Kumquat uscat - o rețetă utilă cu fotografii pas cu pas despre cum se face acasă

Descriere

Kumquat, uscat este un cerc de citrice în miniatură, cu un miros și gust foarte expresiv. Înainte de a începe să descriem cum să uscăm kumquat-ul acasă, pe care îl veți învăța mai detaliat într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie, vom împărtăși cu voi câteva fapte interesante despre acest fruct. Așadar, cuvântul kumquat în sine este o combinație de două culori „aur” și „portocaliu” traduse din limba chineză, care transmite pe deplin esența citricelor. Are într-adevăr o portocalie foarte strălucitoare și intensă la exterior și aproape auriu la interior. Acest tip de plantă a fost dezvoltat în China, iar astăzi este cultivată și acolo. Un astfel de fruct are, de asemenea, contraindicații de utilizat, deoarece o cantitate mare de vitamina C din citrice poate provoca o creștere a acidității în stomac, ceea ce, la rândul său, poate dăuna organismului.

Kumquats-ul se usucă foarte rapid datorită dimensiunilor mici. Nu este necesar să folosiți un uscător electric special pentru a pregăti un astfel de semifabricat, fructe citrice se usucă perfect și doar la cuptor. În rețeta noastră, nu vom usca doar fructele, ci și le vom adăuga și le vom păstra pentru iarnă.. Kumquat uscat are un conținut scăzut de calorii și are proprietăți benefice. Delicatetea finită poate fi servită ca desert independent sau folosită pentru prepararea altor feluri de mâncare. Foarte des, kumquats-ul uscat sunt înmuiați în ciocolată, mai târziu sunt bomboane gata făcute. Citricele uscate la soare cu înghețată vor avea, de asemenea, un gust delicios.

Să începem să gătim kumquat sacadat pentru iarna acasă.

ingrediente

• Kumquat 500 g
• Zahar granulat 1 pahar
• 1,5 cani de apa

paşi

1. În epoca modernă a unui ciclu imens de import și export, nu va fi dificil să găsiți kumquats într-un magazin mare. Aceste mici citrice sunt cele care trebuie să pregătim recolta de iarnă de astăzi.

   

2. Turnați apă curată rece într-o cratiță mică și turnați toată cantitatea de zahăr granulată pregătită. Aduceți lichidul la fiert și pentru următoarele 2-3 minute dizolvați cristalele de zahăr în el la foc mic, scoateți cratița din aragaz și lăsați siropul să se răcească complet.

   

3. Tăiați citricele mici spălate bine în prealabil în felii subțiri, așa cum se arată în fotografie. Pe parcurs îndepărtați toate semințele și semințele care vor veni. Împărți întreaga tăietură în jumătate.

   

4. 
   
   
   

   Turnați literalmente trei linguri de sirop răcit complet de noi mai devreme într-un bol adânc. Înmuiați jumătate din toate cercurile unul câte unul în sirop.

   

5. Acoperiți foaia de copt cu o foaie de pergament sau hârtie cerată, așezați cercurile de kumquats înmuiate în sirop deasupra, astfel încât să nu se atingă reciproc.

   

6. 
   
   
   

   Încălzim cuptorul la o temperatură de 80 de grade în avans, trimitem o foaie de copt în el și uscăm cercurile timp de 60 de minute, apoi întoarcem toate pe foaia de copt și gătim încă 20 de minute..

   

7. În acest timp, feliile de kumquat se vor transforma într-o delicioasă delicatesă de iarnă, care amintește oarecum de bomboane de mestecat foarte gustoase sau de marshmallow.

   

8. Kumquat uscat poate fi păstrat așa cum este la frigider, asa ca punem deoparte aceasta jumatate a fructelor fierte.

   

9. Încălziți siropul de zahăr rămas, turnați jumătățile de citrice în el și întoarceți stewpanul în sobă.

   

10. După fierbere, gătiți kumquat-urile confiate timp de 10 minute sau cam până când fructele citrice sunt moi și foarte aromate..

    

11. Mutăm conținutul cratiței într-un borcan de sticlă pre-sterilizat, strângem capacul și depozităm la rece. Acum știi să faci un kumquat sacadat acasă pentru iarnă..

    

    Bucura-te de masa ta!