Mura delicios delicios - o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum se face o supă cu orz și castraveți murați

Descriere

Murături înclinate - acesta este un prim preparat foarte gustos al bucătăriei rusești, care nu lasă indiferent pe toți cei care încearcă. Compoziția ciorbei este simplă (legume proaspete și sărate, orz), dar la final se dovedește a fi doar o masă minunată care satisface senzația de foame.. Astăzi, o astfel de mâncare este populară dincolo de granițele patriei sale istorice..

Aluzie! Pentru prepararea ciorbei, vă recomandăm să folosiți castraveți murați, nu la murat, deoarece acesta din urmă va schimba complet atât gustul cât și aroma mâncării noastre slabe.

Problema conținutului de calorii din farfurie este interesantă pentru mulți, așa că nu putem ignora acest lucru.. 100 de grame de supă conțin doar 17,2 kilocalorii. Aceeași masă a produsului reprezintă 0,5 grame de proteine, 0,4 grame de grăsimi și 3 grame de carbohidrați. Adică, farfuria cu siguranță nu amenință o creștere semnificativă în greutate..

Toată lumea, chiar și o gospodină neexperimentată, poate găti acasă un murături slab. Vă aducem în atenție o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. Urmați recomandările specificate în instrucțiuni și veți putea găti cea mai delicioasă murături pentru întreaga familie. 

ingrediente

• Castraveți murați 2 buc.
• Orz de perle 4 linguri. L.
• Cartofi 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Anghinare din Ierusalim 3-4 buc.
• Apa 2 l
• Pasta de rosii 3 linguri L.
• Sare de masă după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Gătitul începe în mod tradițional cu prepararea ingredientelor de care avem nevoie în procesul de gătire. Stabilim produsele conform listei de pe suprafața de lucru.

   

2. Spălăm cantitatea specificată de orz perlat de mai multe ori sub apă curentă, apoi îl umplem cu lichid și îl lăsăm o perioadă. Timpul minim de înmuiere este de 8 ore, dar este mai bine să îl lăsați peste noapte, apoi să continuați la manipulări ulterioare. Datorită acestui lucru, orzul va găti mai bine, iar supa, în consecință, va fi gata mai repede. După perioada de timp specificată, scurgem lichidul, îl clătim suplimentar și îl trimitem la apă clocotită. Cojiți cartofii, clătiți sub apă curgătoare și tăiați-l în bucăți de formă arbitrară - după cum doriți. După aproximativ 30 de minute după adăugarea cerealelor în apă, schimbăm și tăiem cartofii.

   
   
   
   

   

3. Pentru a nu pierde timpul, să începem să prăjim. Eliberați ceapa din coajă, clătiți-o și tocați-o bine. Efectuăm acțiuni similare cu morcovii: curățăm leguma, clătim și o tăiem fie cu un cuțit, fie o trecem prin găuri mari pe o răzătoare. Punem o tigaie pe aragaz, o punem la foc moderat. După ce aștepți să se încălzească recipientul, se toarnă ulei vegetal. Mai întâi, întindeți ceapa goală. Se prăjesc până la transparent, apoi se adaugă morcovii tocați. Se amestecă bine și se adaugă ulei, dacă este necesar. Se prăjesc legumele până se rumenesc.

   

4. Clătiți bine rădăcinile de anghinare din Ierusalim sub apă curgătoare, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

   
   
   
   

   

5. Schimbăm piesa de prelucrat în tigaie cu restul produselor. Amestecați prăjirea.

   

6. Tocati castraveti murati. Puteți urma exemplul nostru și puteți să-l tăiați în cuburi, așa cum se arată în fotografie.

   

7. Adăugați felii de castraveți în ingrediente pentru prăjire, amestecați bine și lăsați toți compoziția doar câteva minute. 5-10 va fi suficient. Apoi, adăugați pasta de roșii, amestecați din nou. Reducem puterea de foc la slab.

   

8. Până în acest moment, orzul de perle și cartofii ar fi trebuit să fie fierte. Dacă da, adăugați prăjirea în ciorbă. Suplimentăm compoziția cu sare și o ținem pe foc timp de 15 minute, amestecând ocazional. După trecerea timpului specificat, opriți focul și lăsați mâncarea să se aburească timp de 20 de minute, astfel încât supa să fie infuzată și saturată cu aromele de legume.

   

9. Mura muritura este complet gata. După cum vedeți, s-a dovedit a fi într-adevăr destul de simplu să-l gătiți acasă. Sperăm rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie contribuită la gătitul reușit. Acum mergeți la masă și bucurați-vă de un prim curs minunat alături de gospodărie. Vă dorim poftă bună!