Marmelada de piureuri de casa: de casa

Există cerințe speciale pentru piureul pentru copii. Nu conține decât fructe naturale, sucuri și fără zahăr, amidon, grăsimi, coloranți, stabilizatori și așa mai departe. Pe de o parte, acest lucru este bun, dar pe de altă parte, copiii refuză să mănânce unele tipuri de piureuri de fructe acre. Acest lucru se datorează în principal lipsei de zahăr. Să nu ne certăm despre pericolele zahărului, dar glucoza, care face parte din compoziția sa, este pur și simplu necesară pentru corpul copilului, prin urmare, și în limite rezonabile, zahărul ar trebui să fie prezent în dieta copiilor.

ingrediente: piure pentru copii, acid de lamaie, pectină, zahăr
Ora pentru marcaj: Tot anul

Marmelada de piure de bebeluș, în combinație cu zahărul și pectina, transformă o delicatesă într-alta, pe care copilul o poate mânca singur, fără să-și împerecheze hainele proprii și ale mamei cu piureul lichid. Există multe beneficii pentru piureul de bebeluși, însă după deschiderea borcanului, trebuie să îl consumi în 24 de ore, altfel va începe să se deterioreze. Nu aruncați un produs atât de valoros și scump?

Alegem piureul de cartofi, citind cu atenție compoziția. Avem nevoie doar de piure de fructe naturale, vom adăuga toate celelalte noi, după cum este necesar.

Pentru 250 g de piure de fructe pentru bebeluși aveți nevoie:

• 150 g zahăr;
• 7 g pectină;
• 2 g acid citric;
• 100 g apă.

Puneți piureul într-o cratiță mică și turnați apa. Pune cratița la foc mic.

Se amestecă zahărul cu pectina. Acest lucru se face astfel încât pectina să nu se aglomereze și să divorțeze bine..

Când încep să apară bule mici pe suprafața piureului, adăugați zahăr și pectină într-o cratiță și fierbeți piureul cu agitare constantă timp de 5 minute.

Se adaugă acid citric și se agită din nou. Nu te poți descurca fără acid citric, pentru că ea este cea care declanșează reacția pectinei și fără ea marmelada se va întări prost.

Efectuați un test mic pentru pregătirea marmeladei:

Puneți o lingură obișnuită de metal în congelator înainte de a găti. Când credeți că marmelada este gata, scoateți o lingură din congelator și adăugați o picătură de piure de cartofi.

După câteva secunde, picatura trebuie să se solidifice într-o marmeladă. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat, atunci amestecul dvs. nu este încă pregătit. Se fierbe încă 5 minute și se repetă testul..

Nu este necesar să existe mucegaiuri speciale pentru turnarea marmeladei. Puteți utiliza un cadru de fier și o mată din silicon, care trebuie răcite în congelator înainte de a turna și unge cu ulei vegetal, sau acoperite cu folie.

Când marmelada se întărește, tăiați-o în bomboane și rulați fiecare bucată în zahăr, astfel încât să nu se blocheze..

Urmăriți videoclipul cum și de la ce se prepară marmelada de fructe în producție: