Banane congelate: cum și de ce să înghețe banane în congelator

Bananele îngheață? Poate că această întrebare vi se va părea ciudată, pentru că puteți cumpăra acest fruct în orice moment al anului la un preț accesibil. Iar bananele, într-adevăr, pot fi înghețate, iar în unele cazuri chiar sunt necesare. Astăzi vă voi povesti despre cum și de ce sunt congelate bananele în congelator..

ingrediente: banană, suc de lămâie
Ora pentru marcaj: Tot anul

De asemenea, bananele sunt înghețate special pentru a face înghețată sănătoasă cu banane, dar vom vorbi despre acest lucru mai jos..

Cum să înghețe bananele

Congelarea bananelor cu coaja

Această metodă este cea mai puțin costisitoare. Banana în forma sa originală este introdusă într-o pungă de congelare și trimisă la congelator. După îngheț, coaja se va întuneca ușor, dar gustul fructelor nu se va schimba.

Înainte de utilizare, banana este decongelată și cojită în mod obișnuit. Puteți face un smoothie din acest fruct, îl puteți folosi pentru coacere sau ca umplutură pentru diverse cereale..

Înghețarea bananelor fără coajă

Înainte de îngheț, decojiți banana și așezați fructele decojite pe o suprafață plană acoperită cu folie pentru înghețare preliminară. După 2 ore, bananele pot fi scoase și așezate în pungi de ambalare.

Înainte de utilizare, o astfel de banană este ușor decongelată și este utilizată în scopul prevăzut, de exemplu, în produse coapte sau cocktail-uri..

De asemenea, puteți prepara înghețată cu banane din banane înghețate decojite. Pentru a face acest lucru, macinați fructele cu un blender și adăugați lapte în piureul finalizat..

Urmăriți videoclipul de la Life Blog From Canada - Cum să înghețați bananele. Cum și de ce să înghețe bananele

Congelarea bananelor feliate

Înainte de îngheț, bananele decojite sunt tăiate în inele de grosime arbitrară. Pentru o înghețare mai uniformă, este mai bine să tăiați aceeași dimensiune.

Bucățile de banane sunt așezate pe o placă de tăiere sau într-un recipient special al congelatorului pentru înghețarea produselor mici și trimise la congelare timp de 1-1,5 ore. După acest timp, bucățile de fructe sunt turnate într-un sac sau recipient. Aerul este scos din punga cu banane la maximum și trimis înapoi la congelator pentru depozitare.

Cum să congelați piureul de banane

Pentru piureul de banane, bananele decojite sunt tăiate în felii și măcinate într-un blender. Pentru a păstra culoarea și a prelungi durata de valabilitate a produsului, se recomandă să se adauge 1 lingură de suc de lămâie stors.

Piureul finit se pune în forme de gheață sau cupe de plastic. Cuburile de piure de banană sunt pre-congelate în congelator și apoi transferate în containere sau saci etanși. Cupele sunt bine etanșate cu folie de agățare înainte de îngheț..

Acest piure este convenabil de utilizat ca umplutură de fructe pentru cereale..

Cum se face înghețată cu banane congelate

O banană coaptă cu puncte negre pe piele este decojită și tăiată la jumătate. În fiecare jumătate se introduce câte o broșă sau un băț de înghețată special..

Ciocolata se topeste intr-o baie cu apa. Înmuiați fiecare banană în ciocolată caldă și apoi congelați.

Pentru detalii despre această metodă de congelare a bananelor, vedeți videoclipul de pe canalul TV Tasty Recipes - Banane congelate în ciocolată. Gustos și simplu!!!

Perioada de valabilitate a bananelor înghețate

Puteți păstra banane cu coajă înghețată în congelator până la 3 luni și banane cu coji până la 2 luni. Pentru a nu pierde termenul de valabilitate, pe ambalaj și pe recipient este înscrisă o piesă cu privire la data alimentației din congelator..