Supă delicioasă de ciuperci cu carne - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești cu șampanii și tăiței

Descriere

Ciorba de ciuperci cu carne - Acesta este un fel de mâncare magnific al bucătăriei rusești, cu gust uimitor și aromă excelentă. Astăzi, o astfel de mâncare este foarte populară în afara patriei istorice și câștigă inimile rezidenților din alte țări. Datorită faptului că mâncarea include atât carne cât și legume, este incredibil de satisfăcătoare și, prin urmare, satisface senzația de foame în cel mai scurt timp.

Aluzie! În funcție de preferințele și dorințele dvs. personale de gust, puteți să vă abateți puțin de la rețeta noastră și să nu folosiți ciuperci, ci, de exemplu, ciuperci, candeliere sau ciuperci albe - acestea sunt adesea puse în primele feluri de mâncare, deoarece gustul este uimitor. Atât proaspete cât și uscate vor face. Numai dacă veți folosi cele uscate, înmuiați-le mai întâi în puțină apă. Înghețat, respectiv, trebuie mai întâi dezghețat. De asemenea, puteți lua orice carne: va fi foarte gustoasă cu pui, carne de porc sau vită.

Acasă, a face supă de ciuperci cu carne fără cartofi este absolut ușor. Vă aducem în atenție o simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. Urmați recomandările specificate în instrucțiuni - și veți putea găti un fel de mâncare minunat pentru întreaga familie. Ai grijă că gospodăria ta va fi încântată!

ingrediente

• Apa 2-2,5 l
• Filet de pui - 250 g
• Champignons 250 g
• Vermicelli 3-4 lingurițe L.
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Tulpina si frunzele de telina - 2 linguri. L.
• Unt 20 g
• Cilantro (coriandru) 3 linguri. L.
• Dill 1 linguriță L.
• Pătrunjel 1 linguriță L.
• Ulei vegetal 2 linguri. L.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Ardei roșu măcinat 1 lingură.

paşi

1. Să începem să gătim. Trimitem o aragaz obișnuită la aragaz. Imediat ce recipientul se încălzește, întindeți tăiței și o bucată de unt. Prăjiți produsul până se rumenesc la foc mediu, amestecând ocazional. Pentru a găti conform rețetei noastre pas cu pas, puteți adăuga întreaga masă în ciorbă sau puteți lua doar patru linguri de tăiței, și serviți restul ca o farfurie pentru al doilea fel, așa cum am făcut noi.

   

2. Să pregătim alte ingrediente de care avem nevoie în procesul de gătit. Stabilim produsele pe suprafața de lucru și procedăm la manipulări ulterioare.

   

3. Cojiți morcovii cu un cuțit ascuțit, clătiți bine sub apă curgătoare, apoi puneți-le pe o tăietură și tăiați-o în fâșii subțiri lungi, așa cum se arată în fotografie. Scăpăm de cojile de pe ceapă, clătim și legumele, apoi o mărunțim. Spălăm bine tulpina de pui și țelină, apoi tăiem în bucăți de formă arbitrară, dar nu prea mari. Spălăm campionii și apoi tăiem fiecare ciupercă în 4-5 părți.

   

4. 
   
   
   

   Luăm o tigaie de dimensiuni potrivite. Punem oala pe aragaz. De îndată ce se încălzește, turnați ulei vegetal. Vă recomandăm să nu folosiți ulei de măsline, ci ulei de floarea soarelui în timpul gătitului conform rețetei noastre. De asemenea, trimitem o bucată de unt în tigaie.

   

5. Puneți ceapa și morcovul ghete într-un recipient pe aragaz, turnați apă clocotită cu o lingură. Se fierbe până se evaporă tot lichidul. După aceea, prăjiți ceapa până se transparentă, iar morcovii până se rumenesc. Acest întreg proces vă va dura nu mai mult de 5 minute..

   

6. Adăugați bucăți de pui și ciuperci în tigaie. Amesteca bine. Se prăjesc 2-3 minute.

   
   
   
   

   

7. Trimitem țelină tocată în restul produselor. Suplimentăm compoziția cu piper roșu măcinat, amestecăm bine, astfel încât toate componentele să fie saturate de condiment. Prăjiți doar un minut.

   

8. Se toarnă apă clocotită peste carne și legume.

   

9. Aduceți masa la fierbere, amestecând ocazional. După aceea, completăm vasul cu tăiței prăjiți..

   

10. Adăugați sare și gust. Sare din nou, dacă este necesar. Continuăm să gătim la foc mediu timp de 30-35 de minute. După timpul specificat, stingeți focul.

    

11. Clătiți mărarul și pătrunjelul bine sub apă curgătoare, apoi agitați din ierburi pentru a scăpa de umiditatea rămasă. Puneți-o pe o tăietură și macinați-o. Trimitem în tigaie, amestecăm și acoperim bine recipientul cu un capac.

    

12. Lasă supa să se spargă. 10-15 minute vor fi suficiente pentru ca mâncarea să fie saturată de arome de ierburi și condimente. Ciorba noastră de ciuperci cu carne este complet gata. După cum vedeți, nu este chiar atât de dificil să gătiți acasă un astfel de fel de mâncare din bucătăria rusă. Sperăm că, datorită rețetei noastre foto pas cu pas, ați reușit să gătiți un fel de mâncare excelent pentru gospodărie. Acum turnă-ți mâncarea în farfurii porționate, invită-ți membrii familiei la masă și bucură-te împreună de plăcerea gastronomică. Vă dorim poftă bună!