Supă de piure de morcovi pentru copii - rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești cu cartofi, ghimbir și coriandru

Descriere

Ciorba de piure de morcovi - Acesta este un prim fel delicios de bucătărie rusă, care are un gust uimitor și un aspect foarte interesant atunci când este servit. Astăzi mâncarea este foarte populară nu numai în patria sa istorică, ci și dincolo de granițele sale. Marele avantaj al mâncării este că nu durează mult timp pentru a găti și toată lumea este mulțumită de rezultat..

Aluzie! Dacă aveți de gând să faceți supă pentru un copil de 1 an sau mai mult, excludeți condimentele și usturoiul. Doar compoziția vegetală este recomandată copiilor, deoarece este utilă.

Întrebarea cu privire la conținutul de calorii din farfurie interesează mulți, așadar aș dori să vă atrag atenția asupra lui.. 100 de grame de produs conțin doar 34,5 kilocalorii. Aceeași masă reprezintă 1 gram de proteine, 1 gram de grăsime și 5,8 grame de carbohidrați. Prin urmare, o astfel de masă dietetică poate fi mâncată în siguranță, fără teamă de creșterea în greutate. Fără adăugarea de carne, apropo, este vegetariană.

A face ușor piure de cartofi și ciorbă de morcovi cu ghimbir acasă. Pentru a nu exista dificultăți, vă aducem în atenție o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. Urmați recomandările și puteți face un fel de mâncare rusesc minunat pentru întreaga familie.

ingrediente

• Cartofi 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcovi 4 buc.
• Apa 1 l
• Usturoi 3-4 căței
• Lămâie 1 buc.
• Rădăcina de ghimbir 5-6 cm
• Ulei de măsline 3 linguri L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Coriandru măcinat 1 vârf
• Scorțișoară cu 1 scorțișoară
• 1 ciupercă de nucșoară
• Cocuri 1 ciupire
• Ardeiul roșu măcinat după gust

paşi

1. Să începem să gătim. Să avem grijă de legume. Cojiți morcovii cu un cuțit ascuțit și clătiți-le bine sub apă curgătoare. Eliberăm ceapa de coji și le clătim. Facem manipulări similare cu usturoiul: scăpăm de coajă și de a mea. Cojiți tuberculii de cartofi și clătiți ca alte legume. Pregătirea rădăcinii de ghimbir. Spălăm lămâia sub apă curgătoare și o punem pe suprafața de lucru.

   

2. Tăiați fin ceapa și treceți morcovii prin găuri mari pe o răzătoare. Cartofii pot fi tăiați în fâșii subțiri sau, de asemenea, răjiți. Grind după bunul plac. Transferăm preparatele vegetale într-un recipient cu un volum adecvat.

   

3. Tăiem căței de usturoi, îndepărtăm miezurile, astfel încât farfuria noastră să nu aibă o aromă specifică picantă. Apoi se taie în sferturi, așa cum se arată în fotografia rețetei noastre.

   
   
   
   

   

4. Luăm o cratiță mare, schimbăm legumele tocate, o umplem cu un litru de apă și o punem pe aragaz. Alegerea unui foc moderat. Gătiti până când produsele sunt gătite complet. Durează 20-25 de minute.

   

5. Trimitem lamaia în cuptorul cu microunde timp de literalmente 30 de secunde, setând puterea maximă. Datorită acestor acțiuni, citricele vor lăsa mai mult suc. Stergem tot lichidul din el. Treceți rădăcina de ghimbir prin găuri mici pe o răzătoare.

   
   
   
   

   

6. Luați o tigaie obișnuită și puneți-o pe aragaz. Imediat ce recipientul este fierbinte, adaugă uleiul de măsline. După aceea, întindeți masa de ghimbir și prăjiți câteva minute.

   

7. Suplimentat cu coriandru, cuișoare, nucșoară, piper roșu și negru, scorțișoară și sare după gust. Amestecă totul bine și continuă să prăjești.

   

8. După un timp, adăugați sucul de lămâie.

   

9. În plus, amestecați masa rezultată și prăjiți până când amestecul devine o consistență groasă.

   

10. Scoatem legumele din bulion și le trimitem în bolul blenderului. Îi întrerupem în piure de cartofi, lăsând la o parte tigaia de la foc. Turnați sosul rezultat din tigaie în bulion și întoarceți recipientul la foc. Adăugați piureul de legume și aduceți compoziția la fiert. Imediat ce masa fierbe, opriți focul și lăsați mâncarea să se rumenească puțin.

    

11. Supa de piure de morcovi este gata. Îl întindem pe farfurii porționate și adăugăm o lingură de smântână. Din experiența personală, ai reușit să te convingi de simplitatea gătirii acestui fel de mâncare acasă. Sperăm că rețeta noastră ușoară de pas cu pas te-a ajutat să gătești un fel de mâncare incredibil de gustos. Este timpul să vă asigurați de asta. Mergi la o degustare și distrează-te cu familia. Vă dorim poftă bună!