Pansament pentru murături pentru iarnă fără orz

Rassolnik este un preparat tradițional rusesc, care este iubit de mulți. Are o aromă și un gust unic, iar pe lângă această supă este foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Poate fi servit pentru prânz sau cină, ca fel principal.
În funcție de condimentele folosite, muratul se poate face fie moale, fraged sau destul de picant, în funcție de preferințele și gusturile personale. Dacă doriți să gătiți ciorba cu un gust picant, adăugați în farfurie o cantitate mică de piper negru sau roșu măcinat, puteți folosi și muștar.
Există multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare. Supa poate fi preparată cu sau fără orz de perle, cu adăugarea de castraveți proaspeți, cu sau fără carne. Există, de asemenea, câteva opțiuni de îmbrăcare special pentru orz. Mai mult, pansamentele pot fi folosite la fața locului imediat după pregătire, sau pregătite pentru iarnă în conserve..
Legumele exagerate sunt potrivite pentru pregătirea unui pansament pentru murături, mai ales dacă sunt din propria căsuță de vară. Zarzavatul de castraveți servește ca bază pentru murat, iar o cutie de pansament pregătită pentru iarnă va fi suficientă pentru a găti rapid supa preferată și aromată, fără dificultăți..



Pansamentul pentru murături pentru iarnă, pregătit fără a folosi orzul perlat, este pregătit folosind următoarele ingrediente:

- 1 kg de castraveți de dimensiuni medii,
- 2-3 morcovi mijlocii,
- 2 cepe,
- câțiva căței de usturoi după gust,
- o grămadă de verzi,
- 1 lingură sare,
- 50 ml. 9% oțet.



Pentru început, spălăm bine castraveții sub apă, îi curățăm de mălai și îi frecăm pe o răzătoare. Puteți utiliza atașamentul special pentru morcovi coreeni.






Facem aceiași pași cu morcovii - spălați, cojiți și grătați.






În continuare, trecem la ceapă și usturoi, care ar trebui să fie decojite, spălate și tocate fin.
Ultimul pas este spălarea completă a ierburilor și tocatul fin.






Se amestecă toate componentele obținute într-un bol. Se adaugă sare și oțet, se lasă singur 2 ore.






După timpul specificat, puneți amestecul într-o cratiță și dați la fiert.
Gatiti 5 minute, apoi turnati-l imediat in borcane pregatite in prealabil, rulati.





Până să se răcească complet, borcanele trebuie înfășurate într-o pătură, apoi așezate într-un loc rece până când sunt folosite iarna..




Pregătiți și voi îmbrăcarea pentru borș pentru iarnă din sfeclă iar primele tale cursuri vor fi mai variate. Bucura-te de masa ta.



Starinskaya Lesya