Piureul de banane: opțiuni pentru prepararea desertului, alimente complementare pentru copil și pregătirea piureului de banană pentru iarnă

Bananele sunt un fruct accesibil care ne-a câștigat inimile și inimile copiilor noștri. Consistența delicată a pulpei este pe gustul sugarilor și al adulților. Astăzi vom vorbi despre diferitele opțiuni pentru fabricarea piureului de banane..

ingrediente: suc de portocale, banană, apă, lămâie, nuci, zahăr, mere
Ora pentru marcaj: Tot anul

Pentru pregătirea mâncării pentru bebeluși, cel mai bine este să luați banane ușor necoapte, fără pete întunecate pe piele. Este chiar permisă utilizarea fructelor cu un verde abia vizibil lângă tulpină. Carnea acestor banane este densă, fără a se rumeni și friabilitate..

Dacă bananele sunt selectate pentru recoltare pentru utilizare viitoare, atunci aici puteți folosi fructe cu o coajă întunecată, fără a deteriora vizibil pulpa. Petele maro trebuie tăiate.

Cum se face un desert delicios de banane

Cojiți o grămadă de banane (4-5 bucăți). Tăiați pulpa tuturor fructelor în roți cu 6-7 milimetri grosime. Lăsați o parte din inelele de banană (6-8 bucăți) pentru decorare, pocniți restul până la neted cu un blender. Adăugați 1 lingură de miere și sucul de o lămâie în piureul rezultat. Bateți piureul încă 30 de secunde..

Prajeste 2 linguri de alune decojite intr-o tigaie uscata. Se macină sâmburii răciți cu un blender în firimituri.

Prăjiți rămășițele de banană într-o tigaie până se rumenesc pe ambele părți.

Pune piureul în boluri cu un bol lat. Lipiți câteva roți de banane prăjite deasupra și presărați desertul cu nuci tocate.

Channel „Cook Note” vă prezintă în atenție un alt fel de mâncare pentru desert realizat din banane

Piure de banana pentru copii

Reteta simpla, fara aditivi

Bananele coapte sunt decojite și măcinate până la neted. Pentru această manipulare, puteți utiliza o răzătoare fină, o sită, un procesator de alimente sau un blender. Cu cât masa este mai omogenizată, cu atât va fi mai subțire piureul.

Cu apă adăugată

Dacă copilul este foarte mic și percepe alimente complementare doar cu o consistență foarte lichidă, atunci piureul de banană se diluează cu cantitatea necesară de apă fiartă caldă.

Cel mai bine este să începeți să dați un copil piureului din fructe fierte. Pentru aceasta, feliile de pulpă de banană se fierb în prealabil într-o cantitate mică de apă timp de 7-8 minute. Pentru un fruct mediu, 50 ml de lichid vor fi suficiente. Apoi feliile fierte se bat până la neted și se răcesc la o temperatură acceptabilă înainte de servire..

Cu lapte adăugat

De la un an, puteți dilua piureul de banane cu lapte fiert. Pentru a face acest lucru, excesul de lichid este scurs de banane fierte, iar în loc se adaugă lapte fiert fierbinte. Masa se toacă cu ajutorul unui blender sau furculiță și se servește la masă.

Cu suc adăugat

Dacă copilul nu este alergic la citrice, atunci puteți dilua piureul de banane al bebelușului cu suc de portocale proaspăt stors. În acest caz, pulpa de banană poate fi folosită atât crudă, cât și gătită.

Banane coapte

Două banane într-o coajă se spală bine sub apă curgătoare. Acoperiți un vas mic, rezistent la cuptor, cu folie sau hârtie de copt. Fructele decojite se introduc într-un vas de copt. Păstrați bananele într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade timp de o jumătate de oră. După aceea, fructele sunt îndepărtate și decojite. Este mai bine să faceți acest lucru peste un bol, în care pulpa va fi curățată ulterior, pentru a păstra cât mai mult sucul rezultat. Este delicios și aromat. De asemenea, puteți scurge sucul din vasul de copt..

Apoi adăugați 100 de mililitri de apă în pulpa de banană și macinați fructul până la piure.

Mâncarea complementară finită este adusă la fierbere la foc mediu și răcită la o temperatură de 37-38 grade.

Piure de banana cu mere pentru iarna

Piureul de banană poate fi pregătit pentru utilizarea viitoare. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de banane și două mere coapte. Cel mai bine este să folosiți mere acre, de exemplu, "Antonovka".

Merele și bananele sunt decojite și tăiate în orice fel. Tăiați feliile la piure cu ajutorul unui blender sau procesor alimentar. De asemenea, fructele pot fi măcinate pe o răzătoare fină, dar în acest caz vasul finit va fi cu boabe.

La masa de banan-măr mărunțită se adaugă două pahare de apă de două sute de grame și trei pahare de zahăr cu același volum. De asemenea, sucul de două lămâi este turnat în piureul de fructe. Cartofii de piure se trimit la foc timp de 30 de minute.

În timp ce piureul fierbe, spuma este îndepărtată de mai multe ori. Desertul finit de banane fierbinte este turnat în borcane sterile și sigilat bine cu capace fierte.

Depozitați o astfel de piesă de prelucrat timp de un an în orice loc întunecat și rece..