Ciorba de ciuperci din unt - o rețetă clasică pas cu pas, cu o fotografie despre cum să gătești delicios din ciuperci proaspete cu prăjire

Descriere

Ciorba de ciuperci cu unt - Acesta este un fel de mâncare uimitor din bucătăria rusă, cu gust excelent și aromă uimitoare. În ciuda faptului că nu există carne în farfurie și sunt prezente doar ciuperci cu legume, este destul de satisfăcător și satisface foamea în cel mai scurt timp. Astăzi, o astfel de mâncare este populară dincolo de granițele patriei sale istorice, lăsând pe nimeni indiferent.. 

Aluzie! Atât ciupercile proaspete cât și cele uscate sunt potrivite pentru gătit conform acestei rețete. În orice caz, acestea vor trebui să fie înmuiate și numai după aceea vor trece la manipulări ulterioare..

Gătirea ciorbei clasice de ciuperci din unt acasă este în puterea fiecăruia, chiar și a unei gospodine fără experiență. Vă aducem în atenție o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. Urmați recomandările specificate în instrucțiuni - și veți putea găti o masă minunată și gustoasă pentru întreaga familie. Ai grijă că gospodăria ta va fi mulțumită.

Să începem să facem ciorba chiar acum!

ingrediente

• Unt 500 g
• Apa 2 l
• Cartofi 5 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Foaie de dafin 3 buc.
• Ulei vegetal pentru prăjit

paşi

1. Este imperativ să scapi de filmul de pe capacele ciupercilor. Facem acest lucru și introducem untul într-un recipient cu un volum adecvat. Clătim bine ingredientul principal, apoi scurgem apa, colectăm unul nou și lăsăm produsul în lichid cel puțin 30 de minute. După timpul specificat, scurgeți din nou apa și tăiați ciupercile în bucăți de dimensiuni medii.

   
   
   
   

   

2. Luăm o cratiță mare, introducem uleiul de unt tocat într-un recipient, îl umplem cu cantitatea specificată de apă și trimitem vasele la aragaz, punând la foc moderat. Aduceți la fiert. În timpul procesului de gătit, pe suprafață se va forma spumă, care trebuie aruncată cu o lingură obișnuită sau cu o lingură. Timp de 20 de minute.

   
   
   
   

   

3. Apoi, coajați morcovii cu un cuțit ascuțit, clătiți bine sub apă curgătoare și tocați. Puteți urma exemplul nostru tăind morcovii în cuburi mici. Scăpăm de cojile de pe ceapă, clătim și tocăm legumele pe o tăietură. Trimitem o tigaie la aragaz, setăm puterea medie de foc. După ce aștepți să se încălzească recipientul, se toarnă ulei vegetal. În primul rând, punem feliile de ceapă în tigaie și, literalmente, într-un minut completăm leguma cu cubulețe de morcov. Se prăjesc, amestecând ocazional și se adaugă ulei dacă este necesar. Gatiti pana ceapa este transparenta si morcovii sunt aurii, apoi stingeti focul.

   

4. Cojiți tuberculii de cartofi, clătiți și tăiați în bucăți mici. Transferam cubulele într-o cratiță de pe aragaz. Se adaugă prăjirea, se amestecă bine compoziția rezultată și se gătește 10 minute. După timpul indicat, adăugați sare după gust și piper negru în farfurie. Se amestecă suplimentar, se adaugă frunza de dafin. Îl aducem la dispoziție deplină. Acest lucru durează 5 minute la căldură moderată.. După trecerea timpului specificat, lăsați deoparte cratița cu vasul, acoperiți bine cu un capac și lăsați supa să se rumenească. 10-15 minute vor fi suficiente.

   

5. Supa noastră de ciuperci cu unt este complet gata! După cum vedeți, a face acasă este într-adevăr destul de simplu. Sperăm că, datorită rețetei noastre pas-cu-simplu, cu o fotografie, ai reușit să gătești o masă excelentă pentru gospodăria ta. Acum servește-ți primul fel de mâncare într-un platou a la carte, invită-i pe membrii familiei la cină și savurează împreună gustul minunat al ciorbei. Vă dorim poftă bună!