotiți.

Rotiți borcanul cu capul în jos și acoperiți cu ceva cald, lăsați în această formă timp de câteva ore. Apoi puneți-l într-un dulap pentru depozitarea semifabricatelor. Puteți păstra un astfel de compot toată iarna..

O rețetă simplă pentru o băutură pentru iarnă

Medicii recomandă consumul de compot de rodie cel puțin de două ori pe săptămână. Îl puteți găti atât pentru o zi, cât și pentru toată iarna..

Vei avea nevoie:

• rodie de dimensiuni medii;
• puțin mai puțin de trei litri de apă;
• un pahar sau două de zahăr (în funcție de gust) sau puteți înlocui zahărul cu miere.

Tehnologia de gătit este simplă.

1. Se spală rodia.
2. Tăiați ușor blatul, rupeți, extrageți boabele.
3. Pune boabele într-un recipient, acoperă cu apă fierbinte.
4. Se toarnă zahăr. Pentru cei care iubesc dulciurile - creșteți nivelul de zahăr și pentru cei care preferă să ducă un stil de viață sănătos - un pahar de zahăr sau miere.
5. Pune recipientul pe foc, aduce la fierbere.
6. Dacă compotul nu este pregătit pentru iarnă, atunci nu trebuie să fierbeți, ci puneți-l timp de douăzeci de minute într-un loc cald.
7. Pentru versiunea de iarnă, ar trebui să fierbeți puțin și să turnați în borcane sterile, închideți cu capace speciale.

Compotul terminat are gust de suc diluat. Dacă îl beți de mai multe ori pe zi, atunci anemia, slăbiciunea vor dispărea, iar persoana va simți un val de forță, va apărea veselie. Nu vă temeți de noul: trebuie să experimentați puțin și să încercați să gătiți diferite opțiuni pentru compoturi și pete de rodie.

Cum se face suc de rodie în 5 minute (video)