Dulceata de banane

Până la primăvară, de regulă, toate lucrările de conservare și achiziții se termină. Și acest fapt îi împinge pe gospodine să gătească ceva nou, astfel încât, în așteptarea unei recoltări proaspete de fructe de pădure și fructe, își pot potoli pofta de mâncare care s-a trezit primăvara. Și ce este disponibil de la anul proaspăt? Banane, desigur! Pariem că puțini au auzit de gem de banane pentru iarnă! Și dacă luăm în considerare toate avantajele lor (gust plăcut și aromă delicată), atunci prepararea lor se va dovedi a fi specială și toată lumea va dori să o gătească.

Bananele sunt îndrăgite de toată lumea, sunt sănătoase și hrănitoare. Ne satura corpurile cu fibre, potasiul stimulează producerea de serotonină în organism, ceea ce îmbunătățește starea de spirit. După ce am învățat toate calitățile pozitive ale bananelor, hai să pregătim gem din ele pentru mâncare!

Am dori să vă oferim una dintre opțiunile pentru pregătirea rețetei de banană. Pentru el veți avea nevoie de:

1. 1 kg de banane coapte,
2. 0,7 kg zahăr granulat (mai puțin),
3. 1 lingură acid citric,
4. 200-250 ml apă.

Bananele pentru dulceață sunt selectate extrem de coapte, dar nu prea coapte și nu se transformă în grupare. În primul rând, acestea trebuie decojite și tăiate în inele cu grosime moderată (aproximativ 1 cc mai subțire).

Mai departe, ca în toate cele similare pregătirile de iarnă, siropul este fiert. Pentru el, zahărul și apa sunt combinate într-o cratiță în cantitățile de mai sus. Dacă doriți să păstrați aroma naturală de banană, puteți reduce cantitatea de zahăr. Cratița se pune pe aragaz, iar siropul se fierbe la foc mic până se dizolvă tot zahărul, amintind să se agite constant. În timpul fierberii, bananele se taie în felii. După adăugarea lor, ar trebui să reglați intensitatea de fierbere la minimum, adică gătiți gemul de banane la focul cel mai mic, astfel încât să nu se ardă, dar să nu înceteze fierberea. În timpul gătitului se va forma spumă. Acesta trebuie îndepărtat cu o lingură sau o lingură de lemn..

În timp ce rețeta „Banana Jam” este gătită, trebuie agitată în mod constant, altfel sigur va arde. Imediat ce gemul capătă o floare cenușie-roz sau pur și simplu îl schimbă pe cel original, trebuie să adăugați acid citric la acesta. În medie, o delicatesă cu banane este gătită timp de 40-45 de minute. Apoi se dovedește practic uniformă și groasă. Dacă doriți ca bananele să rămână în bucăți (păstrați forma lor), atunci timpul de gătire ar trebui redus la 20 de minute.Aceasta nu va schimba gustul rețetei și vă puteți trata singuri bucăți și sirop..

Dulceața finită este așezată într-o vază și poate fi consumată imediat după răcire. Sau este ambalat în borcane sterilizate, închis cu capace și rulat. Așa puteți pregăti un tratament interesant și gustos pentru banane pentru familia dvs. Și, dacă iubești totul neobișnuit, atunci asigură-te că gătești și Reteta de dulceata de nuci, care poate concura demnitatea cu banana și nu este inferioară nici în gust, nici în beneficii mari.